;

Мойва в горчичной заливке

32

Мойва в горчичной заливке

Все мы любим иногда побаловать себя рыбкой, и почему-то еще из советских времен осталась особая любовь к “рыбной мелочи”, – тюльке, мойве и салаке. Кстати, любую из этих видов рыбы можно готовить  по этому рецепту .

Ингредиенты:
Мойва — 2 Килограмма
Вода — 600 Миллилитров
Соль — 3 Ст. ложки
Сахар — 1 Ст. ложка
Горчица — 3 Ст. ложки
Уксус — 40 Миллилитров
Лавровый лист — 2 Штуки
Перец горошком — 1 Щепотка
Лук — 2 Штуки
Масло растительное — 2 Ст. ложки

Приготовление

1. Рыбу размораживаем, чистим и отрезаем головы
.2. Варим маринад. В воду добавим лавровый лист, перец, соль и сахар, и доводим до кипения. Снимаем с огня и добавляем уксус.
3. Когда маринад остынет – переливаем его в отдельную мисочку, смешиваем с горчицей и растительным маслом до однородной консистенции.
4. Рыбу аккуратно очищаем от хребтов и мелких косточек.
5. Помещаем ее в маринад и держим 4-5 часов. Лучше всего оставить на ночь.
6. Теперь перекладываем рыбку слоями, чередуя с луком, порезанным колечками и все тем же маринадом.
7. Под крышкой в холодильнике пускай постоит еще хотя бы день, и только тогда уже ее можно подавать. Приятного аппетита!
0_89e4f_21429950_L0_89e4f_21429950_L

Насколько публикация полезна?

Нажмите на звезду, чтобы оценить!

Средняя оценка 0 / 5. Количество оценок: 0

Оценок пока нет. Поставьте оценку первым.

Сожалеем, что вы поставили низкую оценку!

Позвольте нам стать лучше!

Расскажите, как нам стать лучше?

Комментарии закрыты.