КУЛИНАРИЯ

Куриный стейк с овощами Ингредиенты: Куриное филе — 500 г Морковь — 60 г Сладкий перец — 50 г Лук репчатый — 50 г Кабачок или цукини — 100 г Стручковая фасоль — 80-100 г Помидоры черри — 100 г Сыр моцарелла — 100-150 г Чеснок —…
Прочитайте больше...

Ленивые вареники Ингредиенты на 2 порции:  200 г творога  1 яйцо  50 г сахара 150 г муки  соль на кончике ножа Приготовление: 1. Творог смешиваем с сахаром, яйцом, солью и мукой. Замешиваем немного липкое тесто и формируем из него…
Прочитайте больше...

Вкусный фруктовый чизкейк. Ингредиенты: Песочное печенье — 450 г Размягченное сливочное масло — 180 г Яйцо — 1 шт. Желток — 3 шт. Творожный сыр — 600 г Лимон (сок и цедра) — 1⁄2 шт. Сахарная пудра — 150 г Жирные сливки — 100 мл…
Прочитайте больше...

Сливочно-малиновый торт-суфле. Вкуснейшее желе, да еще на контрасте со сливочным муссом и шоколадным бисквитом... Очень вкусный получается торт! Вам потребуется: Для теста: 2 яйца, 60 сахара,  40 г муки,  2 ст л какао-порошка,  1/3…
Прочитайте больше...

Банановая запеканка с йогуртом Ингредиенты: Бананы — 4-5 шт. Творог — 400 г Йогурт — 200 мл Яйцо — 2 шт. Корица, ваниль — по вкусу Приготовление: 1. Творог, йогурт и яйца взбейте в блендере до получения однородной массы. Йогурт…
Прочитайте больше...

Икра из кабачков Ингредиенты: Кабачки 1500 г Морковь 300 г Помидоры красные 400 г Лук репчатый (100г) 1.5 шт. Растительное масло 30 мл Укроп 10 г Петрушка 10 г Чеснок дольки 3 шт. Приготовление: 1.Кабачки очистите от семян и…
Прочитайте больше...

Макароны с сосисками Ингредиенты: 230 гр макарон твердых 1 столовая ложка оливкового масла 400 гр сосисок или копченых колбасок 1,5 чашки лука, нарезанного кубиками 2 зубчика чеснока 2 чашки куриного бульона 280 гр консервированных…
Прочитайте больше...

Ингредиенты: Болгарский перец (крупный) – 4-5 шт. Филе курицы — 1 шт., Помидор (небольшой) – 2-3 шт. Лук зеленый — несколько перьев, Укроп, Йогурт без вкусовых добавок- 2 ст.л. Сыр твердый — 100-150гр Специи (на ваш вкус), соль,…
Прочитайте больше...

Ингредиенты: Картофель вареный — 5 шт. Яйца куриные — 2 шт. Панировочные сухари — 100 г Твердый сыр — 100 г Мука — 2–3 ст. л. Чёрный молотый перец, соль — по вкусу Растительное масло (для жарки) Специи: кориандр (по желанию)…
Прочитайте больше...

Ингредиенты: мясо птицы вареное ( любое по желанию)  300гр. яйца 2 шт. картофель 4 шт. огурцы 4 шт редиска 5-6 шт. зеленый лук, укроп и петрушку ( кол. на ваш вкус) кефир 0.5 л газировка250-300 гр также можно использовать как…
Прочитайте больше...

Ингредиенты (на 6 порций): 0,5 л молока, 150 г сливочного масла, 300 г муки, 150 г сахара, 3 яйца, 250 г панировочных сухарей, растительное масло для жарки, немного порошка корицы, кожура половины лимона. Приготовление 1.…
Прочитайте больше...

Ингредиенты: 10-12 шт. больших шампиньонов 50 г твердого сыра 1 небольшой помидор 2-3 остроносых зеленых перца 5-6 веточек петрушки 1 ч.л. соли 0,5 ч.л. черного молотого перца 2 ст.л. оливкового масла Приготовление: Грибы помыть…
Прочитайте больше...

1.Прежде чем нарезать сырое мясо тонкими слайсами, помести его на час в морозильную камеру. 2.Попкорн в микроволновке гораздо безопаснее и полезнее готовить в стеклянной посуде. 3.Чтобы проверить, достаточно ли воды для варки риса,…
Прочитайте больше...

Ингредиенты Баклажан 3 кг Морковь 1 кг Болгарский перец 400 г Петрушка 100 г Чеснок 80 г Соль по вкусу Подсолнечное масло по вкусу Приготовление Промойте баклажаны. Посредине каждого овоща сделайте надрез длиной 5…
Прочитайте больше...

Яично-луковая Сварите яйца вкрутую и натрите их на крупной терке. Мелко нарежьте лук. Разотрите размягченное масло, смешайте его со сметаной, солью и перцем. Добавьте мелко нарезанную зелень. Грибная Поджарьте на подсолнечном…
Прочитайте больше...

Цукаты из клубники Ингредиенты: 1 кг клубники, 800 г сахара, 1 л воды. Сахар растворить в воде и довести до кипения. Приготовление: Ягоды опустить в кипящий сироп и варить около 10 мин. Откинуть на дуршлаг и дать сиропу…
Прочитайте больше...

 Ингредиенты 500 г отварного картофеля 150 г муки 1 яйцо 100 г ветчины 100 г твердого сыра соль, перец по вкусу растительное масло для обжарки Приготовление Отварите картофель, приготовьте пюре, добавьте к нему муку и яйцо.…
Прочитайте больше...

Ингредиенты: 500 гр-нежирной свинины 1, 5 кг-картофеля; 1- луковица ; 50 гр.сливочного масла 1/2 стакана муки 100 гр.растительного масла для обжарки зраз соль, перец - по вкусу Приготовление: Свиную мякоть пропускают через…
Прочитайте больше...

Ингредиенты на 4 порции: 2 плавленных сырка; 4 картофелины; 50 мл растительного масла; 1 морковь; 2 луковицы; 0,5 ч.л. соли; 1 пучок зеленого лука или другая зелень — по вкусу. Приготовление: 1. Первым делом очищаем морковь и лук…
Прочитайте больше...

Для приготовления нужно взять: лаваш — 2 шт. куриное филе — 0,25 кг сырок плавленый — 1 шт. (у меня со вкусом грибов) яйца — 3 шт. майонез — почти целая пачка чеснок — 1-2 дольки соль по вкусу растительное масло Приготовление…
Прочитайте больше...

Ингредиенты: Банан — 1-2 шт. Творог — 400 г Сметана — 50 г Сливочное масло — 100 г Какао — 2 ст. л. Молоко — 2 ст. л. Сахар — 0, 5 стакана Ванильный сахар — 1 пакетик Грецкие орехи для украшения Приготовление: 1. Очистить банан и…
Прочитайте больше...

Ингредиенты: Картофель — 6 шт. Лук репчатый — 1 шт. Петрушка — по вкусу Ветчина — 150 г Масло сливочное — 1 ст. л. Соль — по вкусу Перец черный молотый — по вкусу Перец чили молотый — по вкусу Сыр твердый тертый — 50 г…
Прочитайте больше...

Ингредиенты: Куриная грудка (филе) - 4 шт. Баклажаны - 2-3 шт. Помидоры - 3-4 шт. Сыр - 150 гр. Чеснок - 1 зубчик, Зелень укропа Растительное масло для жарки Соль, красный и чёрный перец по вкусу Приготовление: Баклажаны вымыть,…
Прочитайте больше...

Ингредиенты: Картофель 8 шт; Шампиньоны 500 г; Лук репчатый 1 шт; Мука 1 ст.л.; Оливковое масло для жарки; Сметана 250 г; Соль по вкусу; Перец по вкусу; Приготовление: Количество - 4 порции 2.Картофель очистите. 3.Лук мелко…
Прочитайте больше...

Для приготовления гречаников понадобится: 500 г мяса (можно  филе индейки или курицы) 150 г гречневой крупы; 2 яйца; 2 луковицы; 200 г томатного соуса*; соль, перец - по вкусу; мука для панировки; растительное масло для обжаривания.…
Прочитайте больше...

Ингредиенты: Тесто 200 мл. теплого молока 1 чайная ложка с горкой сухих дрожжей (я использую активные "Пакмая") 40 гр. сливочного масла 1 шт. яйцо 3 ст. ложки сахара 1/4 ч. ложки соли 2 ст. ложки растительного масла 1 пакетик…
Прочитайте больше...

Инредиенты Кабачки — 2 килограмма Сельдерей — пучок Укроп -пучок Хрен — 2-3 листа; 1-2 стручка-горького перца Чеснок — 3-5 зубчиков Соль — 2-3 столовые ложки. Приготовление Хорошо вымыть молодые плотные кабачки, удалить…
Прочитайте больше...

Ингредиенты Необходимо: 500г слоеного теста 1 яйцо для смазки Начинка:любое отварное мясо,мелко порубить,добавить тертое яйцо,тертый сыр,сладкую горчицу,немного сметаны,паприку и специи на свой вкус 1.Тесто порезать на 12 квадратов…
Прочитайте больше...

Эта лазанья - подарок худеющим, т.к. вместо теста используются ломтики кабачка, а так же в рецепте используется диетическое куриное мясо и сыры низкой жирности! ИНГРЕДИЕНТЫ (на 4-6 порций): кабачок – 1 шт (500-600 гр) крупные…
Прочитайте больше...

Лобио горячее из красной фасоли (Грузинская кухня) Лобио в переводе с грузинского, означает фасоль. Существует множество рецептов приготовления этого блюда. Отличаются они друг от друга сортами бобов, степенью их разваренности и…
Прочитайте больше...

Кабаби готовится не из баранины, как это принято у других кавказских народов, а из говядины или сочетания говядина+свинина. Ну и специи, соответственно, использовали грузинские - сумах или барбарис. Итак, сам рецепт Продукты: 1,3-1,5…
Прочитайте больше...

Ингредиенты Баклажаны — 2 шт Помидоры — 4 шт Твердый сыр — 200 г Чеснок — 3-4 зубчика Лимонный сок — по вкусу Сахар — по вкусу Зелень укропа, петрушки, кинзы — по вкусу Соль — по вкусу Растительное масло Способ приготовления…
Прочитайте больше...

Ингредиенты: Помидоры - 1-2 шт.; Кабачок - 200-250 г; Перец болгарский сладкий - 1 шт.; Сметана - 20 г; Молоко - 2,5 ст. л.; Яйцо - 1 шт.; Сыр твердый - 25-30 г; Специи, перец черный молотый, соль - по вкусу. Приготовление:…
Прочитайте больше...

Ингредиенты 4 шт. филе куриное 2- 3 шт. яйца куриные 140 г масло сливочное 400 г масло подсолнечное Сухари панировочные Пучок зелень (петрушка) По вкусу соль По вкусу перец черный Приготовление: Зелень петрушки очень мелко…
Прочитайте больше...

Ингредиенты 2 – 3 молодых кабачка 300 г мяса (можно в любом раскладе – свинина, говядина, смешанный фарш, курица и даже рыба) 1 луковица 1 – 2 ломтика белого хлеба (можно и без него) 1 яйцо Соль, перец, чеснок (по желанию) Для кляра:…
Прочитайте больше...

Болгарский перец - 7-10 шт(для красоты можно взять разных цветов) Растительное масло для обжаривания перцев Для начинки Рис сухой - 0,5 стакана, Помидоры - 1-2 шт, Морковь - 1-2 шт, Лук репчатый - 1-2 шт, Чеснок - 1-2 зубчика…
Прочитайте больше...

Вкусные и красивые ажурные блинчики: оригинальный способ приготовления Если вам наскучили обычные оладьи, то вместо них на завтрак можно приготовить ажурные блинчики. Стоит отметить, что делаются они очень быстро и легко. Однако в процессе…
Прочитайте больше...

Ингредиенты: Молодые кабачки (или цуккини) - 2 шт.; Филе куриной грудки - 1 шт.; Чеснок - 2 зубчика; Сыр твердый - 50 г; Готовый соус из паприки (не острый) Несколько листиков базилика; Соль, черный молотый перец; Оливковое масло.…
Прочитайте больше...

Ингредиенты: 0,5 кг шампиньонов, 1 большая луковица, 1 куриное бедро можно грудинку, удобнее нарезать 2 свежих огурца, 2 яйца, 1 банка маринованной кукурузы, майонез или сметану – по вкусу, соль, перец – по вкусу, растительное…
Прочитайте больше...

Торт «Черный принц» Торт Черный принц по вкусу очень похож на пирожное ночка. Воздушный шоколадный бисквит с прослойкой из повидла и шоколадной глазурью. Я просто обожаю этот рецепт за простоту приготовления, и недорогой состав…
Прочитайте больше...

на 100грамм - 230.12 ккал Ингредиенты: Творог (9 %) — 300 г Печенье — 150 г Орехи — 50 г Сахарозаменитель по вкусу, можно добавить какао Шоколад, какао, корица, мак для обваливания Приготовление: 1. Творог протереть через…
Прочитайте больше...

Этот плов очень прост в приготовлении и не такой жирный, как мясной. Ингредиенты на 4 порции: 20 небольших шампиньонов 400 гр риса 1 средняя морковь 2 средние луковицы по половинке красного и жёлтого болгарского перца растительное…
Прочитайте больше...

Ингредиенты: 300 г песочного печенья 100 г сливочного масла 500 г творога 400 мл сливок (30%) 200 г сахара 25 г желатина 1 лимон 200 г клубники 100 г клубничного желе Приготовление: Для приготовления основы чизкейка в кухонном…
Прочитайте больше...

Сациви Ингредиенты: Курица – 1 шт на 1,5 кг-2 кг Грецкие орехи – 700-800гр Кукурузная мука- 5-6 ст.л Лук – 500гр Чеснок – 3 зубчика Хмели сунели или Уцхо-сунели –  1 .5.ч.л. Сухая киндза 1.5 ч.л Шафран – 1.5 ч.л. Молотый красный…
Прочитайте больше...

Долма или толма по – грузински (голубцы в виноградных листьях) Долма из свежих виноградных листьев, естественно,готовится летом, когда листочки еще молодые и сочные. Однако существует и зимний рецепт долмы из сушеных или соленых листьев…
Прочитайте больше...

Чахохбили из курицы Чахохбили - горячее ароматное рагу из курицы, в меру острое, с ярким и насыщенным вкусом, поскольку готовится в собственном соку с минимальным добавлением жидкости. Название этого блюда происходит от грузинского слова…
Прочитайте больше...

Салат из курицы и свежих овощей. Ингредиенты: Куриное филе — 1 шт. Помидоры — 3–4 шт. Огурцы — 1–2 шт. Листья салата Зеленый лук — 3 стебля Петрушка — 3–4 веточки Оливковое масло — 2 ст.л. Соль, перец, пряности — по вкусу…
Прочитайте больше...

Хинкали "Мешочки" из упругого тонкого теста с пряной и сочной мясной начинкой. Упаси вас Бог использовать вилку и нож! Хинкали едят только руками! Немного наклоняем хинкали, надкусываем тесто, отпиваем горячий бульон, издавая…
Прочитайте больше...

Соус из слив — ткемали Ткемали  (по-грузински — ტყემალი) — так называются различные виды дикой, кислой сливы, а также так именуют соус из этих плодов или из алычи. Существует два основных вида таких соусов ткемали: зеленый и красный. …
Прочитайте больше...

Творожно-шоколадный десерт с бананом. Шоколад – 110 гр. Творог – 200 гр. Вафельные коржи – 2 шт. Масло сливочное – 60 гр. Банан - 1,5 шт. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. В блендере измельчить вафельные коржи. Творог размять вилкой.…
Прочитайте больше...