ТОРТИК С ВИШНЕЙ- БЕЗ ВЫПЕЧКИ
Ингредиенты:
200 грамм — печенья;
100 грамм — сливочного масла;
175 грамм — творожного сыра, Филадельфия;
200 мл. — йогурта;
250 мл. — сливок (21%);
50 мг. — сахара;
1 пакетик — ванильного сахара;
20 грамм — желатина;
1 банка — вишни или других фруктов
1 пакетик — желе.
Приготовление
Сначала нам нужно измельчить печенье. Если у вас нет блендера то можно взять целофановый пакет и с помощью скалки это сделать.
Далее растопим сливочное масло и смешаем нашу крошку с маслом. Возьмем форму (диаметр 26 см ), застелим ее бумагой. Крошку нужно утрамбовать и поставить это все в морозилку на 20 минут.
Теперь займемся кремом. Снaчала надо залить желатин водой, примерно 1/4 стакана. Далее нужно взбить сливки(21%), до пиков.Можно использовать и 30-ти процентные сливки, но тогда нужно взбивать с закрепителем. Постепенно добавляем в сливки иогурт, сахар и Филадельфию и конечно ванильный сахар.
Теперь распустим желатин на плите, если в пластинках то распускать на водяной бане.
Смешаем желатин с кремом. Достанем наш корж и выльем на него крем. Поставим опять в холодильник на 2 часа.
Тем временем займемся вишней. Для этого переберите вишню ,достаньте косточки,немного засыпьте сахаром чтобы вишня пустила сок (если вишня консервированная ) процедим вишню с банки, сок оставить. Каждую вишненку разрезать пополам.
Когда крем в холодильнике застынет, достаем его и поверх выкладываем вишню.
Пакетик сухого желе разведем со стаканом сока вишни, поставим на огонь доведем до загустения. Кипятить не надо. Сразу выливаем ложкой в середину на ягоды, осторожно. Заливаем весь торт. Даем остыть. Опять отправляем в холодильник. Поставьте его еще на 2 часа. Можно и меньше.
Уже через 2 часа можно наслаждаться вкусным десертом.
Приятного аппетита.
Комментарии закрыты.