Яблочный пирог на кефире

Пирог получается пышным и очень ароматным – такая выпечка сделает праздником любое чаепитие, даже самое будничное. Порадуйте себя и близких таким по-настоящему летним десертом.

Ингредиенты:

• 2-3 яблока
• 2 яйца
• 1,5 стакана муки
• 1 стакан кефира
• 0,5 стакана сахара
• 50 грамм сливочного масла
• ванильный сахар
• сода, 1/2 ч.л.
• корица
• соль, 1 щепотка
• сахарная пудра

Приготовление

Яйца разбить в глубокую миску, всыпать обычный и ванильный сахар, влить растопленное сливочное масло, кефир, взбить все до однородности с помощью миксера на средней скорости.

Просеянную муку и соду вмешать в получившуюся массу ложкой, либо перемешивать, постепенно добавляя эти ингредиенты, на медленной скорости миксера.

Сливочным маслом смазать форму для выпекания, выложить половину теста, на него – нарезанные не крупно яблоки, очищенные от кожицы и семян, сверху залить оставшимся тестом, разровнять, посыпать пирог сахаром и корицей.

Выпекать яблочный пирог в нагретой до румяной корочки и готовности при температуре 180 градусов, поставив форму в уже разогретую духовку.

Готовый яблочный пирог на кефире остудить, посыпать сахарной пудрой и подать к чаю.

Приятного аппетита!