;

Шашлычки из курицы с сухофруктами

34

Шашлычки из курицы с сухофруктами и нежным соусом

Ингредиенты
Филе куриной грудки — 600 г
Курага — 400 г
Чернослив — 200 г
Творог — 200 г
Сок половины лимона
Оливковое масло — 3 ст. л.
Соль, свежемолотый черный перец

Способ приготовления:

Куриное филе нарежь небольшими кусочками, примерно такого же размера, как и курага. В противне смешай оливковое масло, половину лимонного сока, соль и перец. На шпажки нанижите кусочки курицы вперемешку с курагой и кусочками чернослива. Выложите шашлычки в противень с маринадом и оставь на 10-20 минут. Не забывайте периодически переворачивать шашлычки.
Переложите в блендер творог и половину кураги, добавьте оставшийся лимонный сок и хорошо измельчите. Следите, чтобы соус получился однородным.
Шашлычки лучше жарить на сковороде-гриль по 3-5 минут с каждой стороны, подавать с творожным соусом и легким овощным салатом.
Приятного аппетита