КУЛИНАРИЯ

Как правильно варить каши А помните рисовую молочную кашу из детского сада? Такую вкусную не каждый шеф-повар приготовит! У каждой крупы есть свои хитрости варки: некоторые лучше замочить на ночь, а некоторые кипятить всего пару минут.…
Прочитайте больше...

Как сделать шоколадную глазурь из какао Шоколадная глазурь — это способ не только украсить любую выпечку и любые виды тортов, но и скрыть эстетические недостатки, улучшить или дополнить ее вкус, глазурь и сама по себе является…
Прочитайте больше...

КУРНИК — БЛИННЫЙ ПИРОГ ПО-СТАРОРУССКИ Ингредиентов на 8 порций Слоеное тесто мука 250 г. вода 1/2 стак. масло сливочное 150 г соль  1 щепотка лимонная кислота 1 щепоткаДля смазки 1 яйцо сметана жирная 1 ст.ложка…
Прочитайте больше...

ФРАНКФУРТСКИЙ ЗЕЛЕНЫЙ СОУС Франкфуртский зеленый соус великолепен с вареной картошкой, мясом, рыбой, пастой. Да его можно просто с хлебом есть! Ингредиенты: Большой пучок зелени (например, укроп, петрушка, зеленый лук, шпинат,…
Прочитайте больше...

Как готовить лимонный пирог Ингредиенты: Тесто: Мука – 1 ¾ стакана; Сливочное масло – 150 грамм; Соль – ½ чайной ложки; Яичный желток – 1 штука; Вода – 2 столовых ложки; Начинка: Сахар – 300 грамм; Соль – ½…
Прочитайте больше...

Любимые сладости из детства. Любимые сладости из детства  для каждого они свои, но есть которые объединяют всех, и их вкус невозможно забыть. Обожаемый всеми «Наполеон», орешки ос сгущенкой, торт «Муравейник», торт «Пражский» и сладкая…
Прочитайте больше...

Горячие бутерброды с рыбой Бутерброды с рыбой улетают на ура, а готовить их одно удовольствие, во-первых очень экономные, а во-вторых их много получается. Ингредиенты: Батон — 1 штука; филе рыбы; яйца — 3 штуки; молоко —…
Прочитайте больше...

Праздничный салат «Графский». Ингредиенты: свекла — 1 шт. картофель — 3 шт. чернослив — 100 г яйца — 4 шт. грецкие орехи — 100 г майонез соль Приготовление: Овощи отвариваем в шкурке до готовности. Остужаем. Чистим. Яйца…
Прочитайте больше...

Как готовить картофель фаршированный мясом Картофель является универсальным продуктом. Его можно готовить как повседневное блюдо, так и для праздничного стола. Этот рецепт картошки подходит для торжественных мероприятий, так как с ней…
Прочитайте больше...

Мясо в пиве — особенный древний рецепт. По легенде рецепт мяса в пиве появился в Германии около шести веков назад. Это блюдо подавали рыцарям после проведения турнира. Тогда свинину готовили в печи, предварительно промариновав в пивной…
Прочитайте больше...

Слойки на кефире Ингредиенты: Тесто для слоек: Сливочное масло — 250 гр Кефир — 1 стакан (250 мл) Разрыхлитель — 1 пакетик (10 гр) Мука — 3 стакана  (480 гр) Для крошки: 3/4 ст. муки (120 гр) 3/4 ст. сахара (150…
Прочитайте больше...

Самый правильный способ засолки сала Как солить сало?Свиное сало является очень вкусным продуктом и отличным источником энергии за счет своей высокой калорийности. Как же вкусно приготовить сало в домашних условиях? Приготовление: 1.…
Прочитайте больше...

Запеканка из печени Ингредиенты: Печенка — 0,5 килограмма; лук — 1 штука; чеснок по вкусу; молоко — 0,5 стакана; рис вареный — 1 стакан; яйцо — 2 штуки; мука — 2 столовые ложки; соль по вкусу. Приготовление…
Прочитайте больше...

Самый вкусный крем для торта Шоколадный, нежный крем насколько он преображает любую выпечку! Его и в булочки можно добавлять, и в рулеты, круасаны, кексы всевозможные. Готовится быстро и с минимальными ингредиентами. Ингредиенты:…
Прочитайте больше...

Топ 7 лучших закусок 1. Закусочный торт «Наполеон» Ингредиенты: ● готовые или выпеченные слоеные коржи (5 шт), ● пачка майонеза, ● рыбная консерва, ● 4 яйца, ● 20 г твердого сыра, ● 1 крупная луковица, ● 2…
Прочитайте больше...

10 лучших запеканок 1. Запеканка с фаршем и гречкой . Ингредиенты: 700 г куриного фарша 2 крупные луковицы 2 морковки 250 г гречки 2 яблока 120 г сыра Приготовление: 1. В смеси растительного и сливочного масел обжарила до…
Прочитайте больше...

Вкусный и простой торт со сгущёнкой Ингредиенты: 125 грамм масла сливочного 125 грамм пудры (сахарной) 4 яйца (перепелиных) 150 миллилитров молока 2,5 стакана муки 0,5 стакана толченных орехов 1 банка сгущенки (варенной)…
Прочитайте больше...

Торт «Роскошный сметанник» Торт «Роскошный сметанник» — действительно, шикарный, с многообразным и богатым вкусом! Мягкие, пышные коржи, каждый со своей добавкой, и два превосходных крема — сметанный и масляно-кофейный — просто идеально…
Прочитайте больше...

Божественный шоколадный торт. Ингредиенты: Для бисквита: 125 г. пшеничной муки, 350 г. сгущённого молока, 2 яйца, 25 г. какао, 1 ч. л. соды. Для крема: 1 яйцо, 500 мл молока, 150 г. сахара, 70 г. муки, 25 г. какао. Для…
Прочитайте больше...

Творожный пирог Королевский Готовится просто, легко, прекрасно подходит для угощения. На самом деле он весьма напоминает чизкейк, но готовится без лишних заморочек, максимально быстро. Выпечка понравится даже деткам, не особенно любящим…
Прочитайте больше...

ИТАЛЬЯНСКИЙ ДЕРЕВЕНСКИЙ ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ Ингредиенты  Желток яичный—2 шт Сахар—140 г Масло сливочное—50 г Молоко—125 мл Мука пшеничная—180 г Разрыхлитель теста—4 г Соль—1 щепот. Яблоко—4 шт Приготовление…
Прочитайте больше...

Вкусный печеночный рулет с сырной начинкой Ингредиенты: 1,5 кг говяжьей печени 250 г сыра плавленого, 2 крупные морковки 65 г сливочного масла 2 средние головки лука приправы по вкусу 20 мл постного масла 2 крупных зубчика…
Прочитайте больше...

СОУС, КОТОРЫЙ СДЕЛАЕТ ИЗ ЛЮБОЙ РЫБЫ БЛЮДО С НЕЗЕМНЫМ ВКУСОМ! Рыба — диетический продукт с высокой питательной ценностью. Самый простой способ ее приготовить — запечь в духовке: быстро, нехлопотно и никакой лишней посуды! Предлагаю  …
Прочитайте больше...

НОВОГОДНИЙ СТОЛ 2017: ИДЕИ И СЕРВИРОВКА Особенности оформления праздничного стола 2017 Поскольку будущий год 2017 – это год Красного Петуха, то для украшения стола стоит подобрать красные и золотые мотивы из натуральных…
Прочитайте больше...

Творожные кексики с кремом и джемом Очень вкусные творожные кексы с начинкой из заварного крема и черносмородинового джема, украшенные нежным кремом из взбитых сливок Ингредиенты  творог 200 г. яйца 3шт.(1шт в крем ,2 шт.в тесто)…
Прочитайте больше...

Куриный рулет с черносливом Ингредиенты: 1 средняя курица 3 помидора 100 грамм тертого сыра 50 грамм чернослива 2 дольки чеснока Петрушка Соль Черный молотый перец Около 50 гр.растительного масла для смазывания противня и…
Прочитайте больше...

Cалатик с фасолью и грибами Ингредиенты: 1 банка консервированной фасоли свежие шампиньоны — 500 грамм 3 маринованных огурца 2 штуки репчатого лука перец соль зелень (петрушка, укроп) Приготовление: Грибы…
Прочитайте больше...

Печень по-грузински В Грузии нежную куриную печень готовят по особому рецепту. Это блюдо получается очень ароматным, сытным и обладает насыщенным вкусом. Ингредиенты: 1 помидор 1 синий лук 3 зубчика чеснока кинза 500 грамм  куриной…
Прочитайте больше...

Мини-запеканки с сыром Готовить эти чудесные мини-запеканки с сыром одно удовольствие, даже проще, чем сжарить обыкновенную яичницу. Не верите, тогда попробуйте обязательно! А какие вкусные эти запеканки, только на тарелочку выложил —…
Прочитайте больше...

Секреты приготовления вкусного холодца Чтобы холодец получился на славу и доставил удовольствие вашим домашним и гостям, достаточно знать некоторые тонкости и секреты его приготовления: 1. Холодец может быть приготовлен из одного вида…
Прочитайте больше...

Татарские рогалики Бармак с ароматной начинкой! «Бармак» переводится с татарского как «пальцы», вот потому-то, наверное, и названы так эти маленькие рогалики с грецкими орехами! Хрустящие, но в то же время тающие во рту, эти…
Прочитайте больше...

Луковый пирог — очень аппетитное блюдо немецкой кухни. Готовят его либо из дрожжевого, либо из слоеного теста. Основной начинкой является обжаренный лук, также в блюдо добавляют сыр, яйца и сметану в качестве заливки. Это очень простой…
Прочитайте больше...

Как приготовить Шкмерули(Грузинская кухня) Шкмерули - цыплёнок табака по-шкмерски. Есть в Западной Грузии красивейшая высокогорная область Рача, где готовят особенно вкусно. Там находится село Шкмери, в котором и "родилось" шкмерули.…
Прочитайте больше...

Обалденная домашняя буженина! Ароматная, пряная буженина — пожалуй, самое привлекательное среди мясных блюд. Ингредиенты Свинина 900 г Соль 3 ч. л. Чеснок 2 зуб. Лавровый лист 2 шт. Вода 1 л Черный перец…
Прочитайте больше...

Таблица, которую надо распечатать и держать под рукой: сколько времени требуется для усвоения пищи Посещение тренировок, питание по часам и даже, в целом, правильный образ жизни вовсе не всем гарантируют расставание с лишним весом. Иногда…
Прочитайте больше...

Домашний пирог с сочной, лимонно-яблочной начинкой. Ингредиенты  Тесто: 400 гр. муки, 230 гр. сливного масла 3 ч. л. разрыхлителя 230 гр сметаны 1/2 ст. сахара крахмала 2 ст. л. Начинка: 4 средних кислосладких яблока 1-1,5…
Прочитайте больше...

Как приготовить вкусный и бюджетный пирог Ингредиенты: мука 1 ст. кефир 1ст. сырое яйцо 1 шт. сода ½ ч.л. Начинка: рыбные консервы 1 банка., отварные яйца 2 шт., любая зелень, сыр 50 г. Приготовление: Смешать все…
Прочитайте больше...

Главное в борще — это пампушки! 20 минут и закуска готова! Пампушки получаются такими вкусными, что от них не останется ни крошки. Любой борщ вместе с ними покажется произведением кулинарного искусства! Ингредиенты: Вода — 1 стак.…
Прочитайте больше...

Ребрышки в кисло-сладком соусе Ингредиенты: ребрышки — 1 килограмм; кетчуп — 4 столовые ложки; лимонный сок — 2 сахар — 2 чайные ложки; мед — 3 чайные ложки; соль — 1 чайная ложка; горчица — 2 чайные ложки; соевый…
Прочитайте больше...

Как готовить куриную бастурму Ингредиенты: куриное филе — 500 — 600 грамм; соль (не йодированная) крупная — 100 грамм; вино красное полусладкое – 50 грамм; сахар — 1 столовая ложка (не полная); паприка молотая – 50 грамм;…
Прочитайте больше...

МЯСНЫЕ БЛЮДА ИЗ 5 СТРАН, КОТОРЫЕ СТОИТ ПРИГОТОВИТЬ ДОМА Несмотря на общую модную тенденцию отказа от животной пищи, некоторые мясные блюда стали настоящей гастрономической классикой. 1. Англия Ростбиф в пряном соусе — это…
Прочитайте больше...

Как приготовить самую сочную и самую вкусную свиную рульку Ингредиенты: 1,5-2 кг свиная рулька темное пиво головка репчатого лука 2 моркови головка чеснока, 3 шт. лаврового листа, немного гвоздики, черный и душистый перец…
Прочитайте больше...

Готовим пышную пиццу за 30 минут. Ингредиенты Мука 1,5 стак. Сметана 2 ст. л. Кефир 150 мл Маргарин 50 г Соль 1 щеп. Сода 0,5 ч. л. Сахар 1 ч. л. Ветчина 150 г Маринованные грибы 150 г Томатный соус 3 ст. л. Твердый сыр 200 г…
Прочитайте больше...

Мясо по-капитански  Оригинальный рецепт мяса по-капитански предусматривает запекание и подачу в порционных формах или небольших сковородках под молочным соусом бешамель. ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ 500 г свинины или говядины 2…
Прочитайте больше...

Торты без выпечки Большинство из нас очень любит сладости, а особенно торты. У каждой хозяйки есть свой любимый рецепт, но иногда так хочется попробовать что-то новенькое. Домашний торт – это всегда вкусно, но бывает, что готовить его…
Прочитайте больше...

Рулеты с картофельным пюре и сельдью Ингредиенты 6 картофелин (среднего размера) 1 лук-порей 1 сельдь 1/4 стакана молока (3,2%) 100 г сливочного масла 1/2 ч. л. мускатного ореха (молотого) Вместо лука-порея для рулетов можно…
Прочитайте больше...

Очень вкусный салат-торт Салат, который подается в виде торта займет самое главное место на праздничном столе! Такого вкусного салата вы еще не пробовали! Гости придут в настоящий восторг — внешний вид потрясающий, вкус — невероятный!…
Прочитайте больше...

Вкусная рыба по-гречески Рецепт это рыбы по-гречески очень простой, но довольно оригинальный и очень вкусный. Кушать ее сплошное удовольствие, а готовить просто и легко. Доступные ингредиенты, минимальные затраты, а на столе настоящий…
Прочитайте больше...

Съедобная мастика из сгущенки Большой, вкусный, красивый торт всегда был и остается украшением любого праздника. Последнее время очень популярным стало украшать торт специальной мастикой — из нее создают идеальную форму торта, делают…
Прочитайте больше...

Как готовить трюфеля Ингредиенты: Детской сухой смеси (Малютка) – 700 гр. Молоко - 0.5 стакана. Какао-порошок - 4-5 ст. ложек ( горький какао-порошок) Масло сливочное - 200 гр. Орехи - 1 стакан (можно арахис жареный), Сахарная…
Прочитайте больше...