;

Королевский торт

32

Королевский торт
Торт королей -съедается мгновенно ,как бы не были сыты гости .

Ингредиенты
Коржи
10 белков
240 г сахарной пудры
600 г очищенных грецких орехов
2 ст. л. крахмала

Крем
10 желтков
200г масла
160 г сахарной пудры
2 ст. л.  какао
На украшение – шоколад и орехи ( 50г + несколько половинок)
Духовка разогревается до 220° C

Коржи.
1. Орехи слегка обжарить, следить, чтобы не пригорели. Можно оставить целыми половинками, а можно их порубить более мелкими кусочками.
2. Взбить белки с сахарной пудрой  до устойчивой пены,  как на безе.
3. Добавить в белковое тесто крахмал и осторожно перемешать. Потом добавить орехи.

Форма может быть любой.
Выстилить пекарской бумагой  и вылить тесто.
Поставьте в горячую духовку и тут же уменьшите температуру до 180° C.
Печь примерно 20 – 25 мин.
Надо смотреть по цвету,  должен быть темно-бежевый цвет.
Можно печь три коржа по отдельности а можно только один на большом противне
Вынимаем противень из духовки, корж немного охлаждаем. Разрезаем  сразу и кладём  на решетку для дальнейшего остывания. Если вы печёте на противне то разрежьте его на три части по ширине , получается три прямоугольника – 3 коржа.
Крем.
Растереть  желтки с  сахарной пудрой, а потом взбить с маслом, добавив какао.
Можно добавить ликер или коньяк. Получается очень интересный по вкусу крем!
Собираем торт, промазав коржи и бока кремом.
50г орехов, которые взяли на украшение, измельчаем в блендере и обсыпаем весь торт.
Украшаем, как нравится.  Приятного чаепития!

Насколько публикация полезна?

Нажмите на звезду, чтобы оценить!

Средняя оценка 0 / 5. Количество оценок: 0

Оценок пока нет. Поставьте оценку первым.

Сожалеем, что вы поставили низкую оценку!

Позвольте нам стать лучше!

Расскажите, как нам стать лучше?

Комментарии закрыты.