;

Куриные рулетики “Боярские”

25

Куриные рулетики “Боярские” покорят ВСЕХ гостей своим нежным вкусом.
Блюдо с изюминкой!

Ингредиенты
Куриная грудка – 1 шт.,
морковь – 1 шт. (среднего размера),
твердый сыр – примерно 50-70 г.,
чеснок – 2-3 зубчика,
майонез,
петрушка,
соль,
перец,
растительное масло.

Приготовление:
Куриную грудку разрезать на тонкие пласты ( с одной грудки получается 6-8 шт.), слегка отбить, посолить, поперчить и отложить на некоторое время…
Готовим начинку! Морковь очистить и натереть на крупной терке, добавить к ней натертый сыр, мелко нарезанную петрушку, чеснок (пропущенный через пресс), все перемешать, добавить немного майонеза и соли по вкусу.
Начинку заворачивать в подготовленные пластинки курицы, закрепить зубочистками или нитками. Обжарить на растительном масле до золотистой корочки. Снять нитки. Уложить рулетики в сковороду или на противень, добавить немного воды или бульона и поставить в духовку на 30-40 минут.
Рулетики готовы! Подавать их можно как горячими с гарниром, так и охлажденными как закуску, только тогда порезать их поперек!
Приятного аппетита!
116