КУЛИНАРИЯ

Обалденные котлетки Ингредиенты 300-400 гр.фарша, 4луковици, 3 яйца варёных, 2-3 ст.л. майонеза. соль ,перец ,специи Приготовление Берём фарш  свинина+ говядина.В фарш мелко  режем и  добавляем  2 луковицы. Затем добавляем…
Прочитайте больше...

Солёные грузди(горячий способ засолки) Ингредиенты грузди чеснок лавровый лист зонтики укропа перец горошком, гвоздика (можно взять готовый набор для маринадов) соль не йодированная (рассол готовится с расчетом 4 столовые ложки соли…
Прочитайте больше...

Очень вкусный тортик Ингредиенты: Для теста: сгущенное молоко - 1 банка яйца - 2 штуки мука - 1 стакан разрыхлитель - 0,5 -1 ч. ложка соль - 1 щепотка Для крема: сметана - 250 мл вареная сгущенка - 250 мл Приготовление:…
Прочитайте больше...

Куриные грудки , вкус ветчины Мясо получается сочное, вкусное, больше похожее на ветчину, чем на курицу. Ингредиенты: 4 куриные грудки 1 л молока соль любимые вами специи Приготовление: Солим и посыпаем специями грудки,…
Прочитайте больше...

БИСКВИТНЫЙ РУЛЕТ ИНГРЕДИЕНТЫ: Для бисквита: 4 яйца 100 г сахара 1 ч.л. разрыхлителя 150 г муки ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Яйца взбить с сахаром, добавить разрыхлитель и муку и взбить (я взбивала блендером). Противень застелить бумагой для…
Прочитайте больше...

ЧЕБУРЕКИ С ГРИБАМИ И СЫРОМ Для начинки: 500 г грибов 150 г сыра зеленый лук Для теста: 250 мл минеральной воды 1 ч.л. соли 2 ч.л. сахара 1 яйцо 4 стакана муки Приготовление: 1. Готовим начинку: грибы обжарить на…
Прочитайте больше...

БЕКОН В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ Сочный, мягкий и вкусный. ! Ингредиенты 1 кг бекона ( это грудинка с мясом и жиром). Тузлук.( Раствор поваренной соли для засола) 1 л. воды, 100 гр соли (пол стакана), луковая шелуха (в этом рецепте…
Прочитайте больше...

29 КУЛИНАРНЫХ ХИТРОСТЕЙ И СОВЕТОВ! 1. Если вы вовремя не сняли с бульона пену и она опустилась на дно, влейте в кастрюлю стакан воды. Пена поднимется, и ее можно будет удалить. 2. В куриный бульон не кладите никаких приправ, только…
Прочитайте больше...

Кабачковые рулетики с овощным салатом Приготовление Пожарить кабачковые блинчики: пол кабачка на крупной терке + по 2 ст.л. муки и манки+яйцо+соль и сахар по вкусу Салат: 2 ч.л. кукурузы+ огурчик+помидор+зубчик чеснока+ перчик…
Прочитайте больше...

Курочка в кефире с чесночным маслом Ингредиенты Курочка кефир -1 стакан томатная паста -1 ч.ложка горчица 0,5 ч. ложки растительное масло -3 стол ложки Измельчённый чеснок  -3,4 зубчика зелень соль и перец по вкусу…
Прочитайте больше...

Куриная печень по-милански Ингредиенты: 600 г куриной печени 150 г твердого сыра 2 помидора(~200 г) 1 луковица(~150 г) 3-4 зубчика чеснока, зелень Соль, молотый черный перец Приготовление: Порезанную кубиками луковицу…
Прочитайте больше...

Как приготовить торт без выпечки Быстро ,просто и главное вкусно Ингредиенты: 500 г крекера "Рыбки" 1 л сметаны 250 г сахара 2 банана (можно и курагу, и чернослив, и орехи) 1 маленькая плитка шоколада Приготовление: 1.…
Прочитайте больше...

 Патиссоны на зиму (без стерилизации ) Патиссоны для консервирования лучше брать небольшого размера, в стадии молочной спелости. Особенно привлекательно выглядят маленькие патиссоны, диаметр которых не превышает размер горлышка стеклянной…
Прочитайте больше...

Маринование свежих шампиньонов Ингредиенты 300 гр - шампиньоны 1 стл - мёд 5 стл - оливковое масло 1-2 ст. л - бальзамика 1 долька -  чеснок 0,5 чл - соль 0,5 чл - сахар (по вкусу) свежемолотый черный перец. Приготовление…
Прочитайте больше...

Персики в собственном соку Ингредиенты Сахар -1 ст.л. Вода 4 ст.л. Персики -6 шт Приготовление Персики помыть, залить кипятком и сразу же отправить в холодную воду.Снять с персиков кожицу.Разрезать на половину и вынуть косточку.…
Прочитайте больше...

Картошка с грибами в сливках. Ингредиенты: Грибы — 500 г Картофель — 8 шт. Петрушка — 1 пучок Чеснок — 3 зубчика Сливки жирные — 350 мл Масло растительное — 5 ст. л. Соль — по вкусу Чёрный перец — по вкусу Приготовление:…
Прочитайте больше...

Грибная пицца-пирог. Ингредиенты Тесто 125 мл теплого молока 1 щепотка сахара 2 ч.л. активных сухих дрожжей 1 ст.л растительного масла 1 яйцо 3 ст.л. сметаны муки грамм 300 Начинка 300 грамм шампиньонов 150 грамм сметаны 2…
Прочитайте больше...

Сосиски в тесте Простая и неизменно вкусная выпечка с сосисками. Ингредиенты: 500 г дрожжевого слоеного теста 500 г сосисок 50 г сыра (по желанию) яйцо для смазки Приготовление: Тесто разморозить, немного раскатать в…
Прочитайте больше...

Пирог на сгущенном молоке с кремом из творога. на форму диаметром 28 см Ингредиенты тесто: сгущенное молоко  - 1 банка; яйца - 2 шт; соль - щепотка; сода - 1/2 ч.л; лимон - для гашения соды; мука - 1,5 ст; орехи грецкие - по…
Прочитайте больше...

Овощной салат на зиму «Пятёрочка» Ингредиенты По 5 шт: баклажанов помидоров яблок зубчиков чеснока сладкого перца головок репчатого лука 1,5 стакана растительного масла соль Приготовление Овощи промыть, у перцев срезать…
Прочитайте больше...

ЗАПРАВКА ДЛЯ ПЕРВЫХ БЛЮД И ПОДЛИВ Ингредиенты: помидоры, морковь, лук репчатый, болгарский перец - все по 1 килограмму, петрушка и укроп - по 300 гр., соль (нейодированная) - 1 килограмм. Приготовление Морковь трется на крупной…
Прочитайте больше...

Как сделать сделать жевательный мармелад Ингредиенты 1 пакетик (90 гр) фруктового желе 30 мл (4 ложки) желатина 25 мл (3 ложки) сахара 1/2 ч.л. лимонной кислоты 130 мл кипяченой воды(кто хочет менее «резиновые» - берите 200 мл)…
Прочитайте больше...

Салат из жареных шампиньонов. Ингредиенты: шампиньоны - 300 г; салат зеленый - 100 г; сыр (любой) - 50 г; сардины (или другие рыбные консервы) - 1 банка; морковь - 1 шт.; лук репчатый - 1 шт.; яйца - 2 шт.; огурец свежий (или…
Прочитайте больше...

Куриные тефтели тушеные в томатном соусе с капустой Ингредиенты 300 г куриного фарша, 1 морковка и 1 луковица. 3-4 ст.л томат. пасты 1л воды соленые огурцы 100-200 г капуста 500 г Приготовление Морковку натереть, лук мелко…
Прочитайте больше...

Маринованные помидоры за 30 минут. Маринованные помидоры за 30 минут - отличная и очень вкусная экспресс-закуска для ужина или для праздничного стола. Готовится быстро и просто. Попробуйте, Вам обязательно понравится! Для…
Прочитайте больше...

Булочки "Розочки" с творогом Это красивая и вкусная выпечка. Ингредиенты: Молоко — 250 мл Яйца (2 в тесто, 1 в начинку) — 3 шт Сахар (100 г в тесто, 100 г в начинку) — 200 г Слив. масло (или маргарин) — 100 г Мука…
Прочитайте больше...

Булочки к обеду Ингредиенты: 3 чашки теплой воды 1/2 чашки сахара 6 столовых ложек растительного масла 1 столовая ложка соли 2 столовых ложки дрожжей 2 яйца 7-9 чашек муки Приготовление: Очень простой  рецепт очень вкусных…
Прочитайте больше...

Обед в фольге Ингредиенты: Куриный окорочок Картофель Помидор Лук репчатый Чернослив Грецкие орехи Чеснок Зелень Специи Фольга Приготовление: На фольгу уложить: порезанный картофель лук репчатый порезанный кольцами…
Прочитайте больше...

Картофельная запеканка с индейкой Нежная индейка и мягкий картофель в обалденном соусе. Ингредиенты 800 г картофеля 400 г индейки 2 зубчика чеснока 1,75 ст. молока 2 яйца 2 ст. л. муки 5 ст. л. сливочного масла 1 ст. л.…
Прочитайте больше...

Пирожки "Проглотайки" Тесто делается элементарно, только здесь очень важна последовательность, в этом главная фишка! Ингредиенты: 2 желтка 1 стакан сметаны 200 г маргарина или сливочного масла 0,5 кг муки Приготовление Масло…
Прочитайте больше...

Сливовый джем с алычой: как вкусно заготовить сливы на зиму Лето в разгаре, фрукты на столе, пора подумать и о запасах на зиму. Сегодня предлагаем тебе интересный рецепт джема из сливы, да не простой, а с добавлением алычи. По вкусу такой…
Прочитайте больше...

Секреты приготовления варенья Чтобы оно получилось именно таким, как надо, следуйте  несложным советам! Варенье нужно варить в несколько приемов: покипит варенье 15-20 минут-снять его с огня на 2-3 часа, затем опять варить 10-15…
Прочитайте больше...

ДОМАШНЯЯ КОЛБАСА В ФОЛЬГЕ Самая вкусная из всех колбас – это, конечно же, домашняя колбаса, сделанная своими руками, без всяких вредных добавок и примесей. Но вот проблема: не каждая хозяйка «горит желанием» заморачиваться с кишками. Это…
Прочитайте больше...

КАК СТЕРИЛИЗОВАТЬ БАНКИ В МИКРОВОЛНОВКЕ! Обычно раз в год опытные домохозяйки задумываются о запасах на зиму. Делая заготовки на зиму, необходимо знать и соблюдать правила стерилизации банок для консервации. Стерилизация довольно-таки…
Прочитайте больше...

Как сохранить помидоры свежими до Нового года Способ заготовки помидоров на зиму не подразумевает использования ни соли, ни уксуса, ни воды. Никакого намека на квашение или маринование!Помидоры сохранятся упругими и свежими, словно только…
Прочитайте больше...

Диетические котлеты из курицы. Котлетки получаются сочными и нежными, с румяной корочкой. А главное, что ингредиенты все диетические: никакого лишнего жира, муки и хлеба! Куриные котлеты в духовке ИНГРЕДИЕНТЫ 0,5 кг куриного филе 0,5…
Прочитайте больше...

Фруктовый пирог на минералке Лёгкий в приготовлении и очень вкусный этот фруктовый пирог на минералке. Сейчас такая выпечка актуальна, так как начался уже долгожданный сезон ягод и фруктов. Ингредиенты: 1 ст. ложка подсолнечного…
Прочитайте больше...

Пигоди Пигоди - национальное корейское блюдо. Как приготовить пигоди, а готовятся они на пару и получаются воздушными, сочными. Пигоди можно приготовить из дрожжевого теста, которое подходит  для приготовления  беляшей  Тесто готовят на…
Прочитайте больше...

Болгарская лютеница По сути лютеница – это овощная паста («икра»), а ее главными ингредиентами являются помидоры и перец, которые берутся в разных пропорциях по вкусу. В качестве добавок в болгарских рецептах рассматриваются и баклажаны,…
Прочитайте больше...

Вкусный ужин: "Ложная лазанья" Простенько и со вкусом, если у вас нет листов для лазаньи или армянского лаваша- вы можете воспользоваться отварными макаронами. Ингредиенты: 2 луковицы 2 красных перчика 2-3 зубчика чеснока 1 кг фарша…
Прочитайте больше...

Летняя "заморозка" на зиму Предлагаю сделать  эту заморозку  летом-осенью  .  Её можно класть   во все первые блюда, гарниры, мясо, рыбу, да много куда. Цвет у супчика становится красочный, а запах летний. Делается всё очень просто,…
Прочитайте больше...

Домашняя шаурма Ингредиенты: тонкий армянский лаваш мясная составляющая (здесь -диетическая куриная грудка) молодая капуста красный салатный лук молодые свежие огурчики помидоры жёлтый болгарский перец петрушка хорошая сметана…
Прочитайте больше...

Невероятно вкусная вещь хичины с сыром и зеленью, и еще с картошкой и зеленью к ужину Для теста: 3 стакана муки 1 стакан кефира 1 ч.л. соды 1 ч.л. соли Приготовление: Замешиваем тесто. В кефир добавляем соду, потом всё…
Прочитайте больше...

Нереально простое и вкусное печенье Речь пойдет о всемирно известном французском печенье под названием Petit Beurre. Думаю, это один из самых не только ПРОСТЫХ И ВКУСНЫХ РЕЦЕПТОВ ПЕЧЕНЬЯ , но и самых ЭКОНОМНЫХ. И это нереально простое и…
Прочитайте больше...

Классический суп "Рататуй" Очень лёгкий и вкусный овощной суп "Рататуй" изобрели французы. Его ещё называют деревенским супом, т.к. состоит он из простых и доступных продуктов. Благодаря яркому овощному вкусу и низкой калорийности,…
Прочитайте больше...

Щавельник холодный по-королевски Знойный летний день ‒ отличное время для королевского холодника, который не только прекрасно утоляет жажду, но и оставляет чувство лёгкости после еды. Сытности этому аппетитному щавельнику со свежими…
Прочитайте больше...

Борщ сибирский с фрикадельками и фасолью Ингредиенты мясные кости для бульона фарш свино-говяжий-500 гр(можно и больше) капуста-1 шт фасоль консервированная-около 400 гр(можно сварить) свекла-1 шт морковь-2 шт болгарский перец-1…
Прочитайте больше...

МЯСНОЙ ПИРОГ "ХРИЗАНТЕМА" Ингредиенты Мясной фарш (свинина, говядина) - 500 г. Лук - 1 шт. Чеснок 1 зубчик Вода - 100 мл. Кубик куриного бульона - 1 ч.л. Сыр - 140 г. Сливочное масло - 30 г. Соль, красный и черный перец - по вкусу.…
Прочитайте больше...

Бисквитный торт "Яркий июль" Любой праздничный стол украсит такой нарядный красочный бисквитный тортик, простой в приготовлении и без дорогих ингредиентов. Этот торт универсален тем, что можно менять фрукты и ягоды на ваш вкус. Особенно в…
Прочитайте больше...

КУРОЧКА В КОНВЕРТИКЕ Ингредиенты 400 грамм филе курицы, пачка (две пластинки) слоеного теста, морковка, 3 луковицы, столовая ложка яблочного уксуса, соль с перцем и специи для курицы ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Первым делом готовим…
Прочитайте больше...