КУЛИНАРИЯ

Нострадамус и искусство варенья: от алхимии к кулинарному пророчеству Осень - время, когда ароматы варенья наполняют дома воспоминаниями о лете. Фрукты, ягоды и специи превращаются в сладкие консервы, которые не только радуют вкус, но и…
Прочитайте больше...

Запеченный перец в ароматном маринаде с чесноком и кориандром Этот рецепт — просто находка для любителей запеченных овощей. Минимум усилий, но максимум вкуса. Перец получается в меру сладкий, пряный, с дымком и хрустящей ноткой чеснока.…
Прочитайте больше...

Польское печенье Мазурка с орехами и сухофруктами Мазурка - это традиционное польское печенье, которое удивляет своей простотой и вкусом.  Несмотря на то, что в тесто не добавляется масло, десерт получается невероятно нежным, ароматным…
Прочитайте больше...

Яблочные хиты осени: топ-рецепты Осень — это время золотых листьев, прохладных вечеров и, конечно, щедрого урожая яблок. Эти яркие плоды не только радуют глаз своими румяными боками, но и становятся настоящими звёздами на кухне. Яблоки…
Прочитайте больше...

Хрустящий нут в духовке – полезная альтернатива чипсам Хотите отказаться от покупных снеков и найти вкусную, полезную закуску к фильму или сериалу?  Попробуйте приготовить хрустящий нут в духовке – это трендовый перекус, который уже…
Прочитайте больше...

Медовый торт Рыжик Медовый торт Рыжик является настоящей классикой в мире кондитерского искусства и пользуется особой популярностью благодаря своему неповторимому вкусу и аромату.  Этот торт отличается нежной медово-пряной основой,…
Прочитайте больше...

3 согревающих напитка, которые спасут от осенней хандры Когда за окном моросит дождь и ветер гоняет первые опавшие листья, особенно хочется согреться чем-то ароматным и уютным. Эти три напитка станут настоящим спасением от осенней…
Прочитайте больше...

Джем из арбузной мякоти Этот джем  можно просто есть ложкой, запивая мятным чаем. Из него  также получается прекрасные смузи, коктейли, муссы и другие десерты. Ингредиенты: Мякоть арбуза — 1 кг Сахар — 1 кг Лимонный сок — 1…
Прочитайте больше...

Цветаевский яблочный пирог с миндальными лепестками Цветаевский яблочный пирог — это нежный и ароматный десерт с хрустящей основой из песочного теста, кремовой начинкой и тонким слоем запеченных яблок, украшенных миндальными лепестками.…
Прочитайте больше...

Рецепт скумбрии с луком в томатном маринаде Погрузитесь в мир насыщенных вкусов с этим простым и ароматным рецептом маринованной скумбрии! Нежное мясо рыбы, пропитанное пряным томатным маринадом с нотками мёда и специй, идеально сочетается…
Прочитайте больше...

Заливной пирог на французском тесте бризе: лучшие начинки и варианты заливки Бризе (Pâte Brisée) — классическое французское песочное тесто, основа для множества изысканных пирогов и тартов.  Его секрет - в нежной, рассыпчатой текстуре и…
Прочитайте больше...

Картофель-пай Картофель-пай - это азиатская разновидность хрустящей картошки по-корейски, обжаренной в масле, которая отличается от других снеков способом нарезки.  Подобно корейской моркови, картофель пай нарезают тонкими полосками на…
Прочитайте больше...

Пирог с творогом и черносливом Пирог с творогом и черносливом - это изысканное и вкусное лакомство, с неповторимым вкусом творога и сладкими нотками чернослива. Процесс его приготовления несложен и не займет много времени, а результатом…
Прочитайте больше...

Бананово-шоколадные маффины с глазурью  Если у вас завалялось несколько переспелых бананов — не выбрасывайте их! Из них можно приготовить вкуснейшие бананово-шоколадные маффины для уютного домашнего чаепития. А нежная шоколадная глазурь…
Прочитайте больше...

Дзадзики — освежающий греческий соус, который любят и в Турции Легкий, охлаждающий, невероятно ароматный — соус дзадзики давно стал классикой не только в Греции, но и в Турции, где его подают к мясу, лепёшкам, рыбе и овощам. В турецкой…
Прочитайте больше...

Турецкое печенье: нежное наслаждение, тающее во рту Представляем вам рецепт восхитительного турецкого печенья, которое станет идеальным дополнением к вашему чаепитию или утреннему кофе! Это лакомство покоряет своей мягкой, рассыпчатой…
Прочитайте больше...

Киш с курицей и грибами на творожной основе Киш - это открытый пирог французского происхождения, который легко адаптировать под любой вкус. Мы предлагаем вариант с курицей, грибами и сочными овощами на полезной творожной основе без масла и…
Прочитайте больше...

Трюфельный торт с темным шоколадом: домашний десерт в стиле «Праги» Если вы обожаете насыщенные, темные шоколадные десерты - этот торт покорит вас с первого кусочка. Вдохновленный классической «Прагой», он стал её более утонченной и…
Прочитайте больше...

Аджика сибирская Аджика по этому рецепту понравится всем, кто ее попробует. В меру острая, она подойдет и для праздничного стола, для мясных блюд и просто на хлеб намазать. Приготовьте аджику и она займет свое почетное место в вашей…
Прочитайте больше...

Вяленые помидоры по-испански: ароматный деликатес для гурманов Вяленые помидоры — это не просто вкусная закуска, но и настоящий кулинарный шедевр, пришедший к нам из солнечной Испании. Их насыщенный вкус и аромат прованских трав делают их…
Прочитайте больше...

Кабачки по-корейски Кабачки по-корейски — это быстрый и простой способ превратить привычный овощ в пикантную закуску с восточным характером. Блюдо готовится без термической обработки, сохраняет максимум пользы и порадует ярким вкусом.…
Прочитайте больше...

Баклажаны как грибы Хотите удивить гостей и близких необычной закуской? Приготовьте баклажаны с грибным вкусом - простое блюдо, которое напоминает по вкусу маринованные грибы.  Сочетание чеснока, укропа и пикантного маринада делает…
Прочитайте больше...

3 рецепта окрошки - на квасе, пиве и мацони Лето — идеальное время для холодных супов, и окрошка здесь вне конкуренции. Освежающая, сытная и готовится за считаные минуты — она по праву считается королевой летнего меню. В этой подборке…
Прочитайте больше...

Арбузное желе на зиму Хочется сохранить вкус лета в баночках? Арбузное желе на зиму — это отличный способ превратить сочную мякоть арбуза в яркий десерт, который порадует вас холодными вечерами. Такой рецепт арбузного желе прост в…
Прочитайте больше...

Ботлихский пирог — вкуснее любого торта! Пошаговый рецепт Любите выпечку, которая впечатляет не только вкусом, но и простотой приготовления? Ботлихский пирог — именно такой десерт! Вкуснее любого торта, он покоряет насыщенным…
Прочитайте больше...

10 лучших рецептов варенья и джемов Абрикосовое варенье  Ингредиенты: Абрикосы 2 кг. Сахар 1 кг. Приготовление: Абрикосы промыть, разрезать на половинки и удалить косточки, засыпать сахаром. Когда сахар растворится и…
Прочитайте больше...

Малиновое варенье - 7 экзотических рецептов Малиновое варенье – это лакомство, которое не только украсит ваш стол, но и наполнит его невероятным ароматом свежих ягод. Малина, богатая витаминами и антиоксидантами, является идеальным…
Прочитайте больше...

Шоколадные трюфели с апельсиновой цедрой и ликером: рецепт для гурманов Представьте себе нежный шоколадный крем, богатый сливками и мёдом, с ярким акцентом апельсиновой цедры и едва уловимой алкогольной ноткой — всё это формируется в…
Прочитайте больше...

Творожно-арахисовый смузи с мёдом и корицей — быстрый и полезный завтрак Время приготовления: 5–7 минут Порция: 1 стакан (около 250 мл) Этот густой смузи объединяет воздушный творог, обжаренный арахис, натуральный мёд и ароматную…
Прочитайте больше...

Грибной тарт на картофельной основе Этот аппетитный тарт сочетает в себе нежную картофельную корочку и сочную грибную начинку под нежной заливкой. Прост в исполнении, сытный и идеально подходит для завтрака или лёгкого обеда. Ингредиенты…
Прочитайте больше...

Рецепт лососевого террина Хотите по-настоящему удивить гостей? Лососевый террин — это идеальная холодная закуска с лососем, которая выглядит как ресторанное блюдо, но при этом готовится просто и без духовки.  Нежная текстура, сливочный…
Прочитайте больше...

Лосось особой засолки: простой рецепт с потрясающим вкусом Если вы ищете, как вкусно и быстро приготовить солёного лосося в домашних условиях, этот рецепт — настоящая находка. Минимум ингредиентов, никакой возни и максимум вкуса!  Такая…
Прочитайте больше...

Заливной пирог с ягодами — простой и вкусный десерт на каждый день Ищете быстрый рецепт домашней выпечки? Заливной пирог с ягодами — идеальный вариант! Этот нежный пирог на кефире или сметане отлично подойдёт для завтрака, чаепития или…
Прочитайте больше...

Летние освежающие лимонады Лето - это время свежих фруктов, ярких красок и вкусных напитков. А что может быть лучше, чем освежающий лимонад с добавлением свежих фруктов? В этой статье мы поделимся с вами несколькими рецептами лимонадов,…
Прочитайте больше...

Вишня в желе Вишня в желе получается намного вкуснее и нежнее варенья. Благодаря кислоте, которую содержит вишня, для её заготовки практически не потребуются консерванты. Даже небольшая термическая обработка позволит сохранить ягоды…
Прочитайте больше...

Клубничное варенье "Пятиминутка" Лето — время, когда клубника радует нас своим ароматом и вкусом. Чтобы сохранить это наслаждение на долгие месяцы, стоит приготовить простое и быстрое варенье из клубники. Рецепт "Пятиминутка" —…
Прочитайте больше...

Клубничное варенье с апельсином Клубника в сочетании в апельсином дают очень необычный вкус. Мы предлагаем приготовить клубничное варенье в апельсином, которое придется по вкусу детям и взрослым. Ингредиенты: клубника – 2 кг;…
Прочитайте больше...

Европейские пирожные: виды, особенности и гастрономические традиции Франция: изысканность и точность Когда речь заходит о десертах, Франция неизменно оказывается в центре внимания. Именно здесь были придуманы одни из самых утончённых и…
Прочитайте больше...

Скумбрия в луковой шелухе со вкусом копчения Скумбрия, приготовленная по этому рецепту, очень вкусная и почти не отличается от копченой. Луковая шелуха придает скумбрии золотистый цвет и приятный вкус. Черный кардамон и лавровый лист…
Прочитайте больше...

Легендарное хрущевское дрожжевое тесто  Хрущевское тесто, ставшее популярным в советские времена, позволяет создать удивительно вкусные блюда с невероятной текстурой.  Метод холодной ферментации позволяет тесту подниматься при низкой…
Прочитайте больше...

Кунжутное печенье Кунжут, или сезам, пришел к нам из глубокой древности. Он фигурирует во множестве легенд и преданий и не зря, потому что этот продукт — настоящий кладезь витаминов, минералов и других полезных веществ. Чем полезен…
Прочитайте больше...

Три лучших рецепта блинов на Масленицу Главное угощение на Масленицу - блины, которые символизируют солнце, тепло и богатство. Блинам посвящено множество поговорок: "Как на масляной неделе в потолок блины летели", "Без блина не масляна",…
Прочитайте больше...

Картофельное тесто: секрет вкусных и пышных пирожков Картофель - один из самых распространенных овощей, который может стать основой для приготовления разнообразных блюд. Но вы знали, что из картофельного отвара можно приготовить вкуснейшее…
Прочитайте больше...

7 лучших начинок для тарталеток Какой же новогодний стол без тарталеток? Ловите ТОП-7 лучших начинок, которые сведут с ума ваших гостей. Творожный сыр с зеленью Творожный сыр фета смешать с мелко порезанным укропом и измельченным…
Прочитайте больше...

Рулет с лососем, шпинатом и сливочным сыром Рулет с лососем, шпинатом и сливочным сыром - красивая и вкусная праздничная закуска, которую приготовить быстро и не сложно. Вместо лосося можно взять филе любой рыбы, семгу, форель, скумбрию…
Прочитайте больше...

Рулет из курицы с сыром на праздничный стол Приготовить рулет по нашему рецепту для праздничного стола совсем не сложно, а главное - быстро. Ингредиенты: Куриное филе - 1 кг желатин 1 пакетик 3-4 зубчика чеснока соль, перец,…
Прочитайте больше...

Салат с курицей и грецкими орехами Простой в приготовлении, но вкусный с пикантным вкусом салат с курицей и грецкими орехами можно приготовить на праздничный стол и не только. Такое сочетание продуктов позволяет экспериментировать с…
Прочитайте больше...

Глинтвейн - эликсир зимней сказки Заснеженный вечер, потрескивающий в камине огонь, мягкий плед и чашка ароматного глинтвейна, согревающего тело и душу. Этот волшебный напиток, словно эликсир, способен перенести нас в сказку, подарив тепло…
Прочитайте больше...

Рулет из курицы с фисташками Праздничный рулет из курицы с фисташками — это изысканное и вкусное блюдо, которое станет настоящим украшением вашего стола. Нежное мясо курицы в сочетании с хрустящими фисташками создаёт уникальный вкус и…
Прочитайте больше...

Жюльен в тарталетках Жюльен в тарталетках — это изысканная и аппетитная закуска, которая прекрасно подходит для праздничного стола и угощений на фуршетах. Сочетание нежного кремового соуса, грибов и куриного филе, запечённого в…
Прочитайте больше...