7 диетических пирогов

230

7 диетических пирогов

1. Цельнозерновой пирог с капустой

Полезная выпечка снова не оставляет ни единого шанса «детищам» коммерческих кулинарий!
На 100 г: 110 ккал, белки — 6 г, жиры — 2 г, углеводы — 16 г.

Ингредиенты:

  • 400-500 г белокочанной капусты
  • 2 яйца
  • 400 г обезжиренного кефира
  • 300 г цельнозерновой муки
  • 15 г разрыхлителя, соль

Приготовление:

Капусту потушить на сковороде. Лучше без масла, добавив немного воды. Посолить и дать остыть. Все для теста взбить, вылить половину теста в форму. Распределить сверху капусту, Залить остатками теста.  Выпекать при 180 °C 30-40 минут.

2. Белковый пирог с грибами

На 100 г: 84 ккал, белки — 9 г, жиры — 2 г, углеводы — 6 г.

Ингредиенты:

  • цельнозерновая мука 50 г
  • филе куриное 140 г
  • шампиньоны (в т. ч. замороженные) 200 г
  • лук репчатый 1 шт.
  • яйцо 2 шт.
  • разрыхлитель 1/2 ч. л.
  • молоко 0% 150 г
  • приправы, специи и соль по вкусу

Приготовление:

Для начала включите духовку на 200 градусов. Замороженные шампиньоны выложите на сковородку и не закрывая крышкой выпаривайте воду, по окончании этого процесса добавьте мелко порезанный лук, убавьте огонь, при необходимости добавьте каплю оливкового масла и потомите-обжарьте смесь.

Тесто: яйца разбейте в большую миску, добавьте соль, перец, разрыхлитель, муку и молоко и взбейте до полного смешения ингредиентов. Тесто должно быть жидким.

Теперь соберем все ингредиенты: в тесто переложим грибы с луком, отварное филе (оно уже должно быть готово), порезанное мелкими кусочками, при желании добавим сухие специи или сухую зелень. Еще раз тщательно перемешаем, выкладываем в силиконовую или тефлоновую форму (предварительно чуть промазав ее маслом) и ставим в духовку на 35-40 минут.

3. Овсяный пирог с творогом: польза для фигуры!

Ингредиенты: (на форму диаметром 12 см)
На 100 г: 84 ккал, белки — 9 г, жиры — 2 г, углеводы — 6 г.

Основа:

  • Овсяные хлопья — 125 г
  • Банановое пюре — 100 г
  • Мед — 30 г
  • Разрыхлитель — 1/2 ч. л
  • Ванилин — по вкусу

Прослойка:

  • Творог обезжиренный — 100 г
  • Банан — 50 г

Приготовление:

Часть овсяных хлопьев измельчить, смешать все ингредиенты для основы. Замесить тесто. 2/3 теста разровнять в форме.

Сделать начинку: банан измельчить и смешать с творогом. Выложить поверх основы. Ту часть теста, что осталась раскрошить сверху. Поставить выпекаться 20-30 минут в духовку при 180 градусах.

4. Пирог с тунцом и яйцами

На 100 г: 114 ккал, белки — 12 г, жиры — 5 г, углеводы — 6 г.

Ингредиенты:

  • Йогурт натуральный — 150 г
  • Белки — 6 шт
  • Желтки — 4 шт.
  • Лук зеленый — 50 г
  • Тунец в собственном соку — 1 банка
  • Овсяные отруби — 3 ст. л
  • Пшеничные отруби — 2 ст. л
  • Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

Сварить 4 яйца для начинки. Для теста в большой миске перемешиваем: 3 столовых ложки (или баночку) йогурта, 2 сырых яйца, 2 столовые ложки овсяных отрубей и 1-2 ложки пшеничных, щепотку соли, можно добавить немного разрыхлителя.

Взбиваем тесто венчиком или вилкой, чтобы все очень хорошо перемешалось (без комочков) и отставляем его на время приготовления начинки, чтобы отруби немного набухли. 3-4 пера зеленого лука мелко рубим ножом.

Мелко рубим вареные яйца (используйте то количество желтков, которое посчитаете нужным – можно все, можно половину или наоборот — совсем без желтков).

В отдельной миске перемешиваем ингредиенты начинки: мелко рубленный зеленый лук, яйца, консервированный тунец, щепотку соли.

Разогреваем духовку до 200 градусов. В специальную форму или противень, выстланный фольгой выливаем примерно 1/3 теста (чтобы только скрыло дно формы), затем равномерно выкладываем на этот слой начинку и сверху вновь заливаем все остатками теста. Выпекаем пирог 30 минут. Затем даем ему немного остыть 10-15 мин. Все, можно наслаждаться обалденным полезным пирогом, который по вкусу не уступает бабушкиным пирожкам.

5. Шоколадный пирог

На 100 г: 135 ккал, белки — 6 г, жиры — 3 г, углеводы — 20 г.

Ингредиенты:

  • Яблочное пюре — 200 г
  • Кефир 1% — 85 г
  • Яйцо — 1 шт
  • Какао — 20 г
  • Гречневая мука — 20 г
  • Цельнозерновая мука — 15 г
  • Льняная мука — 10 г
  • Овсяная мука — 20 г
  • Сода — 1/3 ч. л
  • Ванилин — по вкусу
  • Подсластитель — по вкусу

Приготовление:

Все ингредиенты смешать. Выложить в форму 14 см в диаметре. Выпекать на 180С. 20-25 минут.

 6. Кабачковый пирог с мясом и грибами — всего 41 ккал!

На 100 г: 41 ккал, белки — 4 г, жиры — 1 г, углеводы — 4 г.

Ингредиенты:

  • Кабачки — 2 шт.
  • Мясной фарш (куриный/говяжий) — 200-300 г
  • Шампиньоны — 5-6 шт.
  • Яйца — 3 шт.
  • Йогурт — 3 ст. л.
  • Укроп — по вкусу

Приготовление:

Кабачки порезать тонкими пластинами, выложить в форму внахлест. Яйца взбить с йогуртом, посолить и смазать этим кабачки.

Сверху выложить фарш, слегка обжаренные грибы, мелко нарубленный укроп.
Залить оставшейся смесью из яиц и йогурта, выпекать при 200 градусах 40-50 минут.

7. Творожный пирог с начинкой

На 100 г: 66 ккал, белки — 8 г, жиры — 1 г, углеводы — 5 г.

Ингредиенты:

  • Натуральный йогурт — 200 г
  • Творог обезжиренный — 500 г
  • Яйца — 2 шт
  • Яблоко — 3 шт
  • Клубника — 60 г (порезанных кубиками)
  • Подсластитель — по вкусу

Приготовление:

Все порезать, смешать, выложить в форму и запекать при 180 градусах до готовности. Приятного аппетита!

 

Комментарии закрыты.

На данном сайте используются файлы cookie, чтобы персонализировать контент. Продолжая использовать этот сайт, Вы соглашаетесь на использование наших файлов cookie Принять Подробнее