КУЛИНАРИЯ

ГРЕЧЕСКАЯ ЗАКУСКА Греческая закуска действительно полезная и питательная, можно не сомневаться, ведь в ней присутствуют самые полезные овощи, а фасоль по питательности и как поставщик белка приравнивается к мясу. Ингредиенты: Фасоль…
Прочитайте больше...

Аджика по - мегрельски Попробуйте грузинскую аджику по - мегрельски! Этому рецепту приготовления аджики меня научила опытная хозяйка из Мегрелии Ингредиенты 5 кг помидоров 1 л. подсолнечного масла 1 баночка томатной пасты (густой)…
Прочитайте больше...

Картофель запеченный с грибами, красным луком и чесноком Ингредиенты: 10-12 клубней картофеля, нарезанных вдоль пополам; 10 шампиньонов, нарезанных пополам; 1 красный репчатый лук, крупно нарезанный; 4-5 неочищенных зубчика чеснока;…
Прочитайте больше...

Ленивые голубцы Ингредиенты из расчета на широкую кастрюлю объемом 4л: 800гр. говяжьего фарша (или другого, на ваш вкус) 2шт. моркови средних по размеру; 1 луковица; 0.5 ст. риса; капуста белокочанная (по объему столько, чтобы…
Прочитайте больше...

Шарлотка яблочная с вишней Ингредиенты 4-5 яблок 1-1,5 стакана вишни  без косточек 180 грамм сахара 1 стакан (250грамм) кефира 0,5 чайной ложки соды 2 яйца Ваниль Мука 1,5 стакана Приготовление Яйца взбить с сахаром. В муку…
Прочитайте больше...

КЛУБНИЧНЫЙ ТОРТ «FRAISIER». ИНГРЕДИЕНТЫ: Для бисквита (форма 20 см в диаметре): Яйца комнатной t — 3 шт Сахар — 80 г Мука — 60 г Крахмал — 20 г Разрыхлитель 1/2 ч ложки Ванилин — 1 г Для сиропа: Сахар — 50 г Вода — 100 мл…
Прочитайте больше...

ЕГИПЕТСКИЙ ТОРТ Тесто: На каждый корж : 3 белка 2.5 ст.л. сахара 1/2 ст.л. муки 50 гр. молотого ореха (грецкого или фундука). Всего таких три коржа, т.е. указанные ингредиенты берём по 3 раза и выпекаем каждый корж в отдельной…
Прочитайте больше...

Овощная запеканка с грибами Ингредиенты: Картофель 6 средних шт. Лук реп. 2 шт Грибы бел. 100 гр Помидор 2 -3 шт (средних) Сыр 300 гр Зелень (на ваш вкус) Для соуса: Сметана 2 ст.лож Майонез 2 ст.лож Чеснок 1 зуб…
Прочитайте больше...

Вкусные баклажанчики Ингредиенты : Баклажанов   около 600 грамм; 4-5 помидоров весом около 700 грамм; 4-5 средних зубочков чеснока; 200 грамм твердого сыра; Растительное масло для жарки; 2-3 столовые ложки свежей петрушки или…
Прочитайте больше...

Настоящее домашнее мороженое из 2-х ингредиентов за 2 минуты. Для этого замечательного натурального летнего угощения вам потребуется несколько простых ингредиентов и всего 2 минуты на приготовление. Это очень просто и вкусно! Ингредиенты…
Прочитайте больше...

Десерт творожный Ингредиенты: Творог — 300 г Сметана — 150 г Сахар — 2 ст. ложка Желатин — 1 ст. ложка Апельсин — 1 шт. Банан — 1 шт. Киви — 1 шт. Приготовление: Для приготовления десерта творожного к творогу добавить…
Прочитайте больше...

Хитрости для теста! Век живи ,век учись! 1. Всегда добавляйте в тесто разведенный картофельный крахмал – булки и пироги будут пышными и мягкими даже на следующий день. Главное условие вкусных пирогов — пышное, хорошо взошедшее тесто:…
Прочитайте больше...

Салат из кабачков и перца на зиму Ингредиенты Кабачки – 4 кг. Сладкий перец – 5-6 шт. Перец горький – 2 шт. Сахар – 300 грамм Соль – 1 столовая ложка Чеснок – 1,5 головки Масло растительное – 200- 250 мл. Уксус 9% – 150 мл.…
Прочитайте больше...

Tорт "Прекрасная маркиза " Игредиенты: Для песочных коржей: 300 г маргарина для выпечки (из холодильника) 3 желтка 3 стакан муки (480 г) - просеять 1 ч. л. разрыхлителя 100-150 г грецких орехов Для меренговой прослойки: 3…
Прочитайте больше...

Салат "Баклажанный рай" Ингредиенты: 2 баклажана, 2 луковицы, 3 моркови, 4 помидора, 1 зубчик чеснока, майонез,соль, зелень петрушки и укропа, масло для жарки. Приготовление: Баклажаны нарезать кружочками. Посолить,дать…
Прочитайте больше...

Колдуны картофельные с мясом Ингредиенты Картофель 7-8 шт. 2 яйца 1 луковица 200-300 г фарша (свинина +говядина) 2 ст. ложки муки Соль, перец Растительное масло для жарки. Приготовление Фарш Мясо перекручиваем на мясорубке 2…
Прочитайте больше...

Жюльен с курицей и грибами Ингредиенты Куриная грудка отварная 1 шт. Шампиньоны 1 кг Лук репчатый 1 шт. Сыр 300 г Сливки 10% 350 г Мука пшеничная 1 ст.л. Масло растительное 3 ст.л. Соль, перец по вкусу Приготовление Нарезаем…
Прочитайте больше...

Малиновый тарт Для теста: 100 гр сливочного масла 1 яйцо (+ немного белка для смазки) 1/4 стакана сахара (кто любит сладкое, можно увеличить) 0,5 ч ложки соли 1-1,5 стакана муки (тесто не забивать сильно) Начинка: малина…
Прочитайте больше...

Очень вкусный овощной суп с сырными клецками-шариками Ингредиенты: Картофель — 2-3 шт. Сладкий перец — 1 шт. Морковь — 1 шт. Лук — 1 шт. Черешки сельдерея (по желанию) — 1 шт. Растительное масло — 2 ст. л. Соль, перец — по вкусу…
Прочитайте больше...

Картофель под "шубой" Ингредиенты 1. Картофель - 1 кг 2. Лук репчатый - 2 шт. 3. Фарш мясной - 700 гр 4. Помидоры - 3 шт. 5. Сыр твердый - 200 гр. 6. Майонез - 500 гр. или сметану Соль, перец по вкусу. Нарезать картофель…
Прочитайте больше...

Клубничный пирог. Ингредиенты: 1,5 стакана муки 1/2 чайной ложки соли 1,5 чайной ложки разрыхлителя щепотка ванили 6 столовых ложек несоленого размягченного сливочного масла 1 стакан сахара цедра 1 лимона сок половины лимона 1…
Прочитайте больше...

Творожные пряники Ингредиенты: Для теста: 500 гр муки 250 гр обезжиренного творога 200 гр сахара 8 ст.л. растительного масла (без запаха) 6 ст. л. молока 1 желток, 2 пакетика ванильного сахара 1 пакетик разрыхлителя Специи по…
Прочитайте больше...

Баклажаны под шубкой Игредиенты 3-4  баклажана бекон ломтиками 3-4 помидора сыр(твёрдых сортов) НИЧЕГО НЕ СОЛИТЬ!!!!!!!!!! Приготовление Баклажаны помыть,нарезать вдоль(толщина в палец).Обжарить на растительном масле с двух сторон.…
Прочитайте больше...

Диетические голубцы с грибной начинкой Ингредиенты Кочан капусты -1 шт. 300 граммов  риса 800 граммов шампиньонов 2  репчатых лукам Морковь  5-4 шт 2  столовые ложки пасты из томатов Растительное масло 1 стол.ложка муки…
Прочитайте больше...

Вкуснейший овощной салатик Ингредиенты Капуста-2  - 2,5кг Помидоры-2 кг Морковь-1,5 кг Огурцы-1,5 кг Перец сладкий-1,5кг Перец острый-1-2 шт Черный перец горошком-около 30 шт Лавровый лист-6 шт(поломать) Растительное…
Прочитайте больше...

Картофель, запеченный с мясом и помидорами Ингредиенты Картофель крупный – 5 шт. Помидоры – 5 шт. Сыр твердый – 100 г Фарш смешанный – 250-300 г Лук репчатый – 1 шт. Чеснок – 2зубка Сметана– 70 г или по вкусу Соль – по вкусу…
Прочитайте больше...

Нежный шоколадный кекс в микроволновке. Всего 5 минут на приготовление! Любите вкусные кексы, но не любите печь их? Тогда этот рецепт точно для вас! Этот нежный шоколадный кексик вы приготовите буквально за 5 минут, причем для этого…
Прочитайте больше...

САЛАТ "  ГЕНИАЛЬНЫЙ " Ингредиенты 1 кг. - капусты 1 кг. - помидор 1 кг. - огурчиков 1 кг. - сладкого перчика 1 кг. морковки Если чего-то из овощей нет , то берете 2 кг. другого овоща. Всё порезать как на салатик, морковку на…
Прочитайте больше...

Тефтели «ёжики» в томатном соусе: любимый рецепт родом из детства Вкуснейшие тефтельки, сочные, нежные, с безумно вкусной подливкой. Тефтели с рисом, они же «ёжики» (их так называют из-за «иголочек» риса), приготовить совсем не сложно и…
Прочитайте больше...

Селедочный паштет Картофель нарезать кружками, смазать маслом и запекать до готовности, солить не надо - паштет достаточно соленый из-за рыбы. Очень советую попробовать именно так - на теплые кружки картофеля паштет, очень вкусно!…
Прочитайте больше...

Капустные оладушки на кефире. ИНГРЕДИЕНТЫ 300-400 гр капусты 200 мл кефира 1 яйцо 1 луковица 3-5 столовых ложек муки масло растительное 1/3 чайной ложки разрыхлителя соль по вкусу СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ 1. Капусту нашинковать,…
Прочитайте больше...

Вкуснятина в лаваше Ингредиенты: Тонкий армянский лаваш — 1 шт. Мясо или любые мясные изделия на ваш вкус — 200 г Сыр твёрдый — 150 г Помидор — 1-2 шт. Болгарский перец — 1-2 шт. Зелень (любая) — 50 г Майонез или сметана — по…
Прочитайте больше...

Куриные оладьи Ингредиенты: 1 куриное филе; 2 средних (или 1 большая) луковицы; соль перец 1яйцо 1 столовая ложка майонеза 1 столовая ложка муки масло растительное – 3-4 ст. ложки (если сковорода с антипригарным покрытием,…
Прочитайте больше...

БЫСТРАЯ ЗАПЕКАНКА ИНГРЕДИЕНТЫ: картофель 3-4 шт вареное мясо , колбаса или  куриная грудка   200 -300  гр яйца куриные сметана или майонез соль, перец ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Берём варёную картошку в мундире, режим кубиками, примерно…
Прочитайте больше...

Вкуснейшая пицца “Кальцоне” Кальцоне — итальянский пирог. На самом деле, пицца кальцоне является закрытой пиццей, изготовленной в форме полумесяца. Она является типичным блюдом для центральных и южных регионов Италии. Ингредиенты: 250 г…
Прочитайте больше...

Куриное филе "Зебра" Ингредиенты: Грудка или филе куриное - 500г, Твердый сыр - 200г, Помидоры - 2 шт, Сметана - 50г, Чеснок -3-4 дольки, Соевый соус - 50 мл, Петрушка и другая зелень, Приправы для мяса и соль по-вкусу. Способ…
Прочитайте больше...

Плюшка сахарная Ингредиенты На 10 штук потребуется: 800 грамм вашего любимого дрожжевого теста 10 столовых ложек сахарного песка 50 грамм растительного масла Вы можете использовать любое дрожжевое тесто по вашему рецепту.…
Прочитайте больше...

Как приготовить морковь по-корейски в домашних условиях Ингредиенты 400 г моркови 5 зубчиков чеснока ½ ч.л соли 1 ст. л сахара ½ ч.л черного молотого перца ⅓ ч.л молотого кориандра 2 ст.л уксуса 30 мл растительного масла…
Прочитайте больше...

Овощное ассорти на зиму без стерилизации Ингредиенты Огурцы – 1 килограмм, Помидоры – 1 килограмм, Сладкий перец – 1 килограмм, Морковь – 2 штуки, Лук – 2 головки, Чеснок – 2 головки, Перец горошек – 8-9 штук, Укроп – 6 зонтиков,…
Прочитайте больше...

Картофельные гнезда с грибами в чесночно-сметанном соусе Ингредиенты: Картофель -10-11 шт Молоко - 50 мл Шампиньоны - 100г Морковь 1 шт Лук 2-3 шт Чеснок 2-3 зубчика Яйцо 1 шт Сметана - 2-3 ст.л на вкус Соль - на вкус Специи по…
Прочитайте больше...

БЛИНЧИКИ С НАЧИНКОЙ В ПАНИРОВКЕ Ингредиенты Для теста: 200 г муки, 4 яйца, 750 мл молока, пол пучка укропа,(по желанию) 2 ч. ложки сахара, соль. Для начинки: 5 вареных яиц, 300 г ветчины, 200 г сыра, растительное масло.…
Прочитайте больше...

Необычные драники. Ингредиенты: Картофель — 700 г Яйцо — 2 шт. Мука — 2 ст. л. Чеснок — 3-4 зубчика Соль, перец Сметана — 3 ст. л. Копченые колбаски — 200-250 г Репчатый лук — 2 шт. Сладкая паприка — 1 шт. Помидоры черри —…
Прочитайте больше...

Вкуснейшая и простая жареная картошка Невероятно вкусный и простой рецепт картошки для праздничного стола! Готовить легко и просто, а получается великолепно - сытно, ароматно, вкусно-превкусно. Оно какое-то самодостаточное получается,…
Прочитайте больше...

Зелень. Плюсы и минусы ПЕТРУШКА: поднимает потенцию и убирает отеки Полезна при болях в сердце. Обладает хорошим мочегонным эффектом, помогает при отеках. В ней есть инсулин, потому петрушку рекомендуют больным диабетом. В маленьком…
Прочитайте больше...

Кабачковый торт Ингредиенты: 2  -3 молодых кабачка (общий вес около 1 кг) 4 яйца 1 стакан муки соль, перец 200 гр  стакана майонеза 2-3 зубчика чеснока 4 помидора несколько перышек зеленого лука. Способ приготовления: Кабачки…
Прочитайте больше...

ТОРТ ЭСКИМО  Ингредиенты Для теста: Яйца - 4 шт. Сахар - 1 стакан. Холодная вода - 10 ст.л. Какао - 2 ст.л. Сода - 0,5 ч.л. Мука - 1 стакан. Ванилин - 1 ч.л. Для крема: Сахар - 1 стакан. Мука - 3 ст.л. Яйца - 2 шт. Ванилин…
Прочитайте больше...

Испанские булочки "Ensaimadas" Ингредиенты Для теста: 300 г муки 1 ч.л. сухих дрожжей 1/2 ч.л. соли 1/4 стакана сахара 1 яйцо 2 ст.л. растительного масла 120 мл теплой воды Приготовление В чаше для миксера соедините муку,…
Прочитайте больше...

Куриные котлеты с кабачком и рисом Котлеты получаются легкие, вкусные, малокалорийные и есть опасность, что незаметно вы слопаете гораздо больше, чем положено для вашей стройной фигуры. Так что будьте осторожны! Ингредиенты: Филе…
Прочитайте больше...

Как приготовить армянский лаваш Ингредиенты 6 ст. муки, 2 ч л соли, 2 ст. горячей воды  воды(горячая это ключевое  слово) Приготовление В горячей воде растворяем соль и добавляем полученный  раствор в просеянную муку.…
Прочитайте больше...

Обалденная запеченная рыбка! Получается изумительная хрустящая сырная корочка! И рыбка, и картошка в сливках со специями приобретают нежный пикантный вкус! Быстро, легко и вкусно! Рецепт для уютного семейного ужина, все будут довольны и…
Прочитайте больше...