Овощные блюда

Ингредиенты Баклажан 3 кг Морковь 1 кг Болгарский перец 400 г Петрушка 100 г Чеснок 80 г Соль по вкусу Подсолнечное масло по вкусу Приготовление Промойте баклажаны. Посредине каждого овоща сделайте надрез длиной 5…
Прочитайте больше...

Ингредиенты Баклажаны — 2 шт Помидоры — 4 шт Твердый сыр — 200 г Чеснок — 3-4 зубчика Лимонный сок — по вкусу Сахар — по вкусу Зелень укропа, петрушки, кинзы — по вкусу Соль — по вкусу Растительное масло Способ приготовления…
Прочитайте больше...

Ингредиенты: Помидоры - 1-2 шт.; Кабачок - 200-250 г; Перец болгарский сладкий - 1 шт.; Сметана - 20 г; Молоко - 2,5 ст. л.; Яйцо - 1 шт.; Сыр твердый - 25-30 г; Специи, перец черный молотый, соль - по вкусу. Приготовление:…
Прочитайте больше...

Ингредиенты 2 – 3 молодых кабачка 300 г мяса (можно в любом раскладе – свинина, говядина, смешанный фарш, курица и даже рыба) 1 луковица 1 – 2 ломтика белого хлеба (можно и без него) 1 яйцо Соль, перец, чеснок (по желанию) Для кляра:…
Прочитайте больше...

Болгарский перец - 7-10 шт(для красоты можно взять разных цветов) Растительное масло для обжаривания перцев Для начинки Рис сухой - 0,5 стакана, Помидоры - 1-2 шт, Морковь - 1-2 шт, Лук репчатый - 1-2 шт, Чеснок - 1-2 зубчика…
Прочитайте больше...

Баклажаны с орехами и шафраном Баклажаны 5 штук Чеснок 4 зубчика Масло растительное по вкусу Кинза (кориандр) 1 пучок Орехи грецкие 1 стакан Уксус ½ чайной ложки Шафран имеретинский по вкусу Хмели-сунели по вкусу Соль морская по…
Прочитайте больше...

Ложный жульен из баклажан Жюльен из баклажанов отличается тем, что его можно приготовить буквально за 20-25 минут, при этом вкус получается непередаваемым, кусочки жареного баклажана тают во рту. А сочетание сметаны, теплого мягкого сыра и…
Прочитайте больше...