Как приготовить Эларджи(Грузинская кухня)
Ингредиенты:
Соль – по вкусу
Молоко – 1,5 л
Кукурузная мука грубого помола – 1 стакан
Сыр сулугуни – 500 г
Приготовление:
Влить молоко в кастрюлю, поставить на сильный огонь и довести до кипения. Нарезать сыр длинными тонкими
полосками и положить в кипящее молоко. Добавить соль и постепенно, размешивая, всыпать муку. Когда масса
загустеет, накрыть кастрюлю крышкой, убавить огонь до минимального и готовить 25–30 мин.
Это очень вкусно — правда! Только это надо есть обязательно горячим!
Приятного аппетита!
Комментарии закрыты.