Джем из арбузной мякоти

Этот джем  можно просто есть ложкой, запивая мятным чаем. Из него  также получается прекрасные смузи, коктейли, муссы и другие десерты.

Ингредиенты:

• Мякоть арбуза — 1 кг
• Сахар — 1 кг
• Лимонный сок — 1 ст. л.
• Цедра лимона — 1 ст. л.

Приготовление

Подготовьте все необходимые ингредиенты. В ингредиентах указано  количество сахара и лимона на 1 кг арбузной мякоти, из этого количества продуктов у вас получится 2 баночки объемом по 200 мл.

Арбузную мякоть очистите от семян, порежьте на куски произвольного размера. Добавьте измельченную цедру лимона и лимонный сок.

Туда же всыпьте сахар и оставьте на 30-60 минут.

Поставьте мякоть арбуза вместе с выделившимся соком на огонь и варите около часа. Лучше варить массу на медленном огне.

Затем полученную массу взбейте с помощью погружного блендера.

Баночки и крышки предварительно простерилизуйте. Сложите в них джем из арбузной мякоти и плотно закупорьте крышками.

Приятного аппетита!

Источник