Шарлотка с яблоками

27

Шарлотка с яблоками

Данный рецепт яблочного пирога никогда Вас  не  подведёт! У кого-то тесто не поднимается, у кого-то яблоки не чувствуются и т.д. А здесь все, как надо! Главное, взбивать яйца с сахаром долго и усердно, и никакой разрыхлитель не нужен!

Ингредиенты :

Состав (на форму 28 см):
Яйца – 5 шт.
Сахар – 2 стакана
Мука – 2 стакана
Яблоки (большие с кислинкой) – 4 шт.

Приготовление:

Яйца взбивать с сахаром 10 минут до увеличения массы втрое.
Яблоки помыть, порезать кубиками. Духовку нагреть до 180 градусов. Форма смазать маслом и слегка присыпать мукой.
Добавить в яичную смесь муку. Перемешать.
Вылить 1/2 теста на дно формы. Распределить сверху яблоки. Залить оставшейся частью теста.
Печь приблизительно 40 минут. Готовность проверить деревянной палочкой (если выходит из теста сухой, пирог готов).
Приятного аппетита!