просмотр Категория

Заготовки на зиму

Малиновое варенье – 7 экзотических рецептов

Малиновое варенье - 7 экзотических рецептов Малина с тимьяном и лимоном 1 кг ягод 3 стакана сахара 2 ст. ложки лимонного тимьяна (если же такого не найти, можно добавить и обычного, но в меньших количествах из-за его…
Прочитайте больше...

20 продуктов, которые можно заморозить

20 продуктов, которые можно заморозить Морозильную камеру можно заполнять не только мясом, рыбой и ягодами. Есть множество продуктов, которые можно замораживать без потери вкусовых качеств. Замороженные продукты будут спокойно дожидаться…
Прочитайте больше...

Аджика зелёная с орехами и сельдереем

Аджика зелёная с орехами и сельдереем Очень вкусная грузинская аджика: ее добавляют в разные блюда - ваше блюдо станет неповторимым. Чтобы приготовить аджику грузинскую зеленую, вам нужно Ингредиенты: 1 стакан грецких орехов 1…
Прочитайте больше...

Варенье “вишня в шоколаде”

Варенье "вишня в шоколаде" Невероятно вкусное и ароматное варенье «Вишня в шоколаде» станет прекрасным угощением на любом праздничном столе. На первый взгляд рецепт может показаться непростым, но если строго придерживаться рекомендаций и…
Прочитайте больше...

9 рецептов вкуснейшего варенья

9 рецептов вкуснейшего варенья Такое варенье готовится из самых обычных ягод и фруктов. Приготовление его, правда, требует несколько больших хлопот, но это с лихвой окупается особой красотой и изысканным вкусом. Травы и листья, которые…
Прочитайте больше...

3 потрясающих рецепта из кизила

3 потрясающих рецепта из кизила Кизил содержит витамин С,  укрепляет иммунитет, повышает защитные функции организма, обладает противовоспалительными, бактерицидными и жаропонижающими свойствами, так что на зиму пару баночек лучше припасти.…
Прочитайте больше...

Сырое варенье из фейхоа

Сырое варенье из фейхоа Фейхоа по содержанию йода можно сравнить с морепродуктами (до 50 мг на 100 г мякоти). Плоды рекомендованы при для лечения заболеваний щитовидной железы, связанных с недостатком йода в организме. Также их полезно…
Прочитайте больше...

Варенье из киви и яблок

Варенье из киви и яблок Яблоки — 2 килограмма Киви — 1 килограмм Сахар — 1 килограмм Лимон — 1 штука Вода — 1 стакан Яблоки моем и очищаем от кожуры, затем режем небольшими дольками. Киви также очищаем от кожуры и режем мелкими…
Прочитайте больше...

Клубничное варенье “Пятиминутка”

Клубничное варенье "Пятиминутка" Ингредиенты: Клубника — 1 кг Сахар — 1,2 кг Вода — 200 мл Приготовление: 1. Ягоды для варенья должны быть отборными, без порчи и гнили. Лучше всего варенье получается из небольших по размеру ягодок.…
Прочитайте больше...

10 лучших рецептов варенья и джемов

10 лучших рецептов варенья и джемов Абрикосовое варенье  Ингредиенты: Абрикосы 2 кг. Сахар 1 кг. Приготовление: Абрикосы промыть, разрезать на половинки и удалить косточки, засыпать сахаром. Когда сахар растворится и…
Прочитайте больше...

Как сушить хурму в домашних условиях

Как сушить хурму в домашних условиях Хурма – древний ценный фрукт, о котором много веков слагали легенды. Она считается символом мудрости, силы и красоты. Наиболее известная легенда о хурме, появившаяся в культурах Кавказа, гласит, что…
Прочитайте больше...

Салат с курицей и фасолью на зиму

Салат с курицей и фасолью на зиму Это уже готовый и очень вкусный гарнир. К нему прекрасно подходит домашняя колбаса — готовое полноценное и сытное блюдо получается. Оказывается, можно вообще соединить гарнир и мясо в одном блюде.…
Прочитайте больше...

Хрустящие маринованные огурчики!

Хрустящие маринованные огурчики! Ингредиенты (из расчета на 3 литровых банки): Соль — 2 ст. ложки Сахар — 5 ст. ложек Лимонная кислота — 1,5 ч. ложек Приготовление: 1. Дно каждой банки выстилаем листом хрена, листьями смородины (2…
Прочитайте больше...

Джем из арбузной мякоти

Джем из арбузной мякоти Этот джем  можно просто есть ложкой, запивая мятным чаем. Из него  также получается прекрасные смузи, коктейли, муссы и другие десерты. Ингредиенты: Мякоть арбуза — 1 кг Сахар — 1 кг Лимонный сок — 1 ст. л.…
Прочитайте больше...

Консервированные огурцы с лимоном

Консервированные огурцы с лимоном Ингредиенты: 1 кг огурцы 1 кружок лимона 1 литр воды 150 гр. сахара 40 гр. соли 1 ч. л. лимонной кислоты специи: чеснок, перец, лавровый лист, перец горошком Приготовление: Огурцы уложить…
Прочитайте больше...

АДЖИКА “ОГНЕННАЯ”

АДЖИКА "ОГНЕННАЯ" Ингредиенты: ● перец красный острый — 300 г; ● перец красный сладкий — 100 г; ● чеснок — 500 г; ● соль — 40 г; Приготовление: Помыть все овощи.Чеснок очистить. С перца удалить семена, плодоножку.Взбить все…
Прочитайте больше...

Спаржа: польза и вред

Спаржа: польза и вред Спаржа является богатым источником клетчатки, витаминов, меди, фолиевой кислоты, калия, кальция, марганца и железа. Овощ благотворно воздействует на работу печени, почек, мочевого пузыря и кровеносной системы. Также…
Прочитайте больше...

Селёдка по-голландски

Сельдь по-голландски Возьмите на вооружение рецепт СЕЛЕДКИ ПО-ГОЛЛАНДСКИ. Такие банки опустошаются за раз! Эта рыбка со стола сметается в первую очередь. Продукты: Сельдь свежемороженная - 2 шт., Лук - 2 шт., Лимон - 0,5 шт.,…
Прочитайте больше...

Цукаты из имбиря

Цукаты из имбиря Цукаты из имбиря - замечательное лакомство, которое поможет быстро справиться с болью в горле и облегчит кашель. С имбирными цукатами можно пить чай, добавлять их в выпечку или просто рассасывать при боли в горле.…
Прочитайте больше...

ЧЕСНОК МАРИНОВАННЫЙ КАК НА РЫНКЕ

ЧЕСНОК МАРИНОВАННЫЙ КАК НА РЫНКЕ Попробуйте приготовить маринованный чеснок как на рынке: рецепт этот подойдет даже начинающим заготовщикам овощей к зимнему сезону.Среди различных солений на зиму заготовки из чеснока делают немногие…
Прочитайте больше...

Как приготовить лимонный джем

Как приготовить лимонный джем Оказывается, найти в продаже лимонный джем не так-то просто. А приготовить его самой очень легко! Ингредиенты: Лимон — 1 кг Вода — 2 л Сахар-песок — 3 кг Приготовление: 1. Можно сделать  …
Прочитайте больше...

Заготовки на зиму из тыквы

Заготовки на зиму из тыквы Какие тыквы можно консервировать? Конечно же, в первую очередь хозяйки заготавливают продукты, которые в силу каких-то причин нельзя хранить долго. К примеру, плоды с повреждённой при ударе кожицей или…
Прочитайте больше...

МАРИНОВАННАЯ ТЫКВА — ЭСТОНСКИЙ АНАНАС

МАРИНОВАННАЯ ТЫКВА — ЭСТОНСКИЙ АНАНАС Маринованная тыква это необыкновенная и пикантная закуска, которая мало известна в нашей стране. Это блюдо широко распространено в Эстонии, там оно присутствует на каждом столе. Великолепно…
Прочитайте больше...

Зеленые помидоры в аджике

Зеленые помидоры в аджике Салат этот очень острый, но, не смотря на это, съедается очень быстро. Ингредиенты: 4 кг зеленых помидоров зелень петрушки зелень укропа Для аджики: 500 г сладкого перца 200 г красного острого перца…
Прочитайте больше...

Маринованные гогошары с медом на зиму

Маринованные гогошары с медом на зиму Одно из неизменных блюд, украшающих  праздничный стол, — маринованные гогошары. Эта несложная, но несомненно, очень вкусная закуска всегда идет на «ура» — яркая, красивая и аппетитная. Гогошары — это…
Прочитайте больше...

Как приготовить кетчуп в домашних условиях.

Как приготовить кетчуп в домашних условиях . Кетчуп – один из самых универсальных соусов. Он подходит к макаронам и картошке, мясу и рыбе, и любое блюдо с ним кажется вкуснее. Однако покупные соусы редко имеют в своем составе только…
Прочитайте больше...

Вкусная заправка для борща

Вкусная заправка для борща Вкусная заправка для борща — великолепное решение на зиму, открыли баночку и борщик готов. Какой хотите можете овощной приготовить, а можете диетический. Но эта заправка настолько упрощает хозяйкам жизнь. Ведь…
Прочитайте больше...

Армянская закуска на зиму

Армянская закуска на зиму Армянская  закуска на зиму готовится из перца, помидоров, кабачков и баклажанов с чесноком. Закуска получается в меру острой, насыщенной, даже по достоинству может стать основным блюдом на столе. Кажется, что…
Прочитайте больше...

Икра из моркови на зиму

Икра из моркови на зиму Икра из морковки это нежнейшее лакомство. Ее невозможно сравнить с кабачковой или баклажанной икрой, как по мне она намного вкуснее и ароматнее. Попробуйте приготовить икру из моркови на зиму, и удивите себя…
Прочитайте больше...

Как замариновать грибы для праздничного стола

Как замариновать грибы для праздничного стола Идеальная закуска! Вкусные хрустящие грибочки — это лакомство, которое обожают многие. Шампиньоны сейчас можно купить круглый год, а за пару минут из них готовится потрясающая закуска на…
Прочитайте больше...

Перец, маринованный половинками

Перец, маринованный половинками . Ингредиенты: 5 кг. красного мясистого болгарского перца Для маринада: 1 л. воды 300 гр. сахара 130 гр. соли 350 мл. растительного масла 2 ст.л. эссенции 70% по вкусу — чеснок, петрушка…
Прочитайте больше...

Как сварить самое вкусное варенье

Как сварить самое вкусное варенье 1. Царское варенье из крыжовника Ингредиенты: Крупный зеленый недозрелый крыжовник - 5 стаканов, Сахар - 1 кг, Вишневый лист - 2 стакана, Вода - 3 стакана, Чищенный грецкий орех - 2 стакана…
Прочитайте больше...

Перец сладкий “Фирменный”

Перец сладкий "Фирменный" Ингредиенты:  6кг перца; 2ст сахара; 2ст растительного масла; 1ст уксуса 9%; 2ст.л соли с горкой; 5-6 головок чеснока; Приготовление Перец разрезать на 6-8 частей. В эмалированной кастрюле смешать перец,…
Прочитайте больше...

“Живые помидоры” на зиму

"Живые помидоры" на зиму Ингредиенты Помидор — 500 г Чеснок — 3 зуб. Укроп — 1 пуч. Перец болгарский — 1 шт Помидоры,перец,укроп моем. Готовим баночку. У меня была литровая. Помидоры режем дольками.Перец кольцами. Чеснок…
Прочитайте больше...

6 испытанных способов заготовки помидоров на зиму

6 испытанных способов заготовки помидоров на зиму Никому даже в голову не придёт отказаться от них в зимний период, поэтому разговор о том, как и в каком виде можно сохранить урожай томатов до следующего лета, в нынешнюю урожайную пору…
Прочитайте больше...

Самые разные маринованные вкусности

Самые разные маринованные вкусности В этой замечательной подборке представлены следующие рецепты: Помидорные дольки — маринованные помидоры «Зимний король» — салат из огурцов Салат «Берегись водка» Капуста по-гурийски…
Прочитайте больше...

Маринуем дыню на зиму

Маринуем дыню на зиму Маринованную дыню в старину подавали к столу в качестве гарнира к жареному мясу и птице, она имеет кисло-сладкий пикантный вкус. Почему эта заготовка не стала столь же популярной, как, например, маринованные…
Прочитайте больше...

Как приготовить соленые грибы горячим способом.

Как приготовить соленые грибы горячим способом. Ингредиенты 1кг. грибов Пряности лист смородины, вишня,хрен, чеснок, зонтики укропа, душистый перец, соль 60 грам Приготовление Грибы отварить в слегка подсоленной…
Прочитайте больше...

Острый болгарский перец на зиму

Острый болгарский перец на зиму Ингредиенты Болгарский перец — 1 килограмм; острый перец — 2 стручка; помидоры — 700 грамм; чеснок — 1 головка; соль — 1,5 столовые ложки; сахар — 2,5 столовые ложки; уксус яблочный — 30…
Прочитайте больше...

Помидоры с хреном на зиму

Помидоры с хреном на зиму Ингредиенты Красные мясистые помидоры — 3 килограмма; хрен (корень) — 200 грамм; перчик болгарский — 400 грамм; чеснок — 100 грамм; соль каменная — 2 столовые ложки; сахарный песок — 3 столовые ложки;…
Прочитайте больше...

Огурчики “Хрустики” в томатной аджике

Огурчики "Хрустики" в томатной аджике Здесь очень вкусный томатный соус,напоминающий аджику,во-вторых,огурчики твердые и хрустят под зубами,отсюда собственно и название.Они замечательно сочетаются с любым гарниром и мясом. Ингредиенты…
Прочитайте больше...

ПРИГОТОВЛЕНИЕ МАРИНОВАННЫХ СЛИВ

ПРИГОТОВЛЕНИЕ  МАРИНОВАННЫХ СЛИВ Маринованные сливы еще называют «украинскими оливками». Если их вкусно замариновать, то использовать можно и как приправу к мясу, и в салаты, и просто подать на стол, а гости пусть гадают, что это, и как…
Прочитайте больше...

Маринад для овощей на зиму

Маринад для овощей на зиму Почти все хозяйки заготавливают овощи на зиму, маринуя их и закатывая в банки. Как приятно открыть дверку кладовой и обнаруживать там разноцветные баночки с помидорами, огурцами, болгарским перчиком. В холодную…
Прочитайте больше...

Пикули

Пикули 1. Огурцы-пикули Ингредиенты:  50 маленьких огурцов (длиной не более 8 см) 3,5 л воды 330 г соли 250 мл уксуса 3 соцветия укропа 1 ч.л. семян фенхеля 3 листа смородины 3 зубчика чеснока. Приготовление Тщательно…
Прочитайте больше...

Баклажаны на зиму

Баклажаны на зиму: лучшие рецепты молдавской и грузинской кухни Закуска из баклажан с болгарским перцем  Консервированные баклажаны на зиму со сладким болгарским перцем и сладкой морковкой - это замечательная зимняя закуска ко многим…
Прочитайте больше...

ДЖЕМ ИЗ КРАСНЫХ СЛИВ

ДЖЕМ ИЗ КРАСНЫХ СЛИВ Ингредиенты:  сливы – 400 г, сахар – 400 г, молотый имбирь – 1 ч. л. Приготовление Сливы промыть под холодной водой, разрезать пополам и удалить косточки. Выложить половинки слив в кастрюлю, добавить 1,5…
Прочитайте больше...

Маринованные сливы с чесноком

Маринованные сливы с чесноком  Маринованные сливы с чесноком, я бы их назвала закусочными. Очень вкусные с мясом, а особенно с курицей. А еще маринованные сливы с чесноком на зиму аппетитно лежат в тарелочке на столе, и прямо таки каждая…
Прочитайте больше...

Салат из капусты с овощами в маринаде

Салат из капусты с овощами в маринаде Ингредиенты: 2 кг резанной капусты; 2 кг резанного болгарского перца; 2 кг помидор; 2 штуки горького перца; 1 кг моркови; 1 кг лука; 1 стакан растительного масла; 2 чайные ложки молотого…
Прочитайте больше...

САЛАТ (СОУС) «АНКЛ БЕНС» НА ЗИМУ

САЛАТ (СОУС) «АНКЛ БЕНС» НА ЗИМУ В ДВУХ ВАРИАНТАХ: ИЗ БАКЛАЖАНОВ И ИЗ КАБАЧКОВ Салат, он же соус, "Анкл-Бенс" превосходно сочетается со спагетти и пельменями, а так же как дополнение к любому другому блюду. К тому же рецепт совсем…
Прочитайте больше...