Крем «Мокрое безе»

38

Крем «Мокрое безе»

Крем очень легкий, нежный, вкусный. И, что самое главное в оформлении, отлично держит форму.

Ингредиенты:
Белок яичный (если мелкие, то 5шт.) — 4 шт
Сахар — 1 стак.
Ванилин —1 пакетик
Кислота лимонная — 1/4 ч. л.

Приготовление:
Миксером слегка взбить белки, добавить сахарный песок, ванилин.
Ставим на водяную баню, чтобы вода уже кипела и взбиваем миксером 15 -20  минут. После 5 минут взбивания добавляем лимонную кислоту
Масса получится белоснежная и пышная. Когда на креме появятся следы от венчика (крем начнет наворачиваться на венчики), то снять кастрюльку и взбивать еще 5  минут.
Ждем когда остынет, добавляем красители. И начинаем творить, то есть украшать свой торт! Предупреждаю этот крем нельзя делать заранее может потечь . И ещё -это крем не дружит с масляным  поэтому не украшайте им поверх масляного тоже может потечь .Удачи!

Комментарии закрыты.

На данном сайте используются файлы cookie, чтобы персонализировать контент. Продолжая использовать этот сайт, Вы соглашаетесь на использование наших файлов cookie Принять Подробнее