КУЛИНАРИЯ

Тортик без выпечки Ингредиенты: печенье  24 шт+на обсыпку творог 250 гр сметана 5 ст л сахарная пудра 3 ст л масло сливочное 100 гр размягченное чернослив по вкусу какао для украшения кофе (уже готовый) немного (по желанию)…
Прочитайте больше...

Майонез домашний "Провансаль" (2 способа)+ рецепт домашней горчицы В данном рецепте используются две технологии приготовления: 1. С помощью блендера. 2. С помощью насадки-венчика (как у миксера) или ручным венчиком. 1. РЕЦЕПТ…
Прочитайте больше...

КАК ПРИГОТОВИТЬ КОТЛЕТЫ ПО-НОВОМУ Иной раз привычные блюда просто необходимо научиться готовить по-другому! Казалось бы: ну что такое котлета? Какую такую особенную роль играет она в нашей жизни? А вот ведь: полдня приятных…
Прочитайте больше...

ГОТОВИМ МОДНЫЕ ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ Наливки — отличное угощение для гостей. Их можно подать в качестве аперитива, предшествующего трапезе, или дижестива, способствующего пищеварению после сытного обеда. А промозглой осенью или холодной зимой…
Прочитайте больше...

В Грузии сейчас самая горячая пора - сбор урожая винограда или по-грузински "ртвели". Когда в Грузии зародилась традиция ртвели, историкам неизвестно, однако археологи установили, что вино в Грузии делали еще в эпоху неолита. Было ли…
Прочитайте больше...

МЯСО С ПРИПЕКОМ -  БЫСТРО И ВКУСНО  Шикарное блюдо, быстрого приготовления!!! И если через час вам надо встретить голодных гостей или домочадцев, вы легко это сделаете. Итак, нам понадобятся: Свиное мясо (в идеале - шейка) – 0,5…
Прочитайте больше...

Как приготовить Шакшука Шакшука — блюдо арабской кухни, изначально готовится из яиц, помидоров, болгарского перца, лука и пряных специй, а уж потом можно добавить всё что душе угодно. 121ккал на 100г На 2 порции: Ингредиенты 3-4…
Прочитайте больше...

КАК ПРИГОТОВИТЬ ПОСТНЫЙ ГРУЗИНСКИЙ СУП ХАРЧО Это рецепт полностью веганского, невероятно вкусного супа харчо. Он такой сытный и наваристый, что даже ваши друзья-мясоеды сразу и не поймут, что это блюдо сделано в постной версии. К…
Прочитайте больше...

Пеппероната с курицей Ингредиенты: филе куриной грудки - 500 г мука - 1 ст. л. соль и перец по вкусу лук репчатый - 2 шт чеснок - 4 зуб. перец болгарский - 2 шт (лучше взять разного цвета) томаты (можно взять томаты в собственном…
Прочитайте больше...

Яблоки в творожном тесте - сказочно вкусно! Ингредиенты: 6 яблок среднего размера 200 гр пшеничной муки+немного для посыпки 200 гр творога (сухого) 200 гр сливочного масла (холодного) 1 ст. ложка лимонного сока 6 ст. ложек сахара…
Прочитайте больше...

Как приготовить «Картофель по -хитрому » Блюдо-находка для хозяек ,у которых каждая минута на счету ! Когда кто-нибудь впервые пробует картофель, приготовленный по этому рецепту, тотчас восклицает: «Ох, и вкусна же картошечка с…
Прочитайте больше...

РУЛЕТ ИЗ СВИНИНЫ С ЯЗЫКОМ «ДЕЛИКАТЕСНЫЙ» Продукты: Язык говяжий 500 г свиная шея 700 г бекон (нарезка) 5-6 шт. соль смесь перцев прованские травы гвоздика 2 шт. душистый перец 3 шт. лавровый лист 1-2 шт. чай (чёрный) 2-3 ч. л…
Прочитайте больше...

Золотые правила мяса и рыбы Может показаться, что пожарить мясо и рыбу совсем просто. Достаточно лишь разогреть масло на сковороде и положить туда кусочки. Но, на самом деле, этот процесс требует определенных знаний. Выучив несколько…
Прочитайте больше...

Куриный пирог от Юлии Высоцкой Ингредиенты: 2 больших куриных филе (здесь 1 крупная грудка на косточке) 2 цукини 300 г творога 100 г тертого сыра 2 яйца 100 мл сливок 1 луковица 2 ст. ложки муки растительное…
Прочитайте больше...

НЕВЕРОЯТНО ВКУСНЫЕ СУПЫ СО ВСЕГО МИРА Осенью без супа обойтись не получится. Он и насытит, и согреет, и душу порадует. У жителей разных стран есть свои любимые супы, которыми можно разнообразить ваш стол, и они идеально подойдут для…
Прочитайте больше...

БЕЗДРОЖЖЕВЫЕ КАРТОФЕЛЬНЫЕ ЛЕПЕШКИ ПО-ФИНСКИ. Необыкновенно вкусно! Ингредиенты: Пшеничная мука 100 г Картофель 5–6 шт. Яйцо 1 шт. Подсолнечное масло 1 ст. л. Соль 0,5 ч. л. Черный перец (молотый) по вкусу Приготовление:…
Прочитайте больше...

Как приготовить мясной батон. Meatloaf очень похож на хлеб, но это только на вид. Готовят его из мясного фарша. Мясной батон — очень вкусный и сытный. Обязательно нужно попробовать, если вы ищете альтернативу котлетам и тефтелям.…
Прочитайте больше...

ПИРОГ «ШАРЛОТКА С КАПУСТОЙ». Такой пирог едят все, даже дети, которые не любят капусту! Очень вкусный, легкий, нежный, полезный пирог. Ингредиенты: Мука — 200 г Яйцо — 3 шт Кефир — 150 мл Майонез — 100 мл Сода — 0,5 ч. л.…
Прочитайте больше...

Шашлык по-грузински своими руками Пожарить шашлык на лоне природы приятный повод встретиться с друзьями. Существуют различные рецепты приготовления мяса на костре и маринадов к нему. Готовят это блюдо везде по-разному. Хочу  рассказать…
Прочитайте больше...

Как приготовить Эларджи(Грузинская кухня) Ингредиенты: Соль – по вкусу Молоко – 1,5 л Кукурузная мука грубого помола – 1 стакан Сыр сулугуни – 500 г Приготовление: Влить молоко в кастрюлю, поставить на сильный огонь и довести до…
Прочитайте больше...

Как приготовить Чанахи(грузинская кухня ) Сезон чанахи -это сезон сбора урожая, плодов зрелых и свежих, это осень. Ингредиенты: Ягнятина (можно телятину) -07 -1 кг (лучше заднюю ногу с кусчком курдючного сала, однако можно и ребрышки…
Прочитайте больше...

Полезные кулинарные советы Соус для жаркого и любой соус к мясу приобретет дополнительную пикантность, если добавить в него 2 щепотки растворимого кофе. Звучит странно, но вкус — бесподобный! Добавь в емкость с молоком щепотку…
Прочитайте больше...

Сочная курица, похожая на ветчину Ингредиенты: Куриные грудки — 4 шт. Молоко — 1 л Соль, специи — по вкусу Приготовление: 1. Солим и посыпаем специями грудки, оставляем на 10 минут. 2. Доводим до кипения молоко, выключаем…
Прочитайте больше...

Как приготовить бефстроганов из курицы с грибами Всеми любимый бефстроганов готовят по-разному, как правило, используя говяжью вырезку. Что же делать, если нет говядины? Предлагаю заменить говядину куриным филе, блюдо получается очень…
Прочитайте больше...

Курица в грибном соусе Приготовление: 2 куриные грудки/ножки или бедрышки 300 гр шампиньонов или вешенок 200 мл. нежирных сливок 150 мл. воды 1 ст. ложка муки 2 луковицы соль, перец 1 ст. ложка растительного масла 25 г.…
Прочитайте больше...

Картошечка на скорую руку  Ингредиенты: картофель лук помидор сыр майонез соль Все продукты берем в произвольном количестве Приготовление: 1.Разогреваем плиту. 2.Картофель чистим и режем кружочками. 3.Лук чистим и режем…
Прочитайте больше...

Необычные способы применения луковой шелухи 1. Не всем хозяйкам известно, что суп, приготовленный с неочищенным луком, намного полезнее и вкуснее. Блюдо приобретает красивый багровый оттенок, а также насыщается полезными микроэлементами,…
Прочитайте больше...

Как приготовить "Ленивую шубу? " Сельдь под шубой является одним из центральных блюд на праздничных застольях, особенно новогодних. Как говорится, без нее никуда. Но если до праздников далеко, а полакомиться хочется, можете приготовить…
Прочитайте больше...

Как засушить баклажаны на зиму. Очень удобно и вкусно. Они по вкусу даже могут напоминать грибы. Сушить их можно по-разному. Можно нарезать их небольшими кусочками и засунуть в разогретую, но не горячую духовку. Сушить как сухари.…
Прочитайте больше...

Куриная печенка в сметанно-чесночно кляре Печень в таком кляре получается очень сочной! Особенно понравится деткам! Ингредиенты: Печень куриная -500 г Сметана или майонез — 4-5 ст. л. Яйцо — 3 шт Мука пшеничная — 4 ст. л.…
Прочитайте больше...

КУРИНЫЕ ОТБИВНЫЕ В СЫРНОМ КЛЯРЕ. Ингредиенты: Куриное филе – 600 г Яйца – 2 шт. Молоко – 0,5 стакана Плавленый сыр – 150 г Мука – 4 ст. л. Соль Специи Панировочные сухари Приготовление: Нарезать филе Отбить через…
Прочитайте больше...

Хрустящая капуста по-грузински! Грузинское название этого блюда — Мжаве комбосто. И в каждом районе Грузии соленую капусту готовят по-своему. Различия между капустой по-гурийски, по-кахетински, по-имеритински — в наборе зелени, состоянии…
Прочитайте больше...

Как готовить вкусное тесто Вкуснейшее универсальное заварное тесто для вареников, пельменей, чебуреков... Нежное, эластичное, податливое, приятное в работе и очень вкусное! Что пельмени, что вареники или чебуреки всегда с ним…
Прочитайте больше...

Картофельная запеканка с мясными шариками Ингредиенты 500 г готового мясного фарша, 1 кг картофеля, 200-300 г помидоров черри, 2 яйца, 1 большая луковица, 1 морковь, 3 зубчика чеснока, 3 ст. ложки манной крупы, 5 ст. ложек…
Прочитайте больше...

ЛЕГКИМ ДВИЖЕНИЕМ РУКИ МОЙВА ПРЕВРАЩАЕТСЯ... Ну во что может превратиться мойва? В колыбельную для кошки? В праздник души для сороки? В мучение для домохозяйки? А вот и нет. Легким, волшебным движением руки мы с вами превратим…
Прочитайте больше...

Профитроли с кракелином и нежным заварным кремом. Тесто: - примерно 38-40 шт., диаметром в готовом виде 5 см. Мука – 200 гр. Вода – 180 гр. Масло сливочное – 100 гр. Соль – щепотка Яйца – 300 гр. (СО – 5 шт., С1 – 6 шт. – это…
Прочитайте больше...

Как приготовить вкусный Цимес Ингредиенты  Мясо(жирная говяжья грудинка) - 1 кг Картофель - 600 г.(чищенный) Морковь 2 средние Лук - 1 крупная шт. Инжир - 100 г. Изюм - 100 г. Курага - 100 г. Финики - 100 г. Чернослив без…
Прочитайте больше...

ТУШЕНАЯ КАПУСТА К ОСЕННЕМУ СТОЛУ: СЕКРЕТЫ И РЕЦЕПТЫ Как же всё-таки хороша капуста! Сочные хрустящие кочаны в умелых руках профессионалов и домохозяек волшебным образом превращаются в разные вкусности: холодные и горячие, солёные и кислые,…
Прочитайте больше...

Торт « Ягодно-фруктовый микс » с заварным кремом из мультифруктового сока. ИНГРЕДИЕНТЫ Бисквит Яйцо - 5 шт. Мука - 1 стакан Сахар - 1 стакан Какао - 2 ст.л с горкой Слив. масло для смазывания формы Прямоугольная форма для выпечки…
Прочитайте больше...

СИГАРА БЁРЕК ИЗ ЛАВАША: ВКУСНЕЙШИЕ МИНИ-ПИРОЖКИ ГОТОВЯТСЯ В МГНОВЕНИЕ ОКА! Сигара бёрек (Sigara börek) — это национальное турецкое блюдо, которое на родине подают на завтрак, обед и ужин. По форме эти вкусные трубочки схожи с…
Прочитайте больше...

КОТЛЕТА ИЗ БАГЕТА Или, что делать, когда нужно дёшево, сытно-вкусно и быстро. Имеем: Багет — 2 шт. Фарш куриный — 1 кг. Молоко 160 мл. Соль — 14 гр. Перец — 1 гр. Режем багет шайбами, толщиной около двух сантиметров.…
Прочитайте больше...

СВЕКОЛЬНЫЙ САЛАТ ДЛЯ ГУРМАНОВ. ТАКАЯ ЗАПРАВКА ДЕЛАЕТ ИЗ ОВОЩЕЙ КОРОЛЕВСКОЕ БЛЮДО! Вот и закончился сезон свежих грунтовых помидоров и огурцов. Организм словно сам требуетразнообразить рацион осенними салатами с отварными овощами. И…
Прочитайте больше...

ОРИГИНАЛЬНЫЙ РЕЦЕПТ ГОЛУБЦОВ. ГОЛУБЦЫ ПОД «ШУБОЙ» Подготовим капусту. Можно поместить  в микроволновку на 5-10 минут. Может и больше. Зависит от размера качана и мощности микроволновки. Листики потом очень легко отделяются. Готовим…
Прочитайте больше...

Как приготовить вкусную гречку  Ингредиенты: Гречневая крупа - 150 гр . Фарш мясной - 250-300 гр . Лук репчатый - 1 шт. Томатная паста - 2 ст.л. Чеснок - 2 зубчика . Морковь - 1 шт ( небольшая ) . Масло растительное - 2-3 ст.л.…
Прочитайте больше...

Тортик из куриной печени Ингредиенты: 2 кг куриной печени 4 моркови 4 луковицы 200 гр муки 150 гр молока 4 яйца 300 гр майонеза 8 зубчиков чеснока Приготовление: 1. Куриную печень пропускаем через мясорубку, предварительно…
Прочитайте больше...

Шоколадный манник с халвой Очень нежный и вкусный!!! Кусочки халвы тают внутри и пропитывают серединку манника!  Пирог получается как будто с кремом внутри – объедение просто! Ингредиенты: 1,5 стакана кефира, 1 ст. манки, 1 ст.…
Прочитайте больше...

КОТЛЕТЫ "СЕКРЕТ РЫБАЧКИ" Это нежнейшие рыбные котлеты, которые при дегустации оказываются с секретом – начинкой из красной рыбки. Ингредиенты : Для котлет 1 кг филе щуки 2 луковицы 1 большая морковь 50 гр. сливочного масла…
Прочитайте больше...

Как приготовить вкусный хлебный салат Прелесть этого салата — в удивительной простоте приготовления и оригинальном вкусе, который напоминает с одной стороны — греческие или итальянские обеды, а с другой — бабушкину кухню на скорую, но…
Прочитайте больше...

Что приготовить из слоеного теста Слоёное тесто — находка для тех, кто любит выпечку, но не любит подолгу с ней возиться. Из него получаются отменные пироги, рогалики, пиццы, хот-доги и даже чебуреки. Как всё это приготовить —…
Прочитайте больше...

Как приготовить пышный Лангош по-венгерски . Лангош — в переводе с венгерского значит «пламенный». Скорее всего, это превосходное горячее блюдо называется так, потому что жарится в кипящем масле и подается со жгучим чесночным соусом.…
Прочитайте больше...