Варенье грушевое с маком

Грушевое варенье с маком — это необычное сочетание нежной сладости спелых груш и тонкого орехового аромата мака. Такое варенье отличается не только оригинальным вкусом, но и красивой текстурой: мягкие кусочки фруктов гармонично дополняются хрустящими маковыми зернышками.

Оно прекрасно подходит к чаю, домашней выпечке, блинчикам, сырникам и даже может стать интересным дополнением к сырной тарелке. Приготовить это лакомство совсем несложно, а результат приятно удивит всех любителей домашних заготовок.

Ингредиенты:

• 1 кг груш;
• 300 г сахара;
• 4 ст. л. кондитерского мака;
• 200 мл воды.
• Половинка лимона

Приготовление:

Груши помыть и очистить от кожуры и сердцевины. Нарезать на кусочки.

Добавить сахар и выжать сок лимона, перемешать. Отставить на пару часов, чтобы выделился сок.

Затем переложить в кастрюлю, довести до кипения и варить на медленном огне около 20 минут.

Половину фруктов отложить в другую посуду и измельчить блендером.

Мак обжарить на сухой сковороде, непрерывно помешивая, добавить в пюре из груш и эту смесь соединить с  оставшимся вареньем.

На медленном огне варить еще минут 10, переложить в стерилизованные банки, закрутить, перевернуть и оставить до полного остывания.