Картофельное пюре с сыром по-грузински

140

Картофельное пюре с сыром по-грузински

Привычное картофельное пюре может стать деликатесом, если приготовить его по грузинскому рецепту. Рецепт картофельного пюре с сыром по-грузински (ташмиджаби) родом из горной Сванетии и кто попробовал его там, никогда не забудет этот необыкновенный вкус.

Советуем приготовить это великолепное блюдо и оно станет частым гостем в вашем меню.

Ингредиенты:

  • 500 грамм картофеля
  • 250 грамм свежего сыра сулугуни
  • 30 грамм сливочного масла
  • стакан горячего молока
  • соль по вкусу

Приготовление:

Картофель сварить в подсоленной воде до готовности, тщательно растолочь, добавить горячее молоко и растолочь до однородной массы без комочков.

Сулугуни нарезать на мелкие пластинки и добавить в картофельное пюре и перемешать.

Кастрюлю с картофельным пюре поставить на очень слабый огонь и нагревать, постоянно помешивая деревянной лопаткой до того момента, пока не расплавится сыр и масса не станет тянуться.

После этого снять с огня, добавить сливочное масло.

Это очень вкусно! Приятного аппетита!

Источник Батуми сегодня

Комментарии закрыты, но трэкбэки и Pingbacks открыты.

На данном сайте используются файлы cookie, чтобы персонализировать контент. Продолжая использовать этот сайт, Вы соглашаетесь на использование наших файлов cookie Принять Подробнее