КУЛИНАРИЯ

ВАРЕНИКИ С ТВОРОГОМ (ТЕСТО НА МИНЕРАЛКЕ) Тесто, а соответственно, и вареники просто великолепны. Легкие, сочные, воздушные. Тесто эластичное и не рвется. Работать с ним одно удовольствие! Тесто: Минеральная вода газированная 100 мл…
Прочитайте больше...

ЛАВАШ С КУРИЦЕЙ И МОРКОВЬЮ Ингредиенты Куриная грудка -1 шт Плавленый сырок — 200 Грамм Морковь по корейски -150 гр. Лаваш тонкий -2 шт. Салат зелёный -1 пучок Соль и пере по вкусу Приготовление Куриную грудку сварить в…
Прочитайте больше...

Суточные малосольные огурчики на минералке Лето – самое время для малосольных огурчиков, упругих и хрустящих. У каждой хозяйки свой рецепт и каждый хорош по-своему. Солить нужно небольшие, крепкие, молодые огурцы «с пупырышками».…
Прочитайте больше...

Пирог фруктовый Ингредиенты: 2 яйца 250 мл сахара 1 ч. ложка соды 0.5 стакана растительного масла (можно меньше) 2 стакана муки 1 стакан молока ванилин фрукты Приготовление: Муку перемешиваем с содой. Взбиваем яйца с…
Прочитайте больше...

Чесночная картошка просто объедение! Приготовление Берем 5 картошин. Тщательно моем. Складываем ее в кастрюлю. Затем наливаем воды, чтобы картошка была чуть прикрыта. Варим до готовности. Сливаем воду. Делаем чесночное масло: 100 г…
Прочитайте больше...

Праздничная нарядная пицца Ингредиенты: Дрожжевое тесто - 300 гр., Ваши любимые сосиски - 6 шт., кетчуп, болгарский перец - 1 шт., Ваш любимый твёрдый сыр - 200 гр., майонез, яйца - 1 шт-для смазки. Приготовление: Раскатать…
Прочитайте больше...

Соусы на любой вкус . 1. Соус "Татарский" 200 гр. майонеза, 1 ст.л. тертого хрена, 2 маринованных огурца, средняя луковица, мелко нарезанная петрушка (1 ст.л). Перемешайте и подавайте охлажденным в отдельной специальной посуде. 2. Соус…
Прочитайте больше...

Салат с корейской морковкой Ингредиенты Шампиньоны — 200 г Лук репчатый — 2 шт. Яйца — 4 шт. Филе куриное — 300 г Корейская морковка — 300 г Твёрдый сыр — 100 г Майонез Соль Приготовление: Салат можно готовить на одно…
Прочитайте больше...

Итальянский салат с ветчиной, сыром и овощами Ингредиенты Ветчина — 300 г Помидоры — 2 шт. Перец болгарcкий — 2 шт. Макароны — 400 г Кукуруза консервированная — 300 г Сыр — 200 г Майонез или сметана  — по вкусу Приготовление:…
Прочитайте больше...

Салат Цезарь (самый простой рецепт). Ингредиенты Куриное филе - 200г. Сыр - 100 г. Батон - 200 г. Cалат зеленый - 100 г. Помидоры черри - 100 г. Яйца - 2 шт. Масло оливковое - 1 с.л. Чеснок - 2 зубчика Горчица - 1 ч. л. Сок…
Прочитайте больше...

ШАРЛОТКА -ВКУСНЯТИНА Ингредиенты: 3 куриных яйца 1 стакан сахара 1 стакан сметаны 1 стакан муки 1/2 ч.л соды 3 средних по размеру яблока Горсть свежей или  замороженной красной смородины Горсть свежей или  замороженной черной…
Прочитайте больше...

Маринованные огурчики “Болгария отдыхает” Приготовление: Огурцы моем, вымачиваем несколько часов. (5-6 часов ) Рекомендовано несколько раз сменить воду. Все банки стоит простерилизовать, а крышки прокипятить. В стерилизованные…
Прочитайте больше...

Имеретинский сыр В грузинской кухне сыры – предмет особой гордости. Их известно несколько сортов, но имеретинский – самый популярный. Его готовят из некипяченого парного молока, поэтому все витамины, минералы и ароматы сохраняются. 10…
Прочитайте больше...

Очень вкусный пирог с сыром Ингредиенты: Молоко – 200 мл Дрожжи (сухие) – 1,5 ч.л. Сливочное масло (в тесто – 50 гр.;для смазывания слоёв – 120 гр.) -170 Яйцо – 1 шт. Яичный желток -1 шт. Соль -1/4 ст.л. Сахар – 0,5 ст.л. Мука…
Прочитайте больше...

Пирог с чёрной смородиной Чёрная смородина очень вкусная и полезная ягода. Приготовить пирог с черной смородиной очень просто и быстро! Ингредиенты: 3 яйца 1 ст. кефира 1,5 ст. сахара Ваниль на кончике ножа 100 г. сливочного масла…
Прочитайте больше...

Закуска "Пенечки" Ингредиенты: 250 г свинины 50 г грибов (шампиньоны) 3 яйца 1/2 лука 30 г муки Сухари панировочные Масло растительное Зелень Соль Перец черный (молотый) Приготовление: Начинаем работу с приготовления…
Прочитайте больше...

Торт на скорую руку, без выпекания Ингредиенты: 200 гр. сливочного масла 250 гр. сметаны 3/4 стакана сахара 300-400 гр. крекеров фрукты (на ваш вкус) Приготовление Масло, сметану и сахар взбить блендером до однородной массы,…
Прочитайте больше...

Куриные котлеты с цветной капустой и болгарским перцем Ингредиенты: 1.Грудка куриная - 600 гр 2.Капуста цветная - 300 гр (половина небольшой головки ) 3.Перец болгарский - 1 шт. 4.Сыр твердый - 70-80 гр 5.Яйцо - 2 шт. 6.Сметана -…
Прочитайте больше...

Ассорти в нарезке «Салат лето» Ингредиенты 1кг помидоров и огурцов, 5-7 перцев душистых горошком, лавровых листов, гвоздик, 3-5 зубчиков чеснока, 2-3 болгарских перца, 2 луковицы, маринад на 1л воды – 50мл уксуса 9%, 1 ст.л.…
Прочитайте больше...

Сочные яблочные кексы Ингредиенты: Масло сливочное – 150 гр.; Сахар мелкий – 2/3 стакана; Яйца – 2 шт.; Мука - 1 и 2/3 стакана; Разрыхлитель – 1 пакетик; Соль – щепотка; Яблоки нарезанные – полная банка 0,5 литра. Лимон –…
Прочитайте больше...

Домашнее мороженное -вкус советского пломбира Ингредиенты: сахар – 2 стакана молоко –1 л масло сливочное – 100 гр крахмал – 1 ч.л. желтки яичные – 5 шт. Ваниль на кончике ножа Приготовление: 1. Сливочное масло опускаем в…
Прочитайте больше...

Цветная капуста в духовке. Ингредиенты 1 небольшой кочан цветной капусты; 2/3 стакана панировочных сухарей; 1/3 стакана натертого твердого сыра; 1/2 ч. л. чесночного порошка; 1 ч. л. сладкой паприки; 2 яйца; Соль - по вкусу;…
Прочитайте больше...

Кабачково-куриные котлеты Ингредиенты: 600-700 г куриного фарша 1 маленький кабачок 1 небольшая луковица 1 зубчик чеснока 2 ломтика батона немного молока соль и перец по вкусу панировочные сухари Приготовление С батона…
Прочитайте больше...

Кабачки в йогуртовом соусе Лучше всего приготовить кабачки в йогуртовом соусе накануне и дать блюду настояться ночь в холодильнике Йогурт можно заменить мацони, причем определить, какой вариант лучше сложно. Ингредиенты Кабачки.…
Прочитайте больше...

Фруктовый Торт «Тропиканка» Те, кто не любит приторно-сладкие торты с большим количеством сахара и шоколада, может приготовить торт «Тропиканка». Это летний десерт, невероятно легкий и воздушный. В нём идеально сочетаются тонкое заварное…
Прочитайте больше...

КУРИНЫЕ КОТЛЕТКИ С СЫРОМ. Ингредиенты : куриное филе — 300 г плавленый сыр — 2 шт. яйцо — 2 шт. майонез ( сметана ) — 2 ст. л. картофельный крахмал — 2 ст. л. растительное масло ( для жарки ) соль и перец — по вкусу зелень…
Прочитайте больше...

Рассыпчатое печенье Автор его точно описал : "Печенье рассыпается едва коснувшись языка…" Любите такое? Тогда готовим! Вот этот рецепт Ингредиенты Сливочное масло комнатной температуры  — 250 г Сахарная пудра   (в тесто 0,5стак.…
Прочитайте больше...

Дрожжевое тесто «как пух» Оно воздушное, легкое и очень вкусное.  Из такого теста можно делать  пирожки, пироги, ватрушки, булочки, крендели, пиццу и другую выпечку. Из него все получается вкусно! Стоит добавить ванилин или мак и вкусные…
Прочитайте больше...

Заливной пирог с курицей Для начинки заливного пирога лучше взять нежирное куриное мясо, например филейные части грудки. Для более нежного вкуса добавим в начинку пирога ломтики картофеля. Ну и конечно много репчатого лука, который…
Прочитайте больше...

Салат из свеклы с курицей Ингредиенты Свекла - 4 шт (400 грамм); Куриное филе отварное - 400 грамм; Грецкие орехи - 0,5 стакана; Майонез или сметана  - 0,5 стакана; Зелень для украшения; Соль, перец по вкусу. Приготовление: Для…
Прочитайте больше...

Фаршированные яйца с разной начинкой 1. Обжарьте мелко порезанный лук и смешайте с желтком. 2. Твердый сыр с чесноком, майонезом и желтком. 3. Желток с мелко порезанными маслинами или оливками и майонезом. 4. Красная или черная икра.…
Прочитайте больше...

Быстрый мясной пирог с грибами Ингредиенты: Тесто слоённое дрожжевое Фарш грамм 300-400. Лук 2-3 шт. Грибы шампиньоны. Яйцо для глянца. Сливки(если есть). Соевый соус(можно  без него). Приготовление: 1. Одну пластину теста…
Прочитайте больше...

Рыбка с сыром и помидорами. Ингредиенты: Рыба толстолобик  (2-3 кг) – 1 шт., Помидоры – 4 шт., Сыр – 300 г, Лимон – 1 шт., Майонез – 1 упаковка (200 г), Зелень укропа и петрушки, Соль, перец по вкусу, Специи для рыбы по вкусу.…
Прочитайте больше...

Грибные кулёчки Ингредиенты 1 упаковка готового слоеного теста 5 картофелин средней величины 2 луковицы 200 г  грибов (можно сухих) 100 г сыра 1 пучок петрушки 2 яйца перец по вкусу Соль по вкусу Приготовление: 1.…
Прочитайте больше...

НАЛИВКА ИЗ ТЕРНОСЛИВА Наливка – это фруктовый или ягодный спиртной напиток, называемый в народе еще настойкой  Наливки готовят их из фруктов, косточковых или ягод, бывают наливки на спирту, водке или просто полученные путем сбраживания…
Прочитайте больше...

Шоколадное печенье с кокосовым кремом Печенье получается  настолько вкусное, что не передать словами! И ооочень шоколадное! На следующий день печенье становится мягкое (от крема), и становится  еще вкуснее! Ингредиенты Для теста:…
Прочитайте больше...

Заготовки на зиму! 1. Салат «Чехарда» Продукты:Укладывать по слоям в казан или большую кастрюлю. На дно налить 2 стакана растительного масла. 1кг лука репчатого, порезать кольцами. 1кг помидор , целыми, обрезать «попки». 1кг…
Прочитайте больше...

Свиные рулеты. Ингредиенты: 500 гр свиной шейки 300 гр шампиньонов 1 большая луковица 0,5 стакана красного вина 150 гр сыра 1-2 груши соль, перец Приготовление: 1. Мясо нарезаем на продолговатые ломтики, отбиваем, солим,…
Прочитайте больше...

Потрясающая фаршированная картошечка Ингредиенты Картофель — 1 кг Фарш мясной — 300 гр Лук — 2 шт средние Морковь — 100 гр Паста томатная — 1 ст ложка Чеснок Растительное масло Приготовление: Подбираем картошку одинакового…
Прочитайте больше...

Тающие треугольнички Ингредиенты Мука — 100 г Сливочное масло — 100 г Сыр (пармезана,голландский) — 100 г Соль — 1/4 ч. л. Яйцо — 1 шт Для обсыпки (мак, жареный лук, сладкая паприка, орехи,кунжут, просто соль, анис, фенхель,…
Прочитайте больше...

Вкусный рулет (банкетный) Ингредиенты: Говядина - 1 кг Лук репчатый - 1 шт Вино белое сухое - 100 мл Сок томатный - 400 мл Чеснок - 2 зубчика Яйцо - 2 шт Сыр - 200 г Панировочные сухари белого хлеба - 3 ст. ложки Орегано…
Прочитайте больше...

ТВОРОЖНО-ЯБЛОЧНАЯ ЗАПЕКАНКА. Ингредиенты 2 яблока 2 ст.л. слив. масла 1 ст.л. сахара (если есть, то коричневый) Для теста: 250 г. творога 2 яйца 3 ст.л. сахара щепотка соли 0,5 ст. сметаны 3 ст.л. муки (просеять)…
Прочитайте больше...

Салат «Французский» Ингредиенты: 2 яблока 4 варенных яйца 2 свежей моркови Майонез 1 головка лука Сыр Приготовление: 1 слой - ошпаренный лук (можно  без лука), майонез 2 слой - 1 яблоко, натереть на крупной терке, смазать…
Прочитайте больше...

Куриная отбивная под сырной корочкой. Ингредиенты Филе куриное - 3 шт., Помидоры - 2 шт., Сыр - 100 г, Йогурт натуральный - 200 г, Зелень укропа - 1 пучок, Соль, Перец. Приготовление : 1. Куриное филе разрезать вдоль…
Прочитайте больше...

Пастила из алычи Ингредиенты Алыча -1 кг. Сахар -100 гр.( если алыча сладкая то можно и без сахара) пол стакана воды 1-2 стол ложки постного масла (без запаха) Приготовление Пастилу из алычи готовят из свежего алычового пюре.…
Прочитайте больше...

Аджарский омлет Борано Это, пожалуй, то супер блюдо для завтрака, которое стоит научиться делать всем. Это вкусно, сытно и не сложно. Рекомендую! Кухня Аджарии весьма сходная с грузинской, хотя не лишена самобытности и уникальности. …
Прочитайте больше...

Плов с курицей Ингредиенты: Филе курицы — 3 шт. Морковь — 1 кг Рис — 0,5 кг Приправа для плова — 1 ст. л. Зира  (кумин) Соль — по вкусу Чеснок — 5 зуб. Чёрный перец по вкусу Приготовление: 1. В кастрюле разогреть оливковое…
Прочитайте больше...

Сырные лепешки с разными начинками Ингредиенты 1 ст. кефира или йогурта 1 ст. тертого твердого сыра (можно смесь сыров) 2 ст. муки 0,5 ч. ложки соли 0,5 ч. ложки сахара 0,5 ч. ложки соды Для начинки Пучок зелени на свой вкус…
Прочитайте больше...

Кабачки, тушеные в сметане с чесноком Ингредиенты Молодые кабачки - 2 шт (среднего размера) Сметана - 250 гр Чеснок - 6 зубчиков Сыр плавленный - 30 гр Соль и специи - по вкусу Растительное масло - для жарки Листья салата - 8-10…
Прочитайте больше...

Как навести идеальную чистоту на кухне поддерживать её без труда и затрат Совет 1: Очищаем кухонную мебель от жира и грязи Для того, чтобы удалить с кухонной мебели налёт жира с грязью не обязательно покупать дорогостоящие моющие и…
Прочитайте больше...