;

Диетический салат

35

Диетический салат из куриной грудки и томатов

Ингредиенты

2 куриных грудки
150 г. рукколы или других салатных листьев
1 небольшая красная луковица
8-10 томатов черри
10 маслин без косточек
100 г. сыра фета
3 ст.л. масла
1 чайная .л. винного уксуса
соль, перец.

Приготовление:
1.Берем сковороду, разогреваем ее, наливаем немного масла и обжариваем куриные грудки по 5-6 минут с каждой стороны до готовности. Если грудки крупные, то можно дополнительно пропечь в духовке около 10-15 минут при 180 градусах.
2.В салатнике смешиваем рукколу, томаты черри, порезанные пополам, лук полукольцами и оливки. Все перемешать.
3.Выложить порцию салата на тарелку, выложить кусочки сыра.
4.Куриные грудки достать из духовки, остудить и порезать на ломтики 1,5-2 см. Выложить также на салат.
5.Полить салат заправкой из винного уксуса и оливкового масла.