Желе из красной смородины

Божественно вкусное желе из красной смородины на зиму приготовить очень просто. Его не нужно варить и при таком способе приготовления все витамины сохраняются.

Если вы один раз приготовите это лакомство, то этот рецепт останется с вами навсегда.

Ингредиенты:

• 1 кг красной смородины
• 1,5 кг сахара

Приготовление:

Смородину перебрать, промыть и отжать сок через соковыжималку. В сок понемногу добавлять сахар и помешивать до полного растворения.

Когда сахар растворится полностью, подсыпать еще немного и снова помешивать, пока не растворится. Так делать до тех пор, пока весь сахар не растворится в смородиновом соке.

Не нагревать! Все крупинки сахара должны раствориться полностью при комнатной температуре, после чего можно переложить желе в стерилизованные баночки, закрутить и хранить в холодильнике.

Второй вариант хранения — расфасовать в пластиковые контейнеры 200-250 грамм, закрыть плотно и хранить в морозильной камере. Зимой вы сможете насладиться неповторимым ароматом желе из красной смородины.

Удивительно, но это желе пахнет розами!

Приятного аппетита!