;

Аджапсандали(быстро ,вкусно ,просто )

36

Аджапсандали(быстро ,вкусно ,просто ) 2 способ 
Известное, и очень вкусное блюдо грузинской кухни. Относится к разряду холодных закусок. Но его можно подавать и в горячем виде со свежим лавашем и зеленью.
Предлагаю Вам очень быстрый и простой рецепт этого блюда .

Ингредиенты
Баклажаны -1 кг
Болгарский перец -0,5 кг
Острый зелёный стручковый перец (тем кто любит поострее ) -1 шт
Лук репчатый -2-3 штуки
Чеснок -4 зубчика
Помидоры -1 кг
Фиолетовый базилик ,кинза ,петрушка -по 50 гр
Кориандр молотый-0.5 чайной ложки
Уцхо сунели -0.5 чайной ложки
Рис -1 стакан
Соль
Подсолнечное масло
Приготовление
С помидор снимите кожицу  и мелко на режьте . Далее нарезаем баклажаны(очищенные от кожуры ) ,болгарский перец ,лук ,чеснок,зелень ,перчик  (всё это разложите по тарелочкам )
Возьмите кастрюлю с антипригарным покрытием .Налейте  немного подсолнечного масла  и начинаем складывать слоями наши ингредиенты . 1 слой- нарезанный лук.  1/3 часть . 2 слой- баклажаны 1/3 часть  .3 слой болгарский перец  1/3 часть  . 4 слой-1/3 стакана риса, 5 слой -помидоры 1/3 часть
6  слой -зелень перемешанную с чесночком перцем и специями 1/3 часть все  Каждый слой посыпайте немного солью .  Повторяем все 6 слоёв 3 раза . Сверху снова  налейте немного подсолнечного масла. Ставим заполненную слоями  кастрюлю на маленький огонь и накрываем крышкой .Вот и всё .Аджапсандали  приготовится  сам .Готовность блюда  проверяем мягкостью риса (Попробуйте на вкус соль и если надо добавьте ).Приятного аппетита !