Борщ сибирский

41

Борщ сибирский с фрикадельками и фасолью

Ингредиенты
мясные кости для бульона
фарш свино-говяжий-500 гр(можно и больше)
капуста-1 шт
фасоль консервированная-около 400 гр(можно сварить)
свекла-1 шт
морковь-2 шт
болгарский перец-1 шт
лук-1 шт
картофель-4-5 шт
чеснок-4 зубка
томатная паста-4-5 ст.л
зелень укропа и петрушки,лавровый лист,соль,масло

Приготовление

Сварить бульон,посолив и положив лавровый лист.
Когда он будет готов,кости достать
свеклу нарезать соломкой и положить в бульон вместе с фрикадельками.
Картофель нарезать кубиками.
Пока фрикадельки с картофелем варятся,сделать зажарку из лука,моркови,болгарского перца и томатной пасты
Чеснок подавить в ступке,капусту нашинковать.
Зажарку влить в суп
Когда закипит,положить капусту
После добавить фасоль и чеснок
Минут через 10,положить рубленную зелень
Отставить и дать настояться 15 минут