КУЛИНАРИЯ

Эта лазанья - подарок худеющим, т.к. вместо теста используются ломтики кабачка, а так же в рецепте используется диетическое куриное мясо и сыры низкой жирности! ИНГРЕДИЕНТЫ (на 4-6 порций): кабачок – 1 шт (500-600 гр) крупные…
Прочитайте больше...

Лобио горячее из красной фасоли (Грузинская кухня) Лобио в переводе с грузинского, означает фасоль. Существует множество рецептов приготовления этого блюда. Отличаются они друг от друга сортами бобов, степенью их разваренности и…
Прочитайте больше...

Кабаби готовится не из баранины, как это принято у других кавказских народов, а из говядины или сочетания говядина+свинина. Ну и специи, соответственно, использовали грузинские - сумах или барбарис. Итак, сам рецепт Продукты: 1,3-1,5…
Прочитайте больше...

Ингредиенты Баклажаны — 2 шт Помидоры — 4 шт Твердый сыр — 200 г Чеснок — 3-4 зубчика Лимонный сок — по вкусу Сахар — по вкусу Зелень укропа, петрушки, кинзы — по вкусу Соль — по вкусу Растительное масло Способ приготовления…
Прочитайте больше...

Ингредиенты: Помидоры - 1-2 шт.; Кабачок - 200-250 г; Перец болгарский сладкий - 1 шт.; Сметана - 20 г; Молоко - 2,5 ст. л.; Яйцо - 1 шт.; Сыр твердый - 25-30 г; Специи, перец черный молотый, соль - по вкусу. Приготовление:…
Прочитайте больше...

Ингредиенты 4 шт. филе куриное 2- 3 шт. яйца куриные 140 г масло сливочное 400 г масло подсолнечное Сухари панировочные Пучок зелень (петрушка) По вкусу соль По вкусу перец черный Приготовление: Зелень петрушки очень мелко…
Прочитайте больше...

Ингредиенты 2 – 3 молодых кабачка 300 г мяса (можно в любом раскладе – свинина, говядина, смешанный фарш, курица и даже рыба) 1 луковица 1 – 2 ломтика белого хлеба (можно и без него) 1 яйцо Соль, перец, чеснок (по желанию) Для кляра:…
Прочитайте больше...

Болгарский перец - 7-10 шт(для красоты можно взять разных цветов) Растительное масло для обжаривания перцев Для начинки Рис сухой - 0,5 стакана, Помидоры - 1-2 шт, Морковь - 1-2 шт, Лук репчатый - 1-2 шт, Чеснок - 1-2 зубчика…
Прочитайте больше...

Вкусные и красивые ажурные блинчики: оригинальный способ приготовления Если вам наскучили обычные оладьи, то вместо них на завтрак можно приготовить ажурные блинчики. Стоит отметить, что делаются они очень быстро и легко. Однако в процессе…
Прочитайте больше...

Ингредиенты: Молодые кабачки (или цуккини) - 2 шт.; Филе куриной грудки - 1 шт.; Чеснок - 2 зубчика; Сыр твердый - 50 г; Готовый соус из паприки (не острый) Несколько листиков базилика; Соль, черный молотый перец; Оливковое масло.…
Прочитайте больше...

Ингредиенты: 0,5 кг шампиньонов, 1 большая луковица, 1 куриное бедро можно грудинку, удобнее нарезать 2 свежих огурца, 2 яйца, 1 банка маринованной кукурузы, майонез или сметану – по вкусу, соль, перец – по вкусу, растительное…
Прочитайте больше...

Торт «Черный принц» Торт Черный принц по вкусу очень похож на пирожное ночка. Воздушный шоколадный бисквит с прослойкой из повидла и шоколадной глазурью. Я просто обожаю этот рецепт за простоту приготовления, и недорогой состав…
Прочитайте больше...

на 100грамм - 230.12 ккал Ингредиенты: Творог (9 %) — 300 г Печенье — 150 г Орехи — 50 г Сахарозаменитель по вкусу, можно добавить какао Шоколад, какао, корица, мак для обваливания Приготовление: 1. Творог протереть через…
Прочитайте больше...

Этот плов очень прост в приготовлении и не такой жирный, как мясной. Ингредиенты на 4 порции: 20 небольших шампиньонов 400 гр риса 1 средняя морковь 2 средние луковицы по половинке красного и жёлтого болгарского перца растительное…
Прочитайте больше...

Ингредиенты: 300 г песочного печенья 100 г сливочного масла 500 г творога 400 мл сливок (30%) 200 г сахара 25 г желатина 1 лимон 200 г клубники 100 г клубничного желе Приготовление: Для приготовления основы чизкейка в кухонном…
Прочитайте больше...

Сациви Ингредиенты: Курица – 1 шт на 1,5 кг-2 кг Грецкие орехи – 700-800гр Кукурузная мука- 5-6 ст.л Лук – 500гр Чеснок – 3 зубчика Хмели сунели или Уцхо-сунели –  1 .5.ч.л. Сухая киндза 1.5 ч.л Шафран – 1.5 ч.л. Молотый красный…
Прочитайте больше...

Долма или толма по – грузински (голубцы в виноградных листьях) Долма из свежих виноградных листьев, естественно,готовится летом, когда листочки еще молодые и сочные. Однако существует и зимний рецепт долмы из сушеных или соленых листьев…
Прочитайте больше...

Чахохбили из курицы Чахохбили - горячее ароматное рагу из курицы, в меру острое, с ярким и насыщенным вкусом, поскольку готовится в собственном соку с минимальным добавлением жидкости. Название этого блюда происходит от грузинского слова…
Прочитайте больше...

Салат из курицы и свежих овощей. Ингредиенты: Куриное филе — 1 шт. Помидоры — 3–4 шт. Огурцы — 1–2 шт. Листья салата Зеленый лук — 3 стебля Петрушка — 3–4 веточки Оливковое масло — 2 ст.л. Соль, перец, пряности — по вкусу…
Прочитайте больше...

Хинкали "Мешочки" из упругого тонкого теста с пряной и сочной мясной начинкой. Упаси вас Бог использовать вилку и нож! Хинкали едят только руками! Немного наклоняем хинкали, надкусываем тесто, отпиваем горячий бульон, издавая…
Прочитайте больше...

Соус из слив — ткемали Ткемали  (по-грузински — ტყემალი) — так называются различные виды дикой, кислой сливы, а также так именуют соус из этих плодов или из алычи. Существует два основных вида таких соусов ткемали: зеленый и красный. …
Прочитайте больше...

Творожно-шоколадный десерт с бананом. Шоколад – 110 гр. Творог – 200 гр. Вафельные коржи – 2 шт. Масло сливочное – 60 гр. Банан - 1,5 шт. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. В блендере измельчить вафельные коржи. Творог размять вилкой.…
Прочитайте больше...

Лучшие рецепты приготовления хачапури Рецепт приготовления хачапури с мясом Понадобится: тесто – 400мл воды, 200г молока, около 6г быстрых дрожжей, 1 яйцо, 1 ст.л. растительного масла, мука, соль, начинка – 1 кг мяса, 100г…
Прочитайте больше...

Вяленые помидоры томаты мелкие мясистые 1400-1500г соль морская крупная сахар 1 ч. л. смесь перцев чеснок 2 зубчика сухой базилик или тимьян масло оливковое 5-6 ст. л. Приготовление: 1. Помидорчики обмыть и просушить.…
Прочитайте больше...

Сладкие шарики с киви и орехами Конфеты могут быть не только вкусными, но и очень полезными — как эти! Которые вы можете с легкостью приготовить самостоятельно. Ингредиенты: Киви — 3-4 шт. Кокосовая стружка (для конфет) — 150 г…
Прочитайте больше...

Голубцы в духовке Закарпатский рецепт — Это вкуснее, чем просто голубцы! Ингредиенты Капуста белокочанная 3 кг Свинина 1 кг Смалец 150 г Сметана 130 г Томатная паста 30 г Вода 1,5 л Соль по вкусу Черный перец (молотый) по вкусу…
Прочитайте больше...

Клубничный мусс Предлагаю вам рецепт чудесного, ароматного и нежного клубничного мусса. Можно приготовить из замороженной клубники, из свежей будет еще вкуснее. Вполне можно использовать такой мусс как прослойку для торта. Время…
Прочитайте больше...

Закуска из лаваша с сыром. Для приготовления закуски из лаваша мне понадобились такие продукты: тонкий лаваш – 1 шт. большого размера твердый сыр – 150 г яйца – 6 шт. зелень укропа и петрушки – по половине пучка горчица французская –…
Прочитайте больше...

Рецепт сырных гренок Для приготовления сырных гренок нам потребуется: белый хлеб - 12-14 кусочков; яйцо - 3 шт.; сыр твёрдых сортов - 50 г; сметана - 3 ст. л.; масло для жарки. Приготовить продукты. Сыр натереть на мелкой тёрке.…
Прочитайте больше...

Заливной пирог с капустой и фаршем Ингредиенты Тесто: Яйцо — 3шт Молоко — 200мл Мука — 1,5-2стак Соль — 1ч.л. Разрыхлитель — 1ч.л. Начинка: Капуста — 200г Фарш (любой) — 200г Морковь — 1шт Помидор — 0,5шт Паприка сладкая…
Прочитайте больше...

Хрустящая закуска-пальчики оближешь 2 тонких лаваша 2 соленых огурца 300 г капусты 1 небольшая луковица 1 средняя морковка 4 ст.л. растительного масла майонез по вкусу соль Приготовление: Капусту пускаем на терку.  Морковь чистим…
Прочитайте больше...

Баклажаны с орехами и шафраном Баклажаны 5 штук Чеснок 4 зубчика Масло растительное по вкусу Кинза (кориандр) 1 пучок Орехи грецкие 1 стакан Уксус ½ чайной ложки Шафран имеретинский по вкусу Хмели-сунели по вкусу Соль морская по…
Прочитайте больше...

Нежное песочное печенье из 3-х ингредиентов за полчаса. Огромный плюс рецепта этого печенья состоит в том, что для его приготовления нужно немного времени. Так что, чтобы его испечь, подойдет любой повод.  И если вы собираете ребенка в…
Прочитайте больше...

Ложный жульен из баклажан Жюльен из баклажанов отличается тем, что его можно приготовить буквально за 20-25 минут, при этом вкус получается непередаваемым, кусочки жареного баклажана тают во рту. А сочетание сметаны, теплого мягкого сыра и…
Прочитайте больше...