Блог

Десерт творожный "Мраморный" Ингредиенты: Творог не жирный - 500 г, сметана 15 % - 500 г, ванилин, сахар - стакан, какао-порошок - 3 ст.л, молоко - 100 мл, кофе растворимый - 2 ч.л, желатин - 40 г. Приготовление Творог смешать…
Прочитайте больше...

Картофельные вареники с куриной печенью Ингредиенты: Для теста: 4-5 картофелин, сваренных в мундире и очищенных 1 яйцо 250-300г муки соль Для начинки: 500г куриной печени 1 небольшая луковица 60г сливочного масла соль и перец…
Прочитайте больше...

Салат из баклажанов  Ингредиенты: 4 баклажана 4-5 крутых яйца 2 небольших луковицы майонез по вкусу соль, сахар,масло для жарки. Приготовление: 1.Баклажаны режем соломкой,лук полукольцами. 2.Баклажаны посыпаем солью и…
Прочитайте больше...

Фриттата (омлет) с кабачком. Просто, вкусно, недорого. Фриттата -это омлет в  который  добавляют всё, что хотят - овощи, макароны, сыр, фарш. Едят это блюдо обычно тёплым или даже холодным. Неаполитанский вариант - яйца (омлет) с…
Прочитайте больше...

Вареный омлет в пакете, по вкусу, как сливочный сыр Удивительно, но вареный омлет в пакете в домашних условиях получается ничем не хуже своего жареного аналога. Мягкий и сочный, но при этом приготовленный без капли масла или жира. Такой…
Прочитайте больше...

Творожные булочки - нереально мягкие! Ингредиенты: мука - 360г творог - 180 г молоко - 70 мл сахар - 120 г сливочное масло - 60 г 2 небольших яйца дрожжи - 1 ч. л. цедра лимона или апельсина щепотка соли 1 желток для смазывания…
Прочитайте больше...

Малосольные огурцы Ингредиенты Огурцы свежие 1 кг Соль 1 ст.л. Сахар 1 ст.л. Укроп сушеный пучок Петрушка свежая пучок Чеснок 1 шт. Приготовление: Подготовим продукты. Отрезаем концы огурцов с обеих сторон. Нарезаем…
Прочитайте больше...

Хозяйкам на заметку Если на кухне нет весов 
Прочитайте больше...

Сэндвич "Монте-Кристо" Ингредиенты (на 2 сэндвича): 4 ломтика мягкого тостового хлеба 2 ч.л. горчицы 2 ч.л. майонеза 4 больших тонких ломтика нарезки (ветчины, нарезки из грудки индейки, или и того, и другого) 2 ломтика хорошо…
Прочитайте больше...

Кабачки «Под грузди» Очень простой в приготовлении рецепт. Интересный грибной вкус. Закуска для тех, кто живёт в районах, где о лесных грибах можно только мечтать… А здесь взяла и сделал грибную закусь из того, чего много и дёшево, т.…
Прочитайте больше...

Кекс на кефире Ингредиенты: 2 яйца 1. 1/2 стакан сахара взбиваем добела, добавляете 1 стакан кефира, 2 стакана муки, 2 ч.л  разрыхлителя или 1/2 ч.ложки соды +уксус 200 гр сливочного масла Приготовление: Все взбиваете, но…
Прочитайте больше...

Обалденно вкусный соус из творога , почти как майонез, даже лучше! Ингредиенты 3 ст. л. с горкой обезжиренного творога 3 ст. л. кефира ( простокваша) 2 вареных желтка 5-10 капель лимонного сока 1/2  -1 ч.л. готовой горчицы (смотря…
Прочитайте больше...

ГЛАЗИРОВАННЫЕ СЫРКИ ДЛЯ ДЕТЕЙ ИНГРЕДИЕНТЫ: Творог (творог надо брать сухой) — 400 г Масло сливочное — 25 г Сливки (30 % жирности, но можно и меньшей) — 25 мл Пудра сахарная — 100-150 г Шоколад — 100 г ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Смешиваем…
Прочитайте больше...

Яблочное пюре "Неженка". ВКУС ДЕТСТВА! Ингредиенты 5 кг яблок (это в неочищенном виде) 1 стакан воды 1/2 стакана сахарного песка 1 банка сгущенного молока Приготовление Яблоки моем, очищаем от шкурки и режем на кусочки. В…
Прочитайте больше...

ВАРЕНИКИ С ТВОРОГОМ (ТЕСТО НА МИНЕРАЛКЕ) Тесто, а соответственно, и вареники просто великолепны. Легкие, сочные, воздушные. Тесто эластичное и не рвется. Работать с ним одно удовольствие! Тесто: Минеральная вода газированная 100 мл…
Прочитайте больше...

ЛАВАШ С КУРИЦЕЙ И МОРКОВЬЮ Ингредиенты Куриная грудка -1 шт Плавленый сырок — 200 Грамм Морковь по корейски -150 гр. Лаваш тонкий -2 шт. Салат зелёный -1 пучок Соль и пере по вкусу Приготовление Куриную грудку сварить в…
Прочитайте больше...

Суточные малосольные огурчики на минералке Лето – самое время для малосольных огурчиков, упругих и хрустящих. У каждой хозяйки свой рецепт и каждый хорош по-своему. Солить нужно небольшие, крепкие, молодые огурцы «с пупырышками».…
Прочитайте больше...

Пирог фруктовый Ингредиенты: 2 яйца 250 мл сахара 1 ч. ложка соды 0.5 стакана растительного масла (можно меньше) 2 стакана муки 1 стакан молока ванилин фрукты Приготовление: Муку перемешиваем с содой. Взбиваем яйца с…
Прочитайте больше...

Чесночная картошка просто объедение! Приготовление Берем 5 картошин. Тщательно моем. Складываем ее в кастрюлю. Затем наливаем воды, чтобы картошка была чуть прикрыта. Варим до готовности. Сливаем воду. Делаем чесночное масло: 100 г…
Прочитайте больше...

Праздничная нарядная пицца Ингредиенты: Дрожжевое тесто - 300 гр., Ваши любимые сосиски - 6 шт., кетчуп, болгарский перец - 1 шт., Ваш любимый твёрдый сыр - 200 гр., майонез, яйца - 1 шт-для смазки. Приготовление: Раскатать…
Прочитайте больше...

Соусы на любой вкус . 1. Соус "Татарский" 200 гр. майонеза, 1 ст.л. тертого хрена, 2 маринованных огурца, средняя луковица, мелко нарезанная петрушка (1 ст.л). Перемешайте и подавайте охлажденным в отдельной специальной посуде. 2. Соус…
Прочитайте больше...

Салат с корейской морковкой Ингредиенты Шампиньоны — 200 г Лук репчатый — 2 шт. Яйца — 4 шт. Филе куриное — 300 г Корейская морковка — 300 г Твёрдый сыр — 100 г Майонез Соль Приготовление: Салат можно готовить на одно…
Прочитайте больше...

Итальянский салат с ветчиной, сыром и овощами Ингредиенты Ветчина — 300 г Помидоры — 2 шт. Перец болгарcкий — 2 шт. Макароны — 400 г Кукуруза консервированная — 300 г Сыр — 200 г Майонез или сметана  — по вкусу Приготовление:…
Прочитайте больше...

Салат Цезарь (самый простой рецепт). Ингредиенты Куриное филе - 200г. Сыр - 100 г. Батон - 200 г. Cалат зеленый - 100 г. Помидоры черри - 100 г. Яйца - 2 шт. Масло оливковое - 1 с.л. Чеснок - 2 зубчика Горчица - 1 ч. л. Сок…
Прочитайте больше...

ШАРЛОТКА -ВКУСНЯТИНА Ингредиенты: 3 куриных яйца 1 стакан сахара 1 стакан сметаны 1 стакан муки 1/2 ч.л соды 3 средних по размеру яблока Горсть свежей или  замороженной красной смородины Горсть свежей или  замороженной черной…
Прочитайте больше...

Маринованные огурчики “Болгария отдыхает” Приготовление: Огурцы моем, вымачиваем несколько часов. (5-6 часов ) Рекомендовано несколько раз сменить воду. Все банки стоит простерилизовать, а крышки прокипятить. В стерилизованные…
Прочитайте больше...

Имеретинский сыр В грузинской кухне сыры – предмет особой гордости. Их известно несколько сортов, но имеретинский – самый популярный. Его готовят из некипяченого парного молока, поэтому все витамины, минералы и ароматы сохраняются. 10…
Прочитайте больше...

Очень вкусный пирог с сыром Ингредиенты: Молоко – 200 мл Дрожжи (сухие) – 1,5 ч.л. Сливочное масло (в тесто – 50 гр.;для смазывания слоёв – 120 гр.) -170 Яйцо – 1 шт. Яичный желток -1 шт. Соль -1/4 ст.л. Сахар – 0,5 ст.л. Мука…
Прочитайте больше...

Пирог с чёрной смородиной Чёрная смородина очень вкусная и полезная ягода. Приготовить пирог с черной смородиной очень просто и быстро! Ингредиенты: 3 яйца 1 ст. кефира 1,5 ст. сахара Ваниль на кончике ножа 100 г. сливочного масла…
Прочитайте больше...

Закуска "Пенечки" Ингредиенты: 250 г свинины 50 г грибов (шампиньоны) 3 яйца 1/2 лука 30 г муки Сухари панировочные Масло растительное Зелень Соль Перец черный (молотый) Приготовление: Начинаем работу с приготовления…
Прочитайте больше...

Домашний плавленный сырок "Янтарь" Ингредиенты Творог-500г. Молоко-0,5 стакана Масло сливочное-2 ст.л. Сода пищевая-0,5 ч.л. Соль по вкусу(здесь  1,5 ч.л.) Приправы(тмин,чеснок,укроп-по вкусу) Приготовление 1. Творог растереть с…
Прочитайте больше...

Торт на скорую руку, без выпекания Ингредиенты: 200 гр. сливочного масла 250 гр. сметаны 3/4 стакана сахара 300-400 гр. крекеров фрукты (на ваш вкус) Приготовление Масло, сметану и сахар взбить блендером до однородной массы,…
Прочитайте больше...

Куриные котлеты с цветной капустой и болгарским перцем Ингредиенты: 1.Грудка куриная - 600 гр 2.Капуста цветная - 300 гр (половина небольшой головки ) 3.Перец болгарский - 1 шт. 4.Сыр твердый - 70-80 гр 5.Яйцо - 2 шт. 6.Сметана -…
Прочитайте больше...

Ассорти в нарезке «Салат лето» Ингредиенты 1кг помидоров и огурцов, 5-7 перцев душистых горошком, лавровых листов, гвоздик, 3-5 зубчиков чеснока, 2-3 болгарских перца, 2 луковицы, маринад на 1л воды – 50мл уксуса 9%, 1 ст.л.…
Прочитайте больше...

Сочные яблочные кексы Ингредиенты: Масло сливочное – 150 гр.; Сахар мелкий – 2/3 стакана; Яйца – 2 шт.; Мука - 1 и 2/3 стакана; Разрыхлитель – 1 пакетик; Соль – щепотка; Яблоки нарезанные – полная банка 0,5 литра. Лимон –…
Прочитайте больше...

Домашнее мороженное -вкус советского пломбира Ингредиенты: сахар – 2 стакана молоко –1 л масло сливочное – 100 гр крахмал – 1 ч.л. желтки яичные – 5 шт. Ваниль на кончике ножа Приготовление: 1. Сливочное масло опускаем в…
Прочитайте больше...

Цветная капуста в духовке. Ингредиенты 1 небольшой кочан цветной капусты; 2/3 стакана панировочных сухарей; 1/3 стакана натертого твердого сыра; 1/2 ч. л. чесночного порошка; 1 ч. л. сладкой паприки; 2 яйца; Соль - по вкусу;…
Прочитайте больше...

Кабачково-куриные котлеты Ингредиенты: 600-700 г куриного фарша 1 маленький кабачок 1 небольшая луковица 1 зубчик чеснока 2 ломтика батона немного молока соль и перец по вкусу панировочные сухари Приготовление С батона…
Прочитайте больше...

Кабачки в йогуртовом соусе Лучше всего приготовить кабачки в йогуртовом соусе накануне и дать блюду настояться ночь в холодильнике Йогурт можно заменить мацони, причем определить, какой вариант лучше сложно. Ингредиенты Кабачки.…
Прочитайте больше...

Фруктовый Торт «Тропиканка» Те, кто не любит приторно-сладкие торты с большим количеством сахара и шоколада, может приготовить торт «Тропиканка». Это летний десерт, невероятно легкий и воздушный. В нём идеально сочетаются тонкое заварное…
Прочитайте больше...

КУРИНЫЕ КОТЛЕТКИ С СЫРОМ. Ингредиенты : куриное филе — 300 г плавленый сыр — 2 шт. яйцо — 2 шт. майонез ( сметана ) — 2 ст. л. картофельный крахмал — 2 ст. л. растительное масло ( для жарки ) соль и перец — по вкусу зелень…
Прочитайте больше...

Рассыпчатое печенье Автор его точно описал : "Печенье рассыпается едва коснувшись языка…" Любите такое? Тогда готовим! Вот этот рецепт Ингредиенты Сливочное масло комнатной температуры  — 250 г Сахарная пудра   (в тесто 0,5стак.…
Прочитайте больше...

Дрожжевое тесто «как пух» Оно воздушное, легкое и очень вкусное.  Из такого теста можно делать  пирожки, пироги, ватрушки, булочки, крендели, пиццу и другую выпечку. Из него все получается вкусно! Стоит добавить ванилин или мак и вкусные…
Прочитайте больше...

Заливной пирог с курицей Для начинки заливного пирога лучше взять нежирное куриное мясо, например филейные части грудки. Для более нежного вкуса добавим в начинку пирога ломтики картофеля. Ну и конечно много репчатого лука, который…
Прочитайте больше...

Салат из свеклы с курицей Ингредиенты Свекла - 4 шт (400 грамм); Куриное филе отварное - 400 грамм; Грецкие орехи - 0,5 стакана; Майонез или сметана  - 0,5 стакана; Зелень для украшения; Соль, перец по вкусу. Приготовление: Для…
Прочитайте больше...

Фаршированные яйца с разной начинкой 1. Обжарьте мелко порезанный лук и смешайте с желтком. 2. Твердый сыр с чесноком, майонезом и желтком. 3. Желток с мелко порезанными маслинами или оливками и майонезом. 4. Красная или черная икра.…
Прочитайте больше...

Быстрый мясной пирог с грибами Ингредиенты: Тесто слоённое дрожжевое Фарш грамм 300-400. Лук 2-3 шт. Грибы шампиньоны. Яйцо для глянца. Сливки(если есть). Соевый соус(можно  без него). Приготовление: 1. Одну пластину теста…
Прочитайте больше...

Рыбка с сыром и помидорами. Ингредиенты: Рыба толстолобик  (2-3 кг) – 1 шт., Помидоры – 4 шт., Сыр – 300 г, Лимон – 1 шт., Майонез – 1 упаковка (200 г), Зелень укропа и петрушки, Соль, перец по вкусу, Специи для рыбы по вкусу.…
Прочитайте больше...

Грибные кулёчки Ингредиенты 1 упаковка готового слоеного теста 5 картофелин средней величины 2 луковицы 200 г  грибов (можно сухих) 100 г сыра 1 пучок петрушки 2 яйца перец по вкусу Соль по вкусу Приготовление: 1.…
Прочитайте больше...

НАЛИВКА ИЗ ТЕРНОСЛИВА Наливка – это фруктовый или ягодный спиртной напиток, называемый в народе еще настойкой  Наливки готовят их из фруктов, косточковых или ягод, бывают наливки на спирту, водке или просто полученные путем сбраживания…
Прочитайте больше...