дома » КУЛИНАРИЯ » Архив по категории 'Грузинская кухня"

Чахохбили по-батумски

Чахохбили по-батумски Чахохбили — очень вкусное грузинское блюдо из курицы. Ингредиенты: Курица — 1 шт Помидоры -5-6 штук( или томатная паста — 2 ст. л....

Грузинские вина и другие напитки .

Грузинские вина и другие напитки . Сорта вин   Что же сухо в чаше дно? Наливай мне, мальчик резвый, Только пьяное вино Раствори водою трезвой....

Закуска «Сулугуни в лаваше»

Закуска «Сулугуни в лаваше» Этимология слова «сулугуни» очень интересная. Оно состоит из двух грузинских слов. Одно из которых «сули», что значит «душа», а второе «гули»,...

Как приготовить Ачму

Ачма Ачма — одна из разновидностей хачапури. Сытный слоеный пирог из вареного теста с сулугуни. Чем-то напоминает лазанью по структуре. Ингредиенты: Сыр сулугуни — 600...

КАК ГОТОВИТЬ АБХАЗУРА

Абхазура — вкуснейшее блюдо грузинской кухни Абхазура — вкуснейшее блюдо грузинской кухни как в горячем, так и в холодном виде. Вкус абхазуры очень зависит от качества мяса,...

Главные пряности грузинской кухни

Главные пряности грузинской кухни  Пряности и приправы (специи) Владение искусством готовить оригинальные приправы считается в кулинарии высшим пилотажем. Без пряных трав не обходится ни одна...

Синори (аджарское блюдо)

Синори (аджарское блюдо) Ингредиенты: 1 кг муки 200 мл мацони 50 г сливочного масла 2-3 зубчика чеснока соль Способ приготовления: Каждый уголок небольшой Аджарии имеет...

Как приготовить Гозинаки

Как приготовить Гозинаки Традиционная новогодняя сладость, без которой на Новый Год не обходится ни одна грузинская семья. Считается, что гозинаки символизирует сладость, радость и удовольствие,...

Как приготовить ложное сациви

Как приготовить ложное сациви Сациви, может, и ложное, но так вкусно! Ингредиенты  1 кг куриного филе, 1 стакан очищенных грецких орехов, 250 гр  майонеза (можно...

Печень по-грузински

Печень по-грузински В Грузии нежную куриную печень готовят по особому рецепту. Это блюдо получается очень ароматным, сытным и обладает насыщенным вкусом. Ингредиенты: 1 помидор 1...

Как приготовить Шкмерули(Грузинская кухня)

Как приготовить Шкмерули(Грузинская кухня) Шкмерули — цыплёнок табака по-шкмерски. Есть в Западной Грузии красивейшая высокогорная область Рача, где готовят особенно вкусно. Там находится село Шкмери, в котором и...

РОЛЛЫ ПО-ГРУЗИНСКИ

РОЛЛЫ ПО-ГРУЗИНСКИ: ВМЕСТО ВОДОРОСЛЕЙ — РАСПЛАВЛЕННЫЙ СУЛУГУНИ! Ингредиенты сулугуни 110 г сметана 1 ст.л. лук зеленый 10 г петрушка 6 г мята 10 г помидоры...

Как приготовить курочку по-аджарски.

Как приготовить курочку по-аджарски. Ингредиенты курица 2 кг чеснок 8 зубчиков кинза 20 г соль 1 ст.л. перец 1 ч.л. хмели-сунели 1 ч.л. паприка 1 ч.л. вода 230 мл Процесс...

Шашлык по-грузински своими руками

Шашлык по-грузински своими руками Пожарить шашлык на лоне природы приятный повод встретиться с друзьями. Существуют различные рецепты приготовления мяса на костре и маринадов к нему. Готовят это...

Как приготовить Чанахи(грузинская кухня )

Как приготовить Чанахи(грузинская кухня ) Сезон чанахи -это сезон сбора урожая, плодов зрелых и свежих, это осень. Ингредиенты: Ягнятина (можно телятину) -07 -1 кг (лучше заднюю...

Как засушить баклажаны на зиму.

Как засушить баклажаны на зиму. Очень удобно и вкусно. Они по вкусу даже могут напоминать грибы. Сушить их можно по-разному. Можно нарезать их небольшими кусочками...

Хрустящая капуста по-грузински!

Хрустящая капуста по-грузински! Грузинское название этого блюда — Мжаве комбосто. И в каждом районе Грузии соленую капусту готовят по-своему. Различия между капустой по-гурийски, по-кахетински, по-имеритински...

Мясо по-грузински в духовке

Мясо по-грузински в духовке Вкуснее этого мяса вы в жизни ничего не пробовали! Рецепт чудо-мяса! Давно известно, что грузинская кухня славится мясными блюдами, их разнообразием,...

Как приготовить вкусные хачапури

Как приготовить вкусные хачапури Кто любит вкусные горячие хачапури? Тогда вам сюда . Ингредиенты: Мука пшеничная 3 стакана Кефир 1 стакан Яйцо куриное 2 шт....

Как готовить хаши по-грузински

Как готовить хаши по-грузински Хаши это кавказское блюдо. В Грузии Хаши — это настоящая церемония. Чтобы полакомиться этим всеми обожаемым блюдом мужчины встают в 5-6 утра,...

Чурчхела по-грузински

Чурчхела по-грузински(Грузинская кухня) Чурчхелы (иногда называют конфета с орешками на нитке) делали в Грузии еще в древние времена. Об этом свидетельствуют, например, обнаруженные во время...

Грузинский лаваш

Грузинский лаваш Не стоит путать армянскую тонкую лепешку с этим ароматным плоским хлебом. Толстый, пышный грузинский лаваш в оригинале носит совсем другое название – пури,...

Как приготовить соус из кизила

Как приготовить соус из кизила Наряду с огромным ассортиментом грузинских соусов, соус из кизила по достоинству занимает видное место вместе с соусом ткемали и аджикой....

Острый перец маринованный по-грузински

Острый перец маринованный по-грузински Он длинненький, тоненький, светлого зеленовато-желтого цвета… На вкус – островатый, но не сильно жгучий! Один-два вполне возможно схомячить за раз с...

Как приготовить кабачки по грузински

Как приготовить кабачки по грузински Ингредиенты Кабачки молоденькие 3-4 шт. Заправка: грецкие орехи 0,5 стакана петрушка -1/2 пучка кинза -1/2 пучка чеснок 2-3 зубчика 1...

Хачапури по-аджарски

Хачапури по-аджарски Ингредиенты: Мука пшеничная — 400 грамм Вода — 300 мл Соль — 1,5 чайной ложки Сахар — 1,5 ст. ложки Дрожжи сухие —...

Говяжий язык на вертеле

Говяжий язык   на вертеле .Грузинская кухня . Свиной язык обладает теми же качествами что и говяжий, и готовится так же, поэтому зачастую в грузинской кухне...

Плов с курицей

Плов с курицей Ингредиенты рис — 300 гр. курица — 500 гр. морковь — 2 шт. лук — 1 шт. перец болгарский — 1 шт....

Суп Харчо (домашний)

Суп Харчо (домашний) Ингредиенты 1 кг говядины (телятины) , 1/2 кг помидор или 2-3 ст. ложки томатной пасты, 100 г. грецких орехов (очищенных) , 2-3...

Наша доска в Пинтересте

Яндекс Метрика

Яндекс.Метрика
Top.Mail.Ru Каталог webplus.info
LightRay