;

Картофельная запеканка с индейкой

31

Картофельная запеканка с индейкой

Нежная индейка и мягкий картофель в обалденном соусе.

Ингредиенты
800 г картофеля
400 г индейки
2 зубчика чеснока
1,75 ст. молока
2 яйца
2 ст. л. муки
5 ст. л. сливочного масла
1 ст. л. дижонской горчицы
0,75 ст. тертого твердого сыра
соль, перец по вкусу

 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  1. Разогрейте духовку до 180 градусов.
  2. На сковороде растопите 4 ст. л. сливочного масла, добавьте очищенный и нарезанный тонкими ломтиками картофель, раздавленный чеснок и обжаривайте в течение 10–15 минут или до мягкости картофеля.
  3. Форму для запекания смажьте оставшимся сливочным маслом и выложите в нее половину картофеля.
  4. Мясо индейки нарежьте мелкими кусочками и обжарьте на сковороде, после чего выложи ее в форму для запекания на картофель ровным слоем.
  5. Посолите и поперчите мясо и выложи оставшийся картофель.
  6. Взбейте вместе молоко, яйца, горчицу, муку, соль и перец в большой миске. Залейте этой массой слои картофеля с мясом.
  7. Запекайте в течение 1 часа. Выньте из духовки запеканку и посыпьте сыром. После этого отправьте в духовку еще на 5–10 минут. Приятного аппетита !

Такая запеканка является полноценным сытным ужином для семьи, ведь Вам  не нужно отдельно готовить основное блюдо и гарнир.