КУЛИНАРИЯ

Куриный паштет (Вкуснятина) Ингредиенты: Филе куриное — 1 шт Кунжут — 3 ст. л. Перец болгарский (светло зеленого цвета) — 2 шт Масло оливковое — 30 мл Соль (по вкусу) Сок лимонный — 2 ст. л. Чеснок — 2 зуб.Перец черный (по вкусу)…
Прочитайте больше...

Мясо под шубой Ингредиенты : свинина - 1 кг помидоры - 2-3 шт. репчатый лук - 3 шт. картофель - 3 шт. чеснок - 4-5 зуб. сыр - 200-250 гр. зелень соль перец майонез Приготовление Мясо вымоем, обсушим и нарежем ломтиками.…
Прочитайте больше...

ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ ЧЕБУРЕКИ Ингредиенты Для теста: 450 г муки 5 г соли 175-275 мл холодного жирного молока (возьмите  среднее 230 мл) 75 г водки Для начинки: 450 г фарша ( говядина) соль/перец 100 г лука 80 мл холодного кефира…
Прочитайте больше...

Домашние ватрушки с творогом. Ватрушки с творогом - прекрасная домашняя выпечка, знакомая нам с детства. Для приготовления домашних ватрушек с творогом понадобится: Для теста: 1 яйцо; 2 ст. л. сахара; 1/2 пакетика ванильного…
Прочитайте больше...

Бытовые меры весов . Сколько граммов воды, крупы, сахара или соли вмещается в чайной или столовой ложке – как отмерить нужный вес продуктов не взвешивая 1 чайная ложка ("без горки"/"c горкой") содержит продуктов: воды - 5/- грамм…
Прочитайте больше...

"Курочка в ажуре" Приготовить это вкусное блюдо из курицы просто и быстро. Блюдо не требует гарнира, но при желании можно подать с любимым салатом из свежих овощей. Ингредиенты: Куриные грудки (крупные) - 2 шт., Картофель (средней…
Прочитайте больше...

Среднеазиатский «Огонёк » -двоюродный брат грузинской аджики . Эту приправу можно добавлять в супы, тушёные блюда. Хорошо получается, если обмазывать ей курицу перед запеканием. Люди с здоровыми  желудками могут просто намазывать…
Прочитайте больше...

Картофель "Анна" (фр. "pommes anna") - классическое французское блюдо. Картофель для него нарезается очень тонкими кружочками, укладывается слоями в сковороду или в форму и готовится на сливочном масле в духовке или на плите до зажаристой…
Прочитайте больше...

ЯБЛОЧНЫЙ ОРИГИНАЛЬНЫЙ СЭНДВИЧ Иногда, маленькие и простые вещи оставляют самые яркие и милые воспоминания. Этот салат больше напоминает бутерброд. Его очень легко и весело готовить и есть, а главное, приятно приятно наслаждаться красотой.…
Прочитайте больше...

БЫСТРЫЙ СУП С СОСИСКАМИ ИНГРЕДИЕНТЫ: Картофель — 4 шт Морковь — 1 шт Лук репчатый — 1 шт Масло растительное — 2 ст.л. Соль — по вкусу Сосиски — 4 шт Вермишель — 1 горст. Зеленый горошек — 0,5 бан. Перец черный — по вкусу…
Прочитайте больше...

ЛУЧШИЕ РЕЦЕПТЫ ЖЕЛЕ 1. Шоколадное желе ИНГРЕДИЕНТЫ 1 литр молока, 1 стакан сахара, 2 плитки шоколада черного, но можно и молочный(200 гр) 20 гр. желатина. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Измельчить шоколад (натереть на терке), смешать…
Прочитайте больше...

Тушеная скумбрия Для приготовления нам понадобятся: 2 скумбрии, 3 средних луковицы, 3 моркови, 2 помидора, лавровый лист, душистые специи, растительное масло. Приготовление: Отделяем у рыбы хвост и голову. Чтобы она не…
Прочитайте больше...

Куриные маффины с сыром Ингредиенты на 6 порций: Куриные грудки — 2 шт. Сыр тертый — 1 стакан Мука — ½ стакана Молоко — ½ стакана Яйца — 2 шт. Зелень — по вкусу Майонез — 2 ст. л. Сметана — 2 ст. л. Специи — по вкусу…
Прочитайте больше...

Вкусный пирог с сыром Ингредиенты Молоко – 200 мл Дрожжи (сухие) – 1,5 ч.л. Сливочное масло (в тесто – 50 гр.;для смазывания слоёв – 120 гр.) -170 Яйцо – 1 шт. Яичный желток -1 шт. Соль -1/4 ст.л. Сахар – 0,5 ст.л. Мука -350…
Прочитайте больше...

Великолепный  баклажановый  салат! Ингредиенты : 2,5 кг баклажан, 100 гр чеснока 5 шт. красных болгарских перца 1 стручок (или 0.5) острого перца 1 стакан растительного масла, 0,5 стакана сахара 0,5 стакана уксуса 9% зелень по…
Прочитайте больше...

Курица с картошкой "в рукаве" Ингредиенты: 4-5 ст. ложек раст. масла черный или красный перец соль 3-4 зубчика чеснока выдавить 6-7 картофелин Курица Приготовление: Все перемешать и натереть этим курицу (можно окорочка)…
Прочитайте больше...

Мясной торт Ингредиенты Для блинов: 500 г куриного филе 2 луковицы 3 яйца 200 г сметаны или кефира 6 ст. л. муки соль, перец по вкусу щепотка соды раст. масло для жаренья Для начинки: 5 помидоров 500 г майонеза…
Прочитайте больше...

Просто и удобно !
Прочитайте больше...

Троицкая церковь в Гергети - оплот веры у подножия Казбека (Грузия) «Утром, проезжая мимо Казбека, увидел я чудное зрелище: белые оборванные тучи перетягивались через вершину горы, и уединенный монастырь, озаренный лучами солнца,…
Прочитайте больше...

Фруктовый пирог с яблоками и смородиной . Ингредиенты 200 гр. сливочного масла 4 яйца 1 стак .сахара 180 -200 гр.муки -1 ч.ложка -разрыхлителя 1 пакетик  ванильного сахара Начинка 300-400 гр яблок 150 -200 гр смородины…
Прочитайте больше...

ПИРОГ ИЗ РЫБНЫХ КОНСЕРВОВ С КАРТОШКОЙ Суть этого пирога — в рыбных консервах. Берите те, что любите. У меня это сардины, но можно тунца. Мои гости не сразу догадались что это за начинка в пироге. Получилось необычно, оригинально, и…
Прочитайте больше...

ШПИК ПО-ВЕНГЕРСКИ Это особый способ просолки сала с перцем. Это очень вкусно и даже полезно! Ингредиенты Сало — 1 кг Соль — 500 г Чеснок — 15 зубчиков Лавровый лист — 3-4 шт Душистый перец — 5-6 шт Перец сладкий молотый — 100 г…
Прочитайте больше...

Куриные рулетики "Боярские" покорят ВСЕХ гостей своим нежным вкусом. Блюдо с изюминкой! Ингредиенты Куриная грудка - 1 шт., морковь - 1 шт. (среднего размера), твердый сыр - примерно 50-70 г., чеснок - 2-3 зубчика, майонез,…
Прочитайте больше...

Помидоры по-корейски - просто объеденье! Ингредиенты: 2 кг помидор порезать крупно (пополам) 4 шт. болгарских перца 2 головки чеснока 2 шт красный жгучий перец зелень Заправка: 100 гр. уксуса (9 %) 100 гр. растит. масла 100…
Прочитайте больше...

Солянка из капусты на зиму Ингредиенты 3 кг белокочанной капусты по 2 кг моркови, лука и помидоров 3-4 листа лавровых 500 мл масла растительного 2 ст.л. соли по 1 ст.л. сахара и уксуса 1 ч.л. перца черного горошком…
Прочитайте больше...

Ароматная курица с кабачками в соусе Ингредиенты: 1 кг курицы 200-300 г кабачков 1 морковь 1 головка лука 2 зубка чеснока 2 столовые ложки томатного соуса или 2 помидора пучок петрушки приправа для курицы соль растительное…
Прочитайте больше...

Монастырский комплекс Св. Георгия «Бодбе». Кахетия . Монастырский и епископальный комплекс Святого Георгия, расположенный в Кахетии, местечке Бодбе – это общенациональная грузинская святыня. Здесь в кафедральном соборе Святого Георгия…
Прочитайте больше...

Намазка для бутербродов из сала, чеснока, зелени и орехов! Намазка  из сала ,чеснока ,зелени и орехов — очень вкусная деликатесная закуска Вкус необыкновенный!  Готовится предельно просто. Получается очень вкусная бутербродная…
Прочитайте больше...

Маринованный чеснок. Холодный способ Главное в приготовлении этого блюда – не ошибиться с выбором главного ингредиента, то есть чеснока. В обработку можно пускать только спелые, хорошо вызревшие корнеплоды. Молодой чеснок для этой цели…
Прочитайте больше...

Легкая, ягодная фитнес - запеканка Ингредиенты: Творог обезжиренный — 300 г Крупа манная — 70 г Яйцо — 1 шт. Ягоды свежие или замороженные ( чёрная смородина, вишня, клубника, малина и т.д.) — 370 г Сода — ½ ч.л. сахар по желанию…
Прочитайте больше...

Творожно-банановая фитнес - запеканка Ингредиенты: 400 грамм обезжиренного творога 2 яйца 4 банана 2 ч. л. корицы сахар по желанию и по вкусу Приготовление:  1. Взбиваем творог, яйца, бананы, корицу в блендере (лучше начать…
Прочитайте больше...

Пирог со свекольными листьями Главное в этом блюде - начинка из свекольных листьев с сыром. Этот пирог называют «цахараджин», так же именуют и национальное соление из овощей. Попробуйте один из самых популярных осетинских пирогов по…
Прочитайте больше...

ЧИЗКЕЙК БЕЗ ВЫПЕЧКИ СО СГУЩЕНКОЙ ИНГРЕДИЕНТЫ: Молоко сгущенное вареное — 300 Грамм Творог — 300 Грамм Сливки — 100 Миллилитров Печенье песочное — 250-300 Грамм Масло сливочное — 150-200 Грамм Желатин быстрорастворимый — 1,5 Ст.…
Прочитайте больше...

Греческий соус «дзадзики» Соус готовится исключительно из натуральных и растительных продуктов, поэтому подходит и для вегетарианской кухни. Кроме того, он отлично освежает любую трапезу жарким летним днем. Ингредиенты йогурт —…
Прочитайте больше...

Домашняя тушенка своими руками. Ингредиенты: 1 кг мяса 0,5 кг сала лавровый лист душистый перец (горошком) черный молотый перец соль. Приготовление: Лучше  тушенку готовить  в стеклянных пол-литровых банках. Мясо…
Прочитайте больше...

Салат, который не надо варить Все порезал и готово! Ингредиенты (всего по вкусу): сырая морковь колбаса маринованные огурцы консервированный зеленый горошек консервированная кукуруза свежие огурцы майонез или сметана…
Прочитайте больше...

Заливной пирог с фаршем и картофелем Готовить заливной пирог проще простого. Смешиваем ингредиенты для жидкого теста и заливаем им начинку.Этот быстрый и сытный мясной пирог станет отличным ужином! Для заливных пирогов обычно готовится…
Прочитайте больше...

Вкусные котлеты с начинкой Это очень вкусные и интересные котлеты: снаружи хрустящий кляр, а внутри сочная и нежная начинка. Ингредиенты : фарш (свинина+говядина, но подойдет и куриный): 500 г. лук репчатый: 1 шт. белый хлеб,…
Прочитайте больше...

3 рецепта ШОКОЛАДНОЙ ГЛАЗУРИ! Вариант 1: 100 г масла 1 ст. л. какао 1 ст. л. муки 1/2 ст. сахара 5 ст. л. молока ванилин Вариант 2: 150 г. шоколада 1 ст.ложка какао, 1 стакан сахара 0, 5 стакана воды. Вариант 3:…
Прочитайте больше...

Гениальная выдумка японских кулинаров Ингредиенты 3 яйца 120 г белого шоколада (можно заменить молочным) 120 г сливочного крем-сыра (маскарпоне) Приготовление: Шоколад сломать на мелкие кусочки и положить в миску. Растопить…
Прочитайте больше...

Маринованные зеленые помидоры. Как замариновать зеленые помидоры Ингредиенты 1 кг зеленых помидор 1 шт. сладкий красный перец50 мл уксуса 9% 25 г соли (1 ст. л.) 50 г сахара 1 головка чеснока Зелень укропа Приготовление:…
Прочитайте больше...

Юмбрики или пирожные из заварного теста с творожным кремом Ингредиенты Молоко, 250 мл Яйцо, 3 шт. Творог, 200 г Мука, 150 г Масло сливочное, 100 г Молоко сгущенное, 100 г Сахар, 1 чайн. л Соль, 0.5 чайн. л Приготовление…
Прочитайте больше...

Очень ленивые голубцы Простой рецепт вкусных голубцов, которые не требуют возни с капустными листьями. Всё предельно быстро и просто, но при этом так же вкусно. Ингредиенты: Капуста — 100 г Морковь – 1 шт. Куриный фарш — 500 г…
Прочитайте больше...

ЗАПРАВКА ДЛЯ СОЛЯНОК . Ингредиенты Продукты Огурцы - 2 кг Лук репчатый - 300 г Морковь - 300 г Чеснок - 1 головка Укроп, петрушка - по вкусу Сахар - 3 ст. л. Соль - 1,5-2 ст. л. Уксус 9 % - 7 ст. л. Растительное масло - 1…
Прочитайте больше...

Варенье из винограда Ингредиенты Виноград — 1 Килограмм Сахар — 1,2 Килограмма Уксус винный — 2 Грамма Ванилин — 0,5 Грамма Приготовление Для такого варенья хорошо подойдет плотный виноград без косточек, отделяем ягоды от…
Прочитайте больше...

Картофельный пирог с курицей и грибами Ингредиенты Картофель-3 шт. Мука-2 стол.л. Яйцо-1 шт. Специи. Грибы-100 гр. Филе куриное-150 гр. Лук репч.-1 шт. Чеснок-2 зубч. Сыр тёртый-50 гр. Заливка(1 яйцо+0.5 стакана сливок).…
Прочитайте больше...

Монастырь Джвари. Мцхета .Грузия. Об этом монастыре  писал Лермонтов в поэме "Мцыри": Немного лет тому назад, Там, где, сливаяся, шумят, Обнявшись, будто две сестры, Струи Арагвы и Куры, Был монастырь. Из-за горы И нынче видит…
Прочитайте больше...

Салат «Минутка» Ингредиенты: 1 свежий помидор, 100 гр. сухарей белого хлеба, 1 пачка плавленого сырка, зелень, 1 зубчик чеснока, майонез. Приготовление: Помидор нарезать соломкой, сырок натереть на тёрку, зелень измельчить,…
Прочитайте больше...

Тетнулди ("белая гора" ) Сванетия Тетнулди (4869 м) — одна из красивейших вершин Кавказа, известная своей правильной пирамидальной формой. В переводе с грузинского Тетнулди - “белая гора”. Сваны еще называют гору “Невеста”. Связано это…
Прочитайте больше...

Вкусный салат с копченой колбаской Ингредиенты: Морковь (сырая)-1 шт. Сыр — 100 гр. Колбаса копч. — 100 гр. Чеснок — 3 зубч. Майонез — 2 стол.л. Кукуруза консерв. — 1 баночка мал. Соль,перец — по вкусу Приготовление 1.…
Прочитайте больше...