КУЛИНАРИЯ

Закуска из маринованных баклажанов и перцев-гриль Любители баклажан и остренького - оценят! Отлично готовить для гостей, т.к. плюсы - делается заранее. А ещё к мясу хорошо, курице, пюре, к рису. В холодильнике простоит достаточно долго,…
Прочитайте больше...

Арбузно-томатный салатик с Фетой Вы удивитесь, насколько хорошо сочетаются арбуз и сыр Фета. С каждым укусом солёные, сладкие и одновременно бодрящие нотки начинают играть все ярче. Этот салат простой, но не лишен доли изобретательности,…
Прочитайте больше...

Желе из белого вина с бананами Необычный десерт, приводящий к легкому опьянению. Вам потребуется: 2 стакана белого вина 2 столовые ложки желатина 1/3 - 1/2 стакана сахара 2 банана 1-2 столовые ложки лимонного сока…
Прочитайте больше...

Шоколадный чизкейк (без выпечки) Сладкоежки обязательно оценят этот десерт Ингредиенты: Творог обезжиренный 400 г Молоко обезжиренное100 г Мед 20 г Желатин пищевой 15 г Какао-порошок 50 г Немного ванили Приготовление: 1. 15…
Прочитайте больше...

Селёдочное масло - просто необыкновенная закуска! Интересная и ароматная намазка на каждый день. В таком масле сельдь не растирается в однородную массу, а режется мелким кубиком. Эти включения кусочков сельди выглядят в готовой намазке…
Прочитайте больше...

Домашние пряники на кефире с медом Ингредиенты 350 мл кефира (или простокваши) 1 стакан сахара 2 желтка и 1 белок 1 ст. л. меда 3 ст. л. растительного масла 1 ч. л. соды (неполная) Примерно 2 -2,5 стакана муки Для помадки: 1…
Прочитайте больше...

Маленький секрет жарки рыбы без костей! Как же получить жаренную рыбу без костей? Вы знаете такой маленький секрет жарки рыбы ? Теперь можете покупать рыбу и с мелкими костями - Вы их не почувствуете, а как это сделать? Рецепт…
Прочитайте больше...

Низкокалорийное летнее желе! Ингредиенты 250 гр. не жирной сметаны 2 пакета желатина по 20 гр. сахар (в сметану 4ст ложки, в пюре 2ст ложки) ягоды: клубника, малина, черника - сколько душе угодно. Приготовление Делаем первый слой…
Прочитайте больше...

Как приготовить курицу, похожую на ветчину Ингредиенты: Куриные грудки — 4 шт. Молоко — 1 л 1-1,5 % жирности или 2 стакана молока 3,2 % жирности разбавить 2 стаканами  воды Соль,  перец ,специи — по вкусу Приготовление: 1.…
Прочитайте больше...

Пирожки с курицей и сливочным сыром Ингредиенты: куриное филе 4 шт. лист слоеного теста 1 шт. сливочный сыр (лучше брать с чесночным наполнителем или с зеленью) 3-4 ст. л. соль и перец по вкусу яйцо куриное 1 шт. Приготовление:…
Прочитайте больше...

НАСТОЯЩИЙ ПЛОМБИР Ингредиенты 4 яйца 180-200 мл. молока. 200 гр. сахара. 500 мл сливок 33%. Приготовление Отделяем желтки Кипятим и остужаем молоко. Смешиваем с сахаром и желтками. Ставим на огонь и на медленном огне…
Прочитайте больше...

ПИРОГ "ШАРЛОТКА С КАПУСТОЙ" Ингредиенты: Мука — 200 г Кефир — 150 мл Майонез — 100 мл Яйцо — 3 шт Сода — 0,5 ч. л. Капуста белокочанная (кочан 0,5 кг) — 1 шт Морковь — 1 шт Соль Приготовление: Смешать яйца, кефир,…
Прочитайте больше...

Рулетики из куриного филе с сыром "Фета" и помидорами, в беконе  Ингредиенты: на 6 рулетиков: 3 филе куриной грудки 1 средний помидор примерно 100гр. сыра "Фета" 12 тонких полосок с/к бекона 3 зубчика чеснока (пропустить через…
Прочитайте больше...

Как засолить огурцы, чтобы были вкусными, крепкими и хрустящими? Все делаем из расчета на 3-литровую банку: 1. Примерно 2 килограмма средних и маленьких огурчиков, желательно только что снятых с грядки, слегка промыть и замочить на 4−6…
Прочитайте больше...

Торт «Ванька кучерявый» на кефире Ингредиенты Кефир (можно домашний) –  стакан ( около 250 г) Яйца- 3 шт. Сахар- песок – 1 стакан на тесто и 1 стакан на крем пшеничная мука по 6 хороших столовых ложек Сода пищевая- 1 ч.л. Какао-…
Прочитайте больше...

ОГУРЦЫ "ОБАЛДЕННЫЕ" Ингредиенты На 4 кг  огурцов 0,5 стак.сахара, 1 стак. 6% уксуса, 1 стак. растит.масла, 1 ч.л. душистого молотого перца, 2 ст.л.тёртого чеснока, 2 ст.л. сухой горчицы, соль по вкусу. немного репчатого лука…
Прочитайте больше...

Закусочные рулетики из лаваша Ингредиенты: 2 яйца 2-3 средних помидора, потертых на крупной терке лаваш армянский сыр твердый колбаса вареная и копченая, мясо отварное или жареное, ветчина или др. готовые мясные продукты зелень…
Прочитайте больше...

Конфитюр из острого перца эспелет Этот рецепт из французской кухни .Confiture de piment d’espelette.  Вкус  остро -сладкий . Ингредиенты Перец болгарский (общий вес трех перцев - около 600г.) — 3 шт Перец красный жгучий — 3 шт Сахар…
Прочитайте больше...

Джем из кабачков на зиму Многие скептически относятся к варенью или джему из кабачков. Пока его не попробуют. Вкус очень необычный, немного напоминает ананас. Но из одних только кабачков настоящего аппетитного и вкусного джема не…
Прочитайте больше...

Тарталетки с корейской морковью и салями для приготовления тарталеток с начинкой нам понадобится: 1. Готовые тарталетки – 15 штук 2. Корейский салат из моркови – 100 г 3. Колбаса «салями» (или сервелат) варено/копч. – 100 г 4.…
Прочитайте больше...

Тесто для тарталеток рецепты Праздничная тарталетка уже давно вошла в нашу жизнь, ее подают на фуршетах, ее украшают столы на торжества, свадьбы, юбилеи, годовщины свадеб, знакомств.... Это красиво, оригинально, вкусно! Но, к сожалению, …
Прочитайте больше...

Как приготовить вкусные и необычные гренки Ингредиенты: Батон Сыр Сосиски Яйца-2 яйца Приготовление: 1. На крупной тёрке трём сыр, сосиски . Вбиваем  яйца. 2. Перемешиваем. 3. Вилкой накладываем на кусочки хлеба (подойдёт и…
Прочитайте больше...

Советы Джейми Оливера Известный британский повар-виртуоз Джейми Оливер — мастер своего дела и вдохновитель для хозяек всего мира. Блюда в исполнении Джейми не только вкусны: за 15 минут талантливый кулинар может соорудить настоящий шедевр,…
Прочитайте больше...

Вкусные рулетики из мяса Ингредиенты Свиное филе — 700 г Грибы — 500 г Лук репчатый — 2 шт Яйцо куриное — 2 шт Сыр твердый — 150 г Сливки — 1 стакан Соль — по вкусу Перец черный молотый — по вкусу Масло подсолнечное — 40 г…
Прочитайте больше...

Мармелад из помидоров Ингредиенты На 700 мл: 1 кг зрелых красных помидоров 1 апельсин 700 г сахара 0,5 ч. ложки лимонной кислоты (не путайте с лимонным соком!) 1 ч. ложка тёртой свежей корицы Приготовление: Промытые…
Прочитайте больше...

Капуста «Провансаль» Капуста «Провансаль» со свеклой и чесноком невероятная вкуснятина, у которой вкус просто божественный. Капуста получается хрустящей, свекла ароматной и остренькой, а чеснок  какой…ммм  его весь сразу можно скушать.…
Прочитайте больше...

Солёная капуста по-грузински Грузинское название этого блюда — мжаве комбосто. И в каждом районе Грузии соленую капусту готовят по-своему. Различия между капустой по-гурийски, по-кахетински, по-имеритински — в наборе зелени, состоянии…
Прочитайте больше...

Рулетики к чаю за 15 минут Рецепт 1 Ингредиенты: 55 г муки (7 чайных ложек) 55 г сахара (6-7 чайных ложек) щепотка соли 2 ч. л. разрыхлителя 2 яйца 5 ст. л. джема сахарная пудра Приготовление 1. Для начала нужно смешать…
Прочитайте больше...

Скумбрия горячего копчения в духовке Запеченная скумбрия получается по этому рецепту неотличимой от настоящей скумбрии горячего копчения. Готовится просто и получается очень вкусной и полезной. Ингредиенты: скумбрия, соль по…
Прочитайте больше...

Острые маринованные баклажаны по-египетски! Прекрасное блюдо   к застолью. Ингредиенты: Баклажаны—10 шт., Перец болгарский— 1 шт., Перец чили — 1 стручок, Чеснок — 7 зубчиков, Оливковое масло — 200 мл., Петрушка — 1 большой…
Прочитайте больше...

Чем заменить утром яичницу на завтрак. Яйца — один из лучших продуктов для завтрака, потому что готовятся они в считанные минуты, а блюда, сделанные из них, очень питательны. Но нельзя же каждый день есть только яичницу.  Вот несколько…
Прочитайте больше...

Приготовление скумбрии -проще простого! Ингредиенты. Скумбрия — 2 шт Чеснок — 3 зубчика, Паприка сладкая — 1 ч.л. с горкой, Оливковое масло — 2 ст.л., можно добавить   травку орегано, Соль морская или  обычная каменная соль по…
Прочитайте больше...

Экспресс-мясо Мясо приготовленное по этому рецепту получается вкусным и сочным  Весь секрет в заливке... А на гарнир я предлагаю овощи, жаренные по-китайски! Безумно вкусно!!! Ингредиенты Мясо 500.0 г Яйцо куриное 2.0 шт…
Прочитайте больше...

Перловая каша с томатом и курицей в мультиварке Ингредиенты 800г куриных голеней 2 мультистакана перловой крупы 5 мультистаканов холодной воды 1 крупная морковь 1 крупная луковица 2 ст.л. томатной пасты 2 дольки чеснока 1…
Прочитайте больше...

Рецепт кабачков под ананасы на зиму Ингредиенты Кабачки средней спелости — 3 штуки алыча желтая —  600 грамм сахар — 600 грамм лимонная кислота — 0,5 чайной ложки вода гвоздика — 7 штук. Приготовление Кабачки вымыть,…
Прочитайте больше...

Как приготовить бальзамический уксус в домашних условиях Ингредиенты: Вишня — 2 стакана; уксус 9%-500 миллилитров . сахар -1 столовая ложка корица молотая -0,5 чайной ложки корочка 1 лимона Приготовление Вишню хорошо…
Прочитайте больше...

Перец фаршированный капустой на зиму Ингредиенты Сладкий  перец — 35-40 шт Капуста — 3-3,5 кг Морковь — 2 шт Горький  перец — 1 шт Чеснок — 13 зубков Зелень(укроп, петрушка). Маринад: Вода — 1 литр Сахар — 1 стакан Соль…
Прочитайте больше...

Свежая подборка рецептов для консервирования 1. Помидоры ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ На дно 1-литровой банки: петрушка, чеснок, 1 ст. л. масла. Круглые помидоры (не "сливки") разрезать на 4 части, сложить в банки. На помидоры - 2-3 кольца…
Прочитайте больше...

Пляж "Магнетити "или чёрные магнитные пески в Уреки (Грузия ) На грузинском побережье есть всё : теплое море,солнце ,горы,вино ,радушный  приём .Всё это делают отдых незабываемым .Вот только не хватает мягкого песочка  на пляже .Такие…
Прочитайте больше...

ТОРТИК С ВИШНЕЙ- БЕЗ ВЫПЕЧКИ Ингредиенты: 200 грамм - печенья; 100 грамм - сливочного масла; 175 грамм - творожного сыра, Филадельфия; 200 мл. - йогурта; 250 мл. - сливок (21%); 50 мг. - сахара; 1 пакетик - ванильного сахара;…
Прочитайте больше...

Рецепт ликера «Бейлис» своими руками Ингредиенты: 1 банка сгущенного молока (400 мл.), 2 ст.л. кофе растворимого (я варила кофе из молотых кофейных зерен), 2 пачки по 200 мл. "Чудо-молока" шоколадного ( в молоко добавьте  2 ст.л.…
Прочитайте больше...

Торт Сметанник Ингредиенты: тесто: 500 г сметаны (10-15%) 200 г сливочного масла (растопить) 2 стакана сахара 2 яйца ванильный сахар 1 ч.л. соды с уксусом 3 стакана муки 1 ст ложка какао орехи молотые (можно и без них) крем:…
Прочитайте больше...

ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ "СКАЗКИ ШЕХЕРЕЗАДЫ" ИНГРЕДИЕНТЫ: Для теста: 4 ст. л. с горкой какао 150 г сливочного масла 150 г сахара 2 яйца 250-300 г муки Щепотка соды 2 ч. л. разрыхлителя для теста. Для крема: 1 крупный лимон 200 г…
Прочитайте больше...

 Самые замечательные  рецепты приготовления  рыбы Рыба "по-французски"  ИНГРЕДИЕНТЫ: Филе рыбы - 500 г (у нас судак) Помидор - 1 шт Натуральный йогурт - 1 ст. л Сыр нежирный - 75 г Соль, перец - по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Рыбу…
Прочитайте больше...

Вкусные сладкие помидорчики с морковной ботвой и никаких специй! Помидоры улетают на ура,и рассол  не приходится  выливать - его, просто-напросто, не остаётся . Ингредиенты 2,5 - 3,0 кг.помидор ( зависит от размера - чем меньше…
Прочитайте больше...

Варенье слива в шоколаде Ну очень вкусно ! Ингредиенты Сливы отборные, крепкие — 2 килограмма сахар — 700 грамм масло сливочное  — 150 грамм какао порошок — 70 грамм ваниль щепотка. Приготовление Помойте сливы,…
Прочитайте больше...

Лохикейтто – финский сливочный суп с лососем Ингредиенты: Оливковое масло – 3 столовых ложки Лук-порей мелко нарезанный – 1 шт (только белая и светло-зелёная части) Вода – 3 стакана + 1 столовая ложка Лавровый лист – 1 шт…
Прочитайте больше...

Львовский сырник Ингредиенты: 4 яйца 500 гр. творога 150 гр. сахара 100 гр. сливочного масла 1 ст.л. манной крупы цедра с одного лимона горсть изюма щепотка соли глазурь: 1 ст.л. сливочного масла 2 ст.л. сахара 3 ст.л.…
Прочитайте больше...

Пельмени, запеченые в молоке. Вкусняшка! Оригинальный рецепт: Ингредиенты На четыре порции: 900 г замороженных пельменей (желательно домашнего приготовления) , 700 мл молока, 200 г сыра, 100 г майонеза (или сметаны), зелень…
Прочитайте больше...

Салат "ГЛОБУС " (без стерилизации) Ингредиенты: Лук-0.5 кг Морковь-0.5 кг Баклажаны-1 кг Перец сладкий 1 кг Помидоры 2 кг 1 стол.ложка сахара 1 стол.лож.соли 100 г уксуса 6%(можно и 9%,кто любит острее) 200 г растительного…
Прочитайте больше...