Как быстро ,вкусно приготовить мясо .
По этому рецепту можно приготовить абсолютно любое мясо.
Мясо получается очень вкусным и сочным!
Секрет сочности такого мяса в его мариновании.
Как быстро приготовить мясо.
Ингредиенты :
Мясо — 500 гр
Масло растительное — 1 ст л
Яйцо куриное — 2 шт
Горчица готовая — 1 ст л
Крахмал — 1 ст л
Соль — 1 ч л
Смесь перцев — 1 ч л
Другие специи по вашему вкусу
Чеснок — 1-2 зубчика раздавить
Приготовление
Готовим заливку. Смешиваем в глубокой посуде яйца, крахмал, горчицу, соль, перец, чеснок и другие любимые специи. Нарезаем мясо произвольными кусками. Можно и мельче и крупнее, то есть размер такой, какой вам нужен в данный момент. Погружаем мясо в маринад и перемешиваем.Ставим чашку с мясом в холодильник часов на 6-8, а лучше на ночь.Затем на хорошо разогретой с маслом сковороде обжариваем мясо с двух сторон. Жарится такое мясо быстро. Нужно только подержать его на огне до зарумянивания. В данном маринаде мясо может храниться не один день.(даже неделю) Можно сделать такую заготовку заранее, а потом в нужный момент просто взять и пожарить. Очень вкусно и интересно выглядит мясо, если при жарке посыпать его с обеих сторон кунжутом. Или перед жаркой обвалять в сухарях получится замечательная корочка (благодаря яйцу и крахмалу ) Приятного аппетита !
Комментарии закрыты.