Картофельная запеканка

39

Картофельная запеканка

Если вы не раз делали аппетитные драники по рецепту бабушки, а также любите готовить зразы под соусом, то вам непременно понравится рецепт следующего вкусного и сытного блюда.

Этой картофельной запеканкой можно накормить всю семью. Ее можно подать как гарнир или основное блюдо. Количество ингредиентов в рецепте рассчитано на 4 порции.

Ингредиенты:

  • 6 средних картофелин;
  • 100 г сыра;
  • 2 яйца;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 3–4 столовые ложки майонеза;
  • 1 столовая ложка сушеной зелени;
  • соль, перец.

    Приготовление

    Сыр натираем на мелкой терке.

    3

    Чеснок измельчаем любым удобным способом. 50 г сыра соединяем с яйцом и сушеным укропом – это смесь для верхнего слоя запеканки (для румяной корочки).

    Второе яйцо и 50 г сыра смешиваем с чесноком и майонезом. Это основа для самой запеканки.

    6

    Картофель натираем на крупной терке и смешиваем с заготовкой. Солим и перчим.

    В форму для запекания равномерным слоем выкладываем запеканку.

    8

    Сверху добавляем приготовленную смесь из сыра, укропа и яйца.

    Запекаем в предварительно разогретой духовке (180 градусов) 40 минут.

    9

    Когда образуется румяная корочка, выключаем. Можно дать настояться блюду. Сверху можно посыпать мелко нарубленной свежей зеленью. Подать со сметаной, кетчупом или другим соусом.

    Вариации для начинки самые разные: бекон, грибы, курица. Хотя простое сочетание картофеля и сыра само по себе дает превосходный вкус. Приятного аппетита! источник
    263943462