Заготовки на зиму

Кабачки «Под грузди» Очень простой в приготовлении рецепт. Интересный грибной вкус. Закуска для тех, кто живёт в районах, где о лесных грибах можно только мечтать… А здесь взяла и сделал грибную закусь из того, чего много и дёшево, т.…
Прочитайте больше...

Суточные малосольные огурчики на минералке Лето – самое время для малосольных огурчиков, упругих и хрустящих. У каждой хозяйки свой рецепт и каждый хорош по-своему. Солить нужно небольшие, крепкие, молодые огурцы «с пупырышками».…
Прочитайте больше...

Маринованные огурчики “Болгария отдыхает” Приготовление: Огурцы моем, вымачиваем несколько часов. (5-6 часов ) Рекомендовано несколько раз сменить воду. Все банки стоит простерилизовать, а крышки прокипятить. В стерилизованные…
Прочитайте больше...

Ассорти в нарезке «Салат лето» Ингредиенты 1кг помидоров и огурцов, 5-7 перцев душистых горошком, лавровых листов, гвоздик, 3-5 зубчиков чеснока, 2-3 болгарских перца, 2 луковицы, маринад на 1л воды – 50мл уксуса 9%, 1 ст.л.…
Прочитайте больше...

Заготовки на зиму! 1. Салат «Чехарда» Продукты:Укладывать по слоям в казан или большую кастрюлю. На дно налить 2 стакана растительного масла. 1кг лука репчатого, порезать кольцами. 1кг помидор , целыми, обрезать «попки». 1кг…
Прочитайте больше...

ГРУЗИНСКОЕ ЛЕЧО . Ингредиенты Кавказская кухня не обходится без таких продуктов, как красный острый перец и зелень. Поэтому вы смело можете использовать данные ингредиенты для того, чтобы придать блюду более насыщенный вкус. Добавьте в…
Прочитайте больше...

ВЯЛЕНЫЕ СЛИВЫ Слива «венгерка» - 1 кг Чеснок - 40 г Масло оливковое - для заливки Соль морская - 2 ч.л. Орегано сушёный - 1 ч.л. Базилик - 1 ч.л. Майоран - 1 ч.л. Мята сушёная - 1 ч.л. Тимьян - 1 ч.л. Чабер - 1 ч.л Уксус винный -…
Прочитайте больше...

СЛАДКИЕ МАРИНОВАННЫЕ ОГУРЧИКИ Ингредиенты: Огурцы свежие (сколько войдёт в банку) Зонтики укропа — 2-3 шт Лист хрена — 1-2 шт Лавровый лист — 3 шт Перец чёрный горошек — 4 шт Перец душистый горошек — 4 шт Чеснок — 4-5 зуб.…
Прочитайте больше...

Салат с рисом ''Сытая зима'' Приготовление 3кг. спелых помидор 1кг. перца болгарского 1кг.репчатого лука 1кг. моркови 1стакан риса (250гр.гранённый) 100 гр. сахара 400гр. растит.масла уксус 9%-по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Всё…
Прочитайте больше...

Консервированные персики - фантастический десерт Ингредиенты: Персики — 1,5 Килограмма Сахар — 450 Грамм Вода — 2-2,5 Литра Приготовление : В рецепте указаны ингредиенты из расчета на одну трехлитровую банку. Персики берите плотные,…
Прочитайте больше...

ГРЕЧЕСКАЯ ЗАКУСКА Греческая закуска действительно полезная и питательная, можно не сомневаться, ведь в ней присутствуют самые полезные овощи, а фасоль по питательности и как поставщик белка приравнивается к мясу. Ингредиенты: Фасоль…
Прочитайте больше...

Салат из кабачков и перца на зиму Ингредиенты Кабачки – 4 кг. Сладкий перец – 5-6 шт. Перец горький – 2 шт. Сахар – 300 грамм Соль – 1 столовая ложка Чеснок – 1,5 головки Масло растительное – 200- 250 мл. Уксус 9% – 150 мл.…
Прочитайте больше...

Вкуснейший овощной салатик Ингредиенты Капуста-2  - 2,5кг Помидоры-2 кг Морковь-1,5 кг Огурцы-1,5 кг Перец сладкий-1,5кг Перец острый-1-2 шт Черный перец горошком-около 30 шт Лавровый лист-6 шт(поломать) Растительное…
Прочитайте больше...

САЛАТ "  ГЕНИАЛЬНЫЙ " Ингредиенты 1 кг. - капусты 1 кг. - помидор 1 кг. - огурчиков 1 кг. - сладкого перчика 1 кг. морковки Если чего-то из овощей нет , то берете 2 кг. другого овоща. Всё порезать как на салатик, морковку на…
Прочитайте больше...

Овощное ассорти на зиму без стерилизации Ингредиенты Огурцы – 1 килограмм, Помидоры – 1 килограмм, Сладкий перец – 1 килограмм, Морковь – 2 штуки, Лук – 2 головки, Чеснок – 2 головки, Перец горошек – 8-9 штук, Укроп – 6 зонтиков,…
Прочитайте больше...

ИКРА ИЗ БАКЛАЖАНОВ  Невероятно вкусная!!! Баклажаны 1 кг нарезать кубиками и обжарить. Перец сладкий 1 кг порезать соломкой и обжарить на растительном масле. Лук репчатый 1кг нарезать полукольцами и обжарить. Морковь 1 кг натереть…
Прочитайте больше...

Маринованные помидоры по-итальянски за 30 минут. Ингредиенты 3 небольших спелых помидора 1 измельченный зубчик чеснока 1 ст. л. измельченной зелени 1/3 ч. л. соли 1/3 ч. л. сахара 1/2 ч. л. французской горчицы 2 ст. л. оливкового…
Прочитайте больше...

Консервированные огурчики Этот рецепт огурцов кажется немного странным, но огурцы закрученные таким способом никогда не взрываются. Более того, не надо НИЧЕГО стерилизовать и кипятить! 1. Нам понадобятся свежесобранные огурцы, если нет…
Прочитайте больше...

КАК ПРИГОТОВИТЬ ГРИБНУЮ ИКРУ На 2 кг отварных грибов-опята (варить 15 мин) взять 300 г репчатого лука мелко порезать,300 г моркови натереть на крупной тёрке. Обжарить лук и морковь в растительном масле. Отварные грибы, обжаренные…
Прочитайте больше...

ТОМАТНЫЙ СОК Пожалуй это самый легкий рецепт. И даже начинающая хозяюшка справится с ним на отлично. Магазинный сок тут вообще не сравним, так как готовиться он  из натуральных, хорошо созревших домашних помидор. Самое важное - собрать…
Прочитайте больше...

Ингредиенты Баклажан 3 кг Морковь 1 кг Болгарский перец 400 г Петрушка 100 г Чеснок 80 г Соль по вкусу Подсолнечное масло по вкусу Приготовление Промойте баклажаны. Посредине каждого овоща сделайте надрез длиной 5…
Прочитайте больше...

Цукаты из клубники Ингредиенты: 1 кг клубники, 800 г сахара, 1 л воды. Сахар растворить в воде и довести до кипения. Приготовление: Ягоды опустить в кипящий сироп и варить около 10 мин. Откинуть на дуршлаг и дать сиропу…
Прочитайте больше...

Инредиенты Кабачки — 2 килограмма Сельдерей — пучок Укроп -пучок Хрен — 2-3 листа; 1-2 стручка-горького перца Чеснок — 3-5 зубчиков Соль — 2-3 столовые ложки. Приготовление Хорошо вымыть молодые плотные кабачки, удалить…
Прочитайте больше...

Вяленые помидоры томаты мелкие мясистые 1400-1500г соль морская крупная сахар 1 ч. л. смесь перцев чеснок 2 зубчика сухой базилик или тимьян масло оливковое 5-6 ст. л. Приготовление: 1. Помидорчики обмыть и просушить.…
Прочитайте больше...