Как сохранить помидоры свежими до Нового года
Способ заготовки помидоров на зиму не подразумевает использования ни соли, ни уксуса, ни воды. Никакого намека на квашение или маринование!Помидоры сохранятся упругими и свежими, словно только с грядки. Вот удивятся все, когда к новогоднему столу Вы подадите не тепличные томаты, а те, что созрели под летним солнцем!
Для такой заготовки выбирай помидоры плотные, мясистые, небольшого размера, без примятостей и других повреждений.
Как сохранить помидоры
ИНГРЕДИЕНТЫ
НА 3-ЛИТРОВУЮ БАНКУ 5–6 ст. л. горчичного порошка помидоры
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
- Простерилизуйте банки. Томаты вымойте и тщательно обсушите.
- Сухой и чистой ложкой щедро зачерпните горчичный порошок и засыпь на дно сухой банки.
- Стараясь не прижимать друг к другу, выложи помидоры в 1 слой, располагая вверх местом, где был черешок. Снова посыпьте горчицей.
- Повторяйте слои до заполнения банки. Под конец засыпьте еще порцию порошка и закройте крышкой (стерильной и сухой).
5. После этого наклоните банку и осторожно покатайте по столу, чтобы горчица равномерно распределилась.6. Храните заготовку в прохладном, темном месте.Эфирные масла, содержащиеся в горчице, подавляют размножение гнилостных бактерий, позволяя томатам оставаться свежими. Попробуйте заготовить порцию помидоров таким образом и будь уверены: способ не подведет!
![Как сохранить помидоры свежими до Нового года]()
Как сохранить помидоры свежими до Нового года
Комментарии закрыты.