Аджика по – мегрельски

44

Аджика по – мегрельски
Попробуйте грузинскую аджику по – мегрельски!
Этому рецепту приготовления аджики меня научила опытная хозяйка из Мегрелии
Ингредиенты
5 кг помидоров
1 л. подсолнечного масла
1 баночка томатной пасты (густой) 750 кг.
5 кг красного болгарского перца
500 гр. красного перца чили
чёрный молотый перец (по вкусу)
500 гр. чеснока
1 большой пучок кинзы и и петрушки
1 ст. хмели- сунели , 1 ст. сухой киндзы
соль по вкусу
Приготовление
Всё перемыть и прокрутить в мясорубке. Вскипятить в
кастрюле подсолнечное масло, добавить прокрученную
массу + сунели , чеснок, зелень, чёрный перец и соль по
вкусу .
Кипятим 20 минут, добавить 15 таблеток аспирина. Как
остынет, немного проверить вкус (а вдруг чего- то не
хватает) и прямиком в наши красивые баночки! Приятного
аппетита!
Зимой будете счастливы, обязательно вспомните меня!

Комментарии закрыты.

На данном сайте используются файлы cookie, чтобы персонализировать контент. Продолжая использовать этот сайт, Вы соглашаетесь на использование наших файлов cookie Принять Подробнее