;

Крапива с орехами

31

Крапива с орехами (грузинская кухня ) 
Ингредиенты
крапива – 500 г,
репчатый лук – 2-3 головки,
очищенные грецкие орехи – 1/4 стакана,
зелень кинзы – 3-4 веточки,
соль – по вкусу.
Приготовление
Перебранную и очищенную молодую крапиву  крапиву сварить в подсоленной кипящей воде и откинуть на дуршлаг. Очищенные грецкие орехи истолочь с солью, добавить мелко нашинкованный репчатый лук, мелко нарезанную зелень кинзы, сваренную крапиву, все тщательно перемешать и переложить на  тарелку. Приятного аппетита !