Семга слабосоленая

Семгу слабосоленую с восхитительным вкусом легко приготовить в домашних условиях. Рыба получается  нежной и умеренно солёной. А добавление водки делает её более плотной. По этому же рецепту можно приготовить любую рыбу.

Ингредиенты:

• Филе семги — 500–600 г
• Соль — 3 ч. ложки
• Сахар — 2 ч. ложки
• Водка — 40 мл

Приготовление:

Рыбу очистите от чешуи, удалите кости. Промойте под проточной водой и просушите бумажными полотенцами.
Соль соедините с сахаром и аккуратно натрите рыбу этой смесью. Сверху полейте водкой и снова слегка потрите форель.
Сложите рыбу в миску, накройте пищевой плёнкой и оставьте на сутки в холодильнике. Перед подачей ополосните под проточной водой.

Семга слабосоленая будет прекрасно смотреться на праздничном столе. Приятного аппетита!