Картофельное пюре с сыром по-грузински

256

Картофельное пюре с сыром по-грузински

Привычное картофельное пюре может стать деликатесом, если приготовить его по грузинскому рецепту. Рецепт картофельного пюре с сыром по-грузински (ташмиджаби) родом из горной Сванетии и кто попробовал его там, никогда не забудет этот необыкновенный вкус.

Советуем приготовить это великолепное блюдо и оно станет частым гостем в вашем меню.

Ингредиенты:

  • 500 грамм картофеля
  • 250 грамм свежего сыра сулугуни
  • 30 грамм сливочного масла
  • стакан горячего молока
  • соль по вкусу

Приготовление:

Картофель сварить в подсоленной воде до готовности, тщательно растолочь, добавить горячее молоко и растолочь до однородной массы без комочков.

Сулугуни нарезать на мелкие пластинки и добавить в картофельное пюре и перемешать.

Кастрюлю с картофельным пюре поставить на очень слабый огонь и нагревать, постоянно помешивая деревянной лопаткой до того момента, пока не расплавится сыр и масса не станет тянуться.

После этого снять с огня, добавить сливочное масло.

Это очень вкусно! Приятного аппетита!

Источник Батуми сегодня

Комментарии закрыты.

На данном сайте используются файлы cookie, чтобы персонализировать контент. Продолжая использовать этот сайт, Вы соглашаетесь на использование наших файлов cookie Принять Подробнее