АДЖИКА “ОГНЕННАЯ”

77

АДЖИКА “ОГНЕННАЯ”

Ингредиенты:

● перец красный острый — 300 г;
● перец красный сладкий — 100 г;
● чеснок — 500 г;
● соль — 40 г;

Приготовление:

Помыть все овощи.Чеснок очистить. С перца удалить семена, плодоножку.Взбить все блендером или перемолоть мясорубкой. Добавить соль и дать постоять 20 минут, несколько раз при этом помешать, чтобы она полностью растворилась.Выложить в чистые стерилизованные баночки и закрыть крышками. Так как чеснок и острый перец являются отличным консервантами хранить в холодильнике не обязательно.