КУЛИНАРИЯ

КАК СТЕРИЛИЗОВАТЬ БАНКИ В МИКРОВОЛНОВКЕ! Обычно раз в год опытные домохозяйки задумываются о запасах на зиму. Делая заготовки на зиму, необходимо знать и соблюдать правила стерилизации банок для консервации. Стерилизация довольно-таки…
Прочитайте больше...

Как сохранить помидоры свежими до Нового года Способ заготовки помидоров на зиму не подразумевает использования ни соли, ни уксуса, ни воды. Никакого намека на квашение или маринование!Помидоры сохранятся упругими и свежими, словно только…
Прочитайте больше...

Диетические котлеты из курицы. Котлетки получаются сочными и нежными, с румяной корочкой. А главное, что ингредиенты все диетические: никакого лишнего жира, муки и хлеба! Куриные котлеты в духовке ИНГРЕДИЕНТЫ 0,5 кг куриного филе 0,5…
Прочитайте больше...

Фруктовый пирог на минералке Лёгкий в приготовлении и очень вкусный этот фруктовый пирог на минералке. Сейчас такая выпечка актуальна, так как начался уже долгожданный сезон ягод и фруктов. Ингредиенты: 1 ст. ложка подсолнечного…
Прочитайте больше...

Пигоди Пигоди - национальное корейское блюдо. Как приготовить пигоди, а готовятся они на пару и получаются воздушными, сочными. Пигоди можно приготовить из дрожжевого теста, которое подходит  для приготовления  беляшей  Тесто готовят на…
Прочитайте больше...

Болгарская лютеница По сути лютеница – это овощная паста («икра»), а ее главными ингредиентами являются помидоры и перец, которые берутся в разных пропорциях по вкусу. В качестве добавок в болгарских рецептах рассматриваются и баклажаны,…
Прочитайте больше...

Вкусный ужин: "Ложная лазанья" Простенько и со вкусом, если у вас нет листов для лазаньи или армянского лаваша- вы можете воспользоваться отварными макаронами. Ингредиенты: 2 луковицы 2 красных перчика 2-3 зубчика чеснока 1 кг фарша…
Прочитайте больше...

Летняя "заморозка" на зиму Предлагаю сделать  эту заморозку  летом-осенью  .  Её можно класть   во все первые блюда, гарниры, мясо, рыбу, да много куда. Цвет у супчика становится красочный, а запах летний. Делается всё очень просто,…
Прочитайте больше...

Домашняя шаурма Ингредиенты: тонкий армянский лаваш мясная составляющая (здесь -диетическая куриная грудка) молодая капуста красный салатный лук молодые свежие огурчики помидоры жёлтый болгарский перец петрушка хорошая сметана…
Прочитайте больше...

Невероятно вкусная вещь хичины с сыром и зеленью, и еще с картошкой и зеленью к ужину Для теста: 3 стакана муки 1 стакан кефира 1 ч.л. соды 1 ч.л. соли Приготовление: Замешиваем тесто. В кефир добавляем соду, потом всё…
Прочитайте больше...

Нереально простое и вкусное печенье Речь пойдет о всемирно известном французском печенье под названием Petit Beurre. Думаю, это один из самых не только ПРОСТЫХ И ВКУСНЫХ РЕЦЕПТОВ ПЕЧЕНЬЯ , но и самых ЭКОНОМНЫХ. И это нереально простое и…
Прочитайте больше...

Классический суп "Рататуй" Очень лёгкий и вкусный овощной суп "Рататуй" изобрели французы. Его ещё называют деревенским супом, т.к. состоит он из простых и доступных продуктов. Благодаря яркому овощному вкусу и низкой калорийности,…
Прочитайте больше...

Щавельник холодный по-королевски Знойный летний день ‒ отличное время для королевского холодника, который не только прекрасно утоляет жажду, но и оставляет чувство лёгкости после еды. Сытности этому аппетитному щавельнику со свежими…
Прочитайте больше...

Борщ сибирский с фрикадельками и фасолью Ингредиенты мясные кости для бульона фарш свино-говяжий-500 гр(можно и больше) капуста-1 шт фасоль консервированная-около 400 гр(можно сварить) свекла-1 шт морковь-2 шт болгарский перец-1…
Прочитайте больше...

МЯСНОЙ ПИРОГ "ХРИЗАНТЕМА" Ингредиенты Мясной фарш (свинина, говядина) - 500 г. Лук - 1 шт. Чеснок 1 зубчик Вода - 100 мл. Кубик куриного бульона - 1 ч.л. Сыр - 140 г. Сливочное масло - 30 г. Соль, красный и черный перец - по вкусу.…
Прочитайте больше...

Бисквитный торт "Яркий июль" Любой праздничный стол украсит такой нарядный красочный бисквитный тортик, простой в приготовлении и без дорогих ингредиентов. Этот торт универсален тем, что можно менять фрукты и ягоды на ваш вкус. Особенно в…
Прочитайте больше...

КУРОЧКА В КОНВЕРТИКЕ Ингредиенты 400 грамм филе курицы, пачка (две пластинки) слоеного теста, морковка, 3 луковицы, столовая ложка яблочного уксуса, соль с перцем и специи для курицы ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Первым делом готовим…
Прочитайте больше...

Цветаевский яблочный пирог: любимый рецепт творческой интеллигенции Легенда гласит, что сестры - Марина и Анастасия Цветаевы часто принимали гостей и угощали их пирогом именно по этому рецепту. Ингредиенты: яблоко – 1 кг. мука…
Прочитайте больше...

Соте с курицей и грибами (турецкая кухня) Куриная грудка, пропитанная соками и ароматами овощей. Ингредиенты куриная грудка - 1 шт. кабачок средний - 1 шт. морковь средняя - 1 шт. луковица большая - 1 шт. помидор большой - 1…
Прочитайте больше...

Тесто для любого пирога Ингредиенты: 3,5 стакана муки, 1 стакан кефира, 200 гр. маргарина, 1 яйцо, сода - 1 ч. ложка, яйцо для смазки верха пирога. Способ приготовления: Маргарин натереть на терке, добавить яйцо, соду, кефир,…
Прочитайте больше...

Чем заменить продукты в рецептах? Иногда, читая рецепты и сопоставляя их с имеющимися в наличии продуктами, мы разочарованно разводим руками. Чтобы таких случаев стало меньше, воспользуйтесь  списком взаимозаменяемых продуктов для…
Прочитайте больше...

Десерт без выпечки "Чудо" Ингредиенты: 200 гр детской смеси «Малютка» (или любая другая!) 100 гр сахарной пудры 150 гр сливочного мягкого масла 1 пакетик ванилина 1/2 банки вареной сгущенки 2 горсти обжаренного кунжута или орешков…
Прочитайте больше...

Кабачковые кексы Это рецепт оригинала ,но вы можете его увеличить вдвое Кабачок 300-350 г очистить от шкурки (если надо), натереть на крупной терке, посолить-перемешать и оставить в друшлаге, чтобы стекла жидкость, хорошо отжать.…
Прочитайте больше...

"Царские" помидоры для царей и цариц На 3-х литровую банку. Помидоры вымыть, наколоть зубочисткой дырочки (чтоб не трескались). В банку положить: укроп зонтиком, гвоздика 2-3 шт, душистый перец горошком 2-3 шт, перец острый…
Прочитайте больше...

Кабачковая икра ,запеченная в рукаве на "раз,два, три" Этот рецепт кабачковой икры  "На раз два три" идеально подходит для тех, кто не любит или не имеет возможности стоять у плиты и помешивать, боясь что убежит, пригорит и т. д. Из всей…
Прочитайте больше...

Скумбрия в банке в собственном соку Для приготовления скумбрии в банке обычно используют  замороженную скумбрию. Рыбу слегка размораживаем и начинаем разделывать. Когда рыба разморожена не полностью, ее легче разделывать. Скумбрию…
Прочитайте больше...

Айриш кофе (кофе по-ирландски) Ингредиенты (на 4 порции): 40 грамм ирландского виски; 170 грамм горячего кофе; 30 мл шоколадного сиропа; 2 чайных ложки коричневого сахара; взбитые сливки; 2 палочки корицы; 5 гр. гвоздики; 4…
Прочитайте больше...

Айс-мокко Ингредиенты (1 порция): 1 порция кофе эспрессо; 150 мл холодного молока; 20 мл шоколадного сиропа; 50 г взбитых сливок; 10 г тертого шоколада; 50-60 г пломбира. Рецепт приготовления: 1. Сварите стандартную порцию…
Прочитайте больше...

Марокканский горячий кофе Ингредиенты (1 порция): Одна порция эспрессо; 1 чайная ложка сахара; 5 г корицы; 2 щепотки гвоздики; 1 столовая ложка абсента. Рецепт приготовления: 1.Обжарьте крупные кофейные зерна в духовке до…
Прочитайте больше...

Яблочный арбуз Очень красивый десерт. Идеально подойдет для детского праздника или просто, как лакомство. Ингредиенты 2 зеленых яблока, йогурт (без наполнителя)200 г, ягоды(малина, клубника, вишня, черешня) 100 гр, сахарная пудра…
Прочитайте больше...

ТОРТ "ПЬЯНАЯ ВИШНЯ " Ингредиенты: Яйца — 6 шт. Мука — 200 г Сахар — 450 г Ванильный сахар — 15 г Какао — 50 г Вишня (замороженная без косточек) — 350 г Коньяк — 350 мл Молоко 3,2% — 150 мл Сливочное масло — 210 г Шоколад…
Прочитайте больше...

Разноцветный чизкейк с фруктами (без выпечки) Ингредиенты: Тесто: 200 гр. печенье шоколадного 120 гр. сливочного масла 500 гр. перетертого творога 300 гр. натурального густого несладкого йогурта 4 столовые ложки лимонного сока 7…
Прочитайте больше...

Вкусная капуста за сутки Рецепт на 1 л.баночку Нарезать капусту На 1 литр-600 г Морковь натереть на терке-кому как нравится На 1 литр-250 Капусту хорошенько обмять и перемешать с морковкой Можно для вкуса добавить ТМИН и черный…
Прочитайте больше...

Рулька по-польски Ингредиенты: Свиные рульки — 3 Штуки Морковь — 1 Штука Лук — 2 Штуки Сельдерей — 1 Штука Перец горошком — 15 Штук Гвоздика — 4 Штуки Лавровый лист — 2 Штуки Пиво светлое — 1 Литр Мед — 5 Ст. ложек Перец чили —…
Прочитайте больше...

Нежная пицца без теста Ингредиенты Картофель — 400 г Помидор — 300 г Колбаса (вареная) — 200 г Сыр твердый — 300 г Перец болгарcкий — 0.5 шт Яйцо — 4 шт Молоко — 150 мл Приготовление Берём картофель, моем, чистим, нарезаем…
Прочитайте больше...

Рыба в овощах Ингредиенты по 1 кг свежей трески(или рыбку на ваш выбор ), моркови и репчатого лука, паста томатная , специи и пряности. (можно немного уксуса, перца горошком, гвоздики и лавровый лист.) Приготовление Обжариваем лук…
Прочитайте больше...

Пышные оладушки на кипяченом кефире. Получаются очень пышными, мягкими и сладенькими. Порой сложно добиться, чтобы оладушки были пышными, а не резиновыми. Этот рецепт будет с Вами навсегда! Ингредиенты Кефир — 500 мл Мука (Иногда уходит…
Прочитайте больше...

"Райская" закуска - вкус удивительный Ингредиенты Груши – 1 кг Перец сладкий – 1,5 кг Капуста – ¼ часть Сахар – 50 г Лук репчатый – 2 шт. Для маринада: Чеснок – 4 – 5 долек Масло растительное – 0,5 стакана Уксус – 6…
Прочитайте больше...

Жирные сливки из молока и масла своими руками Не секрет, что взбитые сливки - это очень вкусный и нежный десерт, который можно запросто приготовить в домашних условиях. Однако для взбивания годятся лишь специальные сливки, жирность которых…
Прочитайте больше...

Закуска из баклажанов «Отменная» Классная закусочка из баклажанов, ничего в ней нет лишнего, а вкус превосходит все ожидания.Готовы маринованные баклажаны будут уже через 8 часов. Вечерком заготовили, а утром можно смело идти на пикник с…
Прочитайте больше...

Как быстро ,вкусно приготовить мясо . По этому рецепту можно приготовить абсолютно любое мясо. Мясо получается очень вкусным и сочным! Секрет сочности такого мяса в его мариновании. Как быстро приготовить мясо. Ингредиенты : Мясо…
Прочитайте больше...

Советы  для приготовления диетических блюд Используйте заправки на основе оливкового масла Больше зелени и салатных листьев — Ромэн, шпинат, Айсберг и прочие салаты очень полезны для организма Скажите «Да!» сыру — в небольших…
Прочитайте больше...

Уха по-фински Ингредиенты 700 г филе красной рыбы, 500 мл сливок 20%, 5 картофелин, 1 лук порей, 1 морковь, 3 ст. ложки растительного масла, пучок зелени (укроп и петрушка), специи по вкусу (лавровый лист, кориандр, тимьян,…
Прочитайте больше...

Шашлычки из курицы с сухофруктами и нежным соусом Ингредиенты Филе куриной грудки — 600 г Курага — 400 г Чернослив — 200 г Творог — 200 г Сок половины лимона Оливковое масло — 3 ст. л. Соль, свежемолотый черный перец Способ…
Прочитайте больше...

ТОРТ БЕЗ ВЫПЕЧКИ "ПОЛОСАТЫЙ" ИНГРЕДИЕНТЫ: Печенье шоколадное – 300 гр. Творог – 2 пачки (360гр) Сметана – 300-400 гр. Сахар – 150 гр. (на ваш вкус) Желатин – 20 гр. Шоколад – 1 плитка (можно без него) ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Замочить…
Прочитайте больше...

Семга под йогуртом, запеченная в духовке Ингредиенты семга (стейки) — 400 гр. лимон — 0,5 шт. йогурт («Активия») — 100 мл масло оливковое — 1 ч. л. розмарин — 1 веточка кориандр молотый — по вкусу перец красный — по вкусу…
Прочитайте больше...

Салат с перепелиными яйцами и тунцом Ингредиенты консервированный тунец — 1 банка яйца перепелиные — 10 шт. помидоры черри — 100 гр. перец болгарский — 1 шт. лук — 0,5 шт. картофель — 2 шт. фасоль стручковая — 100 гр. листья…
Прочитайте больше...

Печеночные оладьи с грибами Ингредиенты печень говяжья — 300 гр. яйцо — 1 шт. лук — 2 шт. чеснок — 2 зубка морковь — 1 шт. шампиньоны — 200 гр. мука — 4 ст.ложки масло растительное — 2 ст. л. сметана — 2 ст. л. перец черный…
Прочитайте больше...

Кексы на кефире со смородиной «Чудо-ягода»" Ингредиенты: Кефир – 150 мл, масло сливочное (можно заменить маргарином) – 125 г, яйца – 2 шт., сахар – 200 г, сода – ½ ч.л., мука – 1, 5 стакана (стакан 250 мл), смородина…
Прочитайте больше...

ФРУТКЕЙК (FRUITCAKE) Ингредиенты сливочное масло (150 г, мягкое), сахар (150 г, лучше взять коричневый, сливочное масло (150 г, мягкое), сахар (150 г, лучше взять коричневый, цвет будет ярче и вкус интереснее) экстракт ванили (1…
Прочитайте больше...