Блог

 Патиссоны на зиму (без стерилизации ) Патиссоны для консервирования лучше брать небольшого размера, в стадии молочной спелости. Особенно привлекательно выглядят маленькие патиссоны, диаметр которых не превышает размер горлышка стеклянной…
Прочитайте больше...

Маринование свежих шампиньонов Ингредиенты 300 гр - шампиньоны 1 стл - мёд 5 стл - оливковое масло 1-2 ст. л - бальзамика 1 долька -  чеснок 0,5 чл - соль 0,5 чл - сахар (по вкусу) свежемолотый черный перец. Приготовление…
Прочитайте больше...

Персики в собственном соку Ингредиенты Сахар -1 ст.л. Вода 4 ст.л. Персики -6 шт Приготовление Персики помыть, залить кипятком и сразу же отправить в холодную воду.Снять с персиков кожицу.Разрезать на половину и вынуть косточку.…
Прочитайте больше...

Картошка с грибами в сливках. Ингредиенты: Грибы — 500 г Картофель — 8 шт. Петрушка — 1 пучок Чеснок — 3 зубчика Сливки жирные — 350 мл Масло растительное — 5 ст. л. Соль — по вкусу Чёрный перец — по вкусу Приготовление:…
Прочитайте больше...

Грибная пицца-пирог. Ингредиенты Тесто 125 мл теплого молока 1 щепотка сахара 2 ч.л. активных сухих дрожжей 1 ст.л растительного масла 1 яйцо 3 ст.л. сметаны муки грамм 300 Начинка 300 грамм шампиньонов 150 грамм сметаны 2…
Прочитайте больше...

Сосиски в тесте Простая и неизменно вкусная выпечка с сосисками. Ингредиенты: 500 г дрожжевого слоеного теста 500 г сосисок 50 г сыра (по желанию) яйцо для смазки Приготовление: Тесто разморозить, немного раскатать в…
Прочитайте больше...

Пирог на сгущенном молоке с кремом из творога. на форму диаметром 28 см Ингредиенты тесто: сгущенное молоко  - 1 банка; яйца - 2 шт; соль - щепотка; сода - 1/2 ч.л; лимон - для гашения соды; мука - 1,5 ст; орехи грецкие - по…
Прочитайте больше...

Овощной салат на зиму «Пятёрочка» Ингредиенты По 5 шт: баклажанов помидоров яблок зубчиков чеснока сладкого перца головок репчатого лука 1,5 стакана растительного масла соль Приготовление Овощи промыть, у перцев срезать…
Прочитайте больше...

ЗАПРАВКА ДЛЯ ПЕРВЫХ БЛЮД И ПОДЛИВ Ингредиенты: помидоры, морковь, лук репчатый, болгарский перец - все по 1 килограмму, петрушка и укроп - по 300 гр., соль (нейодированная) - 1 килограмм. Приготовление Морковь трется на крупной…
Прочитайте больше...

Как сделать сделать жевательный мармелад Ингредиенты 1 пакетик (90 гр) фруктового желе 30 мл (4 ложки) желатина 25 мл (3 ложки) сахара 1/2 ч.л. лимонной кислоты 130 мл кипяченой воды(кто хочет менее «резиновые» - берите 200 мл)…
Прочитайте больше...

Салат из жареных шампиньонов. Ингредиенты: шампиньоны - 300 г; салат зеленый - 100 г; сыр (любой) - 50 г; сардины (или другие рыбные консервы) - 1 банка; морковь - 1 шт.; лук репчатый - 1 шт.; яйца - 2 шт.; огурец свежий (или…
Прочитайте больше...

Куриные тефтели тушеные в томатном соусе с капустой Ингредиенты 300 г куриного фарша, 1 морковка и 1 луковица. 3-4 ст.л томат. пасты 1л воды соленые огурцы 100-200 г капуста 500 г Приготовление Морковку натереть, лук мелко…
Прочитайте больше...

Маринованные помидоры за 30 минут. Маринованные помидоры за 30 минут - отличная и очень вкусная экспресс-закуска для ужина или для праздничного стола. Готовится быстро и просто. Попробуйте, Вам обязательно понравится! Для…
Прочитайте больше...

Булочки "Розочки" с творогом Это красивая и вкусная выпечка. Ингредиенты: Молоко — 250 мл Яйца (2 в тесто, 1 в начинку) — 3 шт Сахар (100 г в тесто, 100 г в начинку) — 200 г Слив. масло (или маргарин) — 100 г Мука…
Прочитайте больше...

Булочки к обеду Ингредиенты: 3 чашки теплой воды 1/2 чашки сахара 6 столовых ложек растительного масла 1 столовая ложка соли 2 столовых ложки дрожжей 2 яйца 7-9 чашек муки Приготовление: Очень простой  рецепт очень вкусных…
Прочитайте больше...

Обед в фольге Ингредиенты: Куриный окорочок Картофель Помидор Лук репчатый Чернослив Грецкие орехи Чеснок Зелень Специи Фольга Приготовление: На фольгу уложить: порезанный картофель лук репчатый порезанный кольцами…
Прочитайте больше...

Картофельная запеканка с индейкой Нежная индейка и мягкий картофель в обалденном соусе. Ингредиенты 800 г картофеля 400 г индейки 2 зубчика чеснока 1,75 ст. молока 2 яйца 2 ст. л. муки 5 ст. л. сливочного масла 1 ст. л.…
Прочитайте больше...

Пирожки "Проглотайки" Тесто делается элементарно, только здесь очень важна последовательность, в этом главная фишка! Ингредиенты: 2 желтка 1 стакан сметаны 200 г маргарина или сливочного масла 0,5 кг муки Приготовление Масло…
Прочитайте больше...

Сливовый джем с алычой: как вкусно заготовить сливы на зиму Лето в разгаре, фрукты на столе, пора подумать и о запасах на зиму. Сегодня предлагаем тебе интересный рецепт джема из сливы, да не простой, а с добавлением алычи. По вкусу такой…
Прочитайте больше...

Секреты приготовления варенья Чтобы оно получилось именно таким, как надо, следуйте  несложным советам! Варенье нужно варить в несколько приемов: покипит варенье 15-20 минут-снять его с огня на 2-3 часа, затем опять варить 10-15…
Прочитайте больше...

ДОМАШНЯЯ КОЛБАСА В ФОЛЬГЕ Самая вкусная из всех колбас – это, конечно же, домашняя колбаса, сделанная своими руками, без всяких вредных добавок и примесей. Но вот проблема: не каждая хозяйка «горит желанием» заморачиваться с кишками. Это…
Прочитайте больше...

КАК СТЕРИЛИЗОВАТЬ БАНКИ В МИКРОВОЛНОВКЕ! Обычно раз в год опытные домохозяйки задумываются о запасах на зиму. Делая заготовки на зиму, необходимо знать и соблюдать правила стерилизации банок для консервации. Стерилизация довольно-таки…
Прочитайте больше...

Как сохранить помидоры свежими до Нового года Способ заготовки помидоров на зиму не подразумевает использования ни соли, ни уксуса, ни воды. Никакого намека на квашение или маринование!Помидоры сохранятся упругими и свежими, словно только…
Прочитайте больше...

Диетические котлеты из курицы. Котлетки получаются сочными и нежными, с румяной корочкой. А главное, что ингредиенты все диетические: никакого лишнего жира, муки и хлеба! Куриные котлеты в духовке ИНГРЕДИЕНТЫ 0,5 кг куриного филе 0,5…
Прочитайте больше...

Фруктовый пирог на минералке Лёгкий в приготовлении и очень вкусный этот фруктовый пирог на минералке. Сейчас такая выпечка актуальна, так как начался уже долгожданный сезон ягод и фруктов. Ингредиенты: 1 ст. ложка подсолнечного…
Прочитайте больше...

Пигоди Пигоди - национальное корейское блюдо. Как приготовить пигоди, а готовятся они на пару и получаются воздушными, сочными. Пигоди можно приготовить из дрожжевого теста, которое подходит  для приготовления  беляшей  Тесто готовят на…
Прочитайте больше...

Болгарская лютеница По сути лютеница – это овощная паста («икра»), а ее главными ингредиентами являются помидоры и перец, которые берутся в разных пропорциях по вкусу. В качестве добавок в болгарских рецептах рассматриваются и баклажаны,…
Прочитайте больше...

Вкусный ужин: "Ложная лазанья" Простенько и со вкусом, если у вас нет листов для лазаньи или армянского лаваша- вы можете воспользоваться отварными макаронами. Ингредиенты: 2 луковицы 2 красных перчика 2-3 зубчика чеснока 1 кг фарша…
Прочитайте больше...

Летняя "заморозка" на зиму Предлагаю сделать  эту заморозку  летом-осенью  .  Её можно класть   во все первые блюда, гарниры, мясо, рыбу, да много куда. Цвет у супчика становится красочный, а запах летний. Делается всё очень просто,…
Прочитайте больше...

Домашняя шаурма Ингредиенты: тонкий армянский лаваш мясная составляющая (здесь -диетическая куриная грудка) молодая капуста красный салатный лук молодые свежие огурчики помидоры жёлтый болгарский перец петрушка хорошая сметана…
Прочитайте больше...

Невероятно вкусная вещь хичины с сыром и зеленью, и еще с картошкой и зеленью к ужину Для теста: 3 стакана муки 1 стакан кефира 1 ч.л. соды 1 ч.л. соли Приготовление: Замешиваем тесто. В кефир добавляем соду, потом всё…
Прочитайте больше...

Нереально простое и вкусное печенье Речь пойдет о всемирно известном французском печенье под названием Petit Beurre. Думаю, это один из самых не только ПРОСТЫХ И ВКУСНЫХ РЕЦЕПТОВ ПЕЧЕНЬЯ , но и самых ЭКОНОМНЫХ. И это нереально простое и…
Прочитайте больше...

Классический суп "Рататуй" Очень лёгкий и вкусный овощной суп "Рататуй" изобрели французы. Его ещё называют деревенским супом, т.к. состоит он из простых и доступных продуктов. Благодаря яркому овощному вкусу и низкой калорийности,…
Прочитайте больше...

Щавельник холодный по-королевски Знойный летний день ‒ отличное время для королевского холодника, который не только прекрасно утоляет жажду, но и оставляет чувство лёгкости после еды. Сытности этому аппетитному щавельнику со свежими…
Прочитайте больше...

Борщ сибирский с фрикадельками и фасолью Ингредиенты мясные кости для бульона фарш свино-говяжий-500 гр(можно и больше) капуста-1 шт фасоль консервированная-около 400 гр(можно сварить) свекла-1 шт морковь-2 шт болгарский перец-1…
Прочитайте больше...

МЯСНОЙ ПИРОГ "ХРИЗАНТЕМА" Ингредиенты Мясной фарш (свинина, говядина) - 500 г. Лук - 1 шт. Чеснок 1 зубчик Вода - 100 мл. Кубик куриного бульона - 1 ч.л. Сыр - 140 г. Сливочное масло - 30 г. Соль, красный и черный перец - по вкусу.…
Прочитайте больше...

Бисквитный торт "Яркий июль" Любой праздничный стол украсит такой нарядный красочный бисквитный тортик, простой в приготовлении и без дорогих ингредиентов. Этот торт универсален тем, что можно менять фрукты и ягоды на ваш вкус. Особенно в…
Прочитайте больше...

КУРОЧКА В КОНВЕРТИКЕ Ингредиенты 400 грамм филе курицы, пачка (две пластинки) слоеного теста, морковка, 3 луковицы, столовая ложка яблочного уксуса, соль с перцем и специи для курицы ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Первым делом готовим…
Прочитайте больше...

Цветаевский яблочный пирог: любимый рецепт творческой интеллигенции Легенда гласит, что сестры - Марина и Анастасия Цветаевы часто принимали гостей и угощали их пирогом именно по этому рецепту. Ингредиенты: яблоко – 1 кг. мука…
Прочитайте больше...

Соте с курицей и грибами (турецкая кухня) Куриная грудка, пропитанная соками и ароматами овощей. Ингредиенты куриная грудка - 1 шт. кабачок средний - 1 шт. морковь средняя - 1 шт. луковица большая - 1 шт. помидор большой - 1…
Прочитайте больше...

Тесто для любого пирога Ингредиенты: 3,5 стакана муки, 1 стакан кефира, 200 гр. маргарина, 1 яйцо, сода - 1 ч. ложка, яйцо для смазки верха пирога. Способ приготовления: Маргарин натереть на терке, добавить яйцо, соду, кефир,…
Прочитайте больше...

Чем заменить продукты в рецептах? Иногда, читая рецепты и сопоставляя их с имеющимися в наличии продуктами, мы разочарованно разводим руками. Чтобы таких случаев стало меньше, воспользуйтесь  списком взаимозаменяемых продуктов для…
Прочитайте больше...

Десерт без выпечки "Чудо" Ингредиенты: 200 гр детской смеси «Малютка» (или любая другая!) 100 гр сахарной пудры 150 гр сливочного мягкого масла 1 пакетик ванилина 1/2 банки вареной сгущенки 2 горсти обжаренного кунжута или орешков…
Прочитайте больше...

Кабачковые кексы Это рецепт оригинала ,но вы можете его увеличить вдвое Кабачок 300-350 г очистить от шкурки (если надо), натереть на крупной терке, посолить-перемешать и оставить в друшлаге, чтобы стекла жидкость, хорошо отжать.…
Прочитайте больше...

"Царские" помидоры для царей и цариц На 3-х литровую банку. Помидоры вымыть, наколоть зубочисткой дырочки (чтоб не трескались). В банку положить: укроп зонтиком, гвоздика 2-3 шт, душистый перец горошком 2-3 шт, перец острый…
Прочитайте больше...

Кабачковая икра ,запеченная в рукаве на "раз,два, три" Этот рецепт кабачковой икры  "На раз два три" идеально подходит для тех, кто не любит или не имеет возможности стоять у плиты и помешивать, боясь что убежит, пригорит и т. д. Из всей…
Прочитайте больше...

Скумбрия в банке в собственном соку Для приготовления скумбрии в банке обычно используют  замороженную скумбрию. Рыбу слегка размораживаем и начинаем разделывать. Когда рыба разморожена не полностью, ее легче разделывать. Скумбрию…
Прочитайте больше...

Брюссельская капуста с яблоками и изюмом Ингредиенты на 6 порций: 800 г брюссельской капусты (у меня замороженная) 1 средняя луковица или 2 маленькие 1 зеленое яблоко 1 зубик чеснока 50 г изюма 1 ст.л. белого винного или…
Прочитайте больше...

Жареная брокколи с фасолью и беконом Это блюдо  можно приготовить в двух вариантах - в том виде, в котором оно представлено в рецепте, и в постном или вегетарианском - просто исключив бекон. Это может быть и основное блюдо, и гарнир к мясу…
Прочитайте больше...

Айриш кофе (кофе по-ирландски) Ингредиенты (на 4 порции): 40 грамм ирландского виски; 170 грамм горячего кофе; 30 мл шоколадного сиропа; 2 чайных ложки коричневого сахара; взбитые сливки; 2 палочки корицы; 5 гр. гвоздики; 4…
Прочитайте больше...