Ассорти в нарезке «Салат лето»

55

Ассорти в нарезке «Салат лето»

Ингредиенты
1кг помидоров и огурцов,
5-7 перцев душистых горошком,
лавровых листов,
гвоздик,
3-5 зубчиков чеснока,
2-3 болгарских перца,
2 луковицы,
маринад
на 1л воды – 50мл уксуса 9%,
1 ст.л. сахара,
2 ст.л. соли.
Приготовление
В стерилизованные банки положить по 2 горошины душистого перца, лавра и гвоздики, чеснок, нарезав его. Ломтиками нарезать лук и сладкий перец, разложить в банки, чередуя, одним слоем, доходя примерно до четверти высоты банки. Крупно нарезать огурцы, уложить следующим слоем – должно быть заполнено уже две трети банки, утрамбовать. Нарезать помидор крупно, уложить до верха в банки. В воду всыпать сахар и соль, довести до кипения, влить уксус, залить овощи в банках, простерилизовать банки в емкости с кипящей водой 5-7мин, закатать крышками, закутать на 12 ч одеялом, после этого убрать на хранение в холод. Просто достав эти овощи из банки и слегка полив их рассолом и растительным маслом, вы получите вкусный летний салат.

 

Комментарии закрыты.

На данном сайте используются файлы cookie, чтобы персонализировать контент. Продолжая использовать этот сайт, Вы соглашаетесь на использование наших файлов cookie Принять Подробнее