Заливной пирог с яблоками

31

Заливной пирог с яблоками
Ингредиенты
250 г сливочного масла
20 г ванильного сахара
350 г муки
250 г сахара
пакетик разрыхлителя (15 г)
5 яиц
1 кг яблок
0,5 ч. л. корицы
щепотка соли
сахарная пудра для посыпки

Приготовление

  1. Положите  в миску сливочное масло, насыпьте сахар, ванильный сахар и влейте  яйца. Взбейте до однородности, посолите. Смешайте просеянную муку и разрыхлитель. Добавляя понемногу муку к масляной смеси, вымесите  тесто (должна получиться масса кремообразной консистенции).
  2. Яблоки вымойте, очистите от сердцевины, нарежьте дольками, посыпьте  корицей и добавьте  в тесто. Тщательно перемешайте.
  3. Форму для выпечки выстелите пекарской бумагой.
  4. Выложите тесто с яблоками в форму.
  5. Прогрейте духовку до 200 градусов, поместите  туда будущий пирог и выпекайте 40–45 минут до золотисто-коричневого цвета.
    Подавай пирог, посыпав сахарной пудрой. Удобно для этого использовать мелкое ситечко. Если любите экспериментировать, попробуй приготовить такой пирог с другими фруктовыми начинками: сливой, персиками, абрикосами… Особенно вкусно получается, если в тесто добавить немного грецких орехов.