Куриный паштет (Вкуснятина)

28

Куриный паштет (Вкуснятина)

Ингредиенты:
Филе куриное — 1 шт
Кунжут — 3 ст. л.
Перец болгарский (светло зеленого цвета) — 2 шт
Масло оливковое — 30 мл
Соль (по вкусу)
Сок лимонный — 2 ст. л.
Чеснок — 2 зуб.Перец черный (по вкусу)

Приготовление

Можно взять  запеченную грудку, но в оригинале отвариваем куриное филе около 20 минут, чтобы грудка сварилась  и не была жесткой.
Подготовим перец: запекаем до готовности в духовке.  Горячий перец положить в мисочку и накрыть ненадолго  крышкой и очистить  от кожицы. Кунжут подсушиваем на сухой сковороде. Можно поджарить  его в микроволновке,  (так быстрее). Очистить чеснок и выдавить сок лимона.
Филе разбираем на крупные волокна, отправляем в блендер и добавляем  все остальные ингредиенты.

Хорошо взбиваем. Если паста получилась густоватой, добавьте 1-2 столовые ложки оливкового масла. Или 1 столовую ложку масла и 1 столовую ложку лимонного сока, чтобы получилась та консистенция, которая позволяет намазать на хлеб. Если хочется больше чувствовать перечный вкус- то добавьте больше перца, если не хотите, чтобы перец доминировал – больше филе грудки.
Вот и все угощайтесь. Приятного аппетита