Кулинарные лайфхаки

Секрет жарки рыбы без костей Как же получить жаренную рыбу без костей? Вы знаете такой маленький секрет жарки рыбы ? Теперь можете покупать рыбу и с мелкими костями - вы их не почувствуете, а как это сделать, читайте далее. Вам…
Прочитайте больше...

100 лучших лекарств из проверенных средств до сих пор не устарели и помогают лучше других. Внимание! У некоторых лекарств есть серьезные побочные эффекты, о которых пациенты обязательно должны знать. Эффект названных медикаментов зависит…
Прочитайте больше...

1 чайная ложка куркумы в день - польза для здоровья! То, что сделает с твоим организмом 1 чайная ложка куркумы в день, по-настоящему восхищает! Практически все знают, что куркума — не только идеальная специя для плова, но и биологически…
Прочитайте больше...

Свекла лечит все! Свекла просто необходима для здоровья. Она содержит массу ценных питательных веществ. Свекла хороша и полезна в любом виде - вареная, сырая, в салате или борще и даже в виде кваса! Важно: свекла для лечения выбирается…
Прочитайте больше...

Как обуздать аппетит Аппетит — понятие психологическое, а голод — физиологическое. Если голод нарастает постепенно, то аппетит развивается внезапно. У человека, ощущающего настоящий голод, рецепторы в желудке в ответ на отсутствие пищи…
Прочитайте больше...

16 кулинарных хитростей от домохозяек 1. К смеси творога яйца муки для сырников добавить немного растительного масла. Они получаются пышнее и вкуснее . 2. Шкурки с сала хорошо добавить при варке холодца из любого мяса( при разделке мяса…
Прочитайте больше...

ШПАРГАЛКА для  ХОЗЯЙКИ 
Прочитайте больше...

Почему мы без воды болеем? Давайте попробуем с наименьшим применением медицинских терминов разобраться, как работает наш организм. Утром организм обезвожен после ночной работы: вы всю ночь дышали, легкие работали и с отработанным…
Прочитайте больше...

ПОЧЕМУ КАТЕГОРИЧЕСКИ НЕЛЬЗЯ ПИТЬ НАПИТКИ СО ЛЬДОМ? 5 причин отказаться от напитков со льдом даже в самый жаркий день Сколько известных коктейлей готовится со льдом. Этот освежающий вкус забыть невозможно… Но в то же время напитки со льдом…
Прочитайте больше...

11 правильных продуктов, которые вредят здоровью, если их съесть в неправильное время Скажем честно: мы не всегда смотрим на часы, закидывая в рот очередной кусочек. И нет в этом ничего плохого. Но иногда после еды мы чувствуем дискомфорт,…
Прочитайте больше...

КАК СОХРАНИТЬ ПОМИДОРЫ СВЕЖИМИ ДО НОВОГО ГОДА: ПРОСТОЙ, НО ДЕЙСТВЕННЫЙ СПОСОБ! Способ заготовки помидоров на зиму не подразумевает использования ни соли, ни уксуса, ни воды. Никакого намека на квашение или маринование!  Помидоры…
Прочитайте больше...

10 продуктов, которые полезны при высоком давлении 1. Обезжиренный творог укрепляет сердце, способствует расширению сосудов, является источником кальция, магния, калия. Ежедневно нужно есть не менее 100 грамм творога. 2. Красный…
Прочитайте больше...

ОШИБКИ ПРИ ПРИГОТОВЛЕНИИ ОЛИВЬЕ Лучшие шеф-повара делятся опытом. Новогоднее застолье просто немыслимо без салата оливье. Приготовить это блюдо очень просто, разумеется, если не допускать досадных ошибок. Сегодня подскажем, как…
Прочитайте больше...

СЕКРЕТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ МЯСА ЛЮБОЙ ЖЕСТКОСТИ - ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ МАРИНАДЫ ДЛЯ НЕЖНЕЙШЕГО МЯСА Вкусное и очень нежное мясо приготовить очень просто. Вы не поверите, но нет ничего проще. Попробуйте. Так можно приготовить свинину и говядину,…
Прочитайте больше...

НЕЗАМЕНИМЫЕ СОВЕТЫ ДЛЯ КУХНИ Порой готовка на кухне превращается в сущий ад: кипит и брызгает масло, убегает молоко, не отмывается пригоревшая сковорода, и над всем этим вы со слезами на глазах от лука. Для вас советы по готовке,…
Прочитайте больше...

ВСЯ ПРАВДА О НАСТОЯЩЕМ ЛЮЛЯ-КЕБАБЕ Баранина - очень вкусное мясо! Просто очень. У баранины всего один недостаток - она не бывает мраморной. Вот говядина бывает мраморной - когда сквозь мышцы проходят прослойки жира. И поэтому мраморная…
Прочитайте больше...

Спорим, эти 10 фактов о еде не оставят вас равнодушными  10 интересных, удивительных, жизненных и странных фактов о еде Перец чили Цвет перца чили ничего не говорит о его вкусе. Нужно смотреть только на размер: чем он …
Прочитайте больше...

Как пожарить идеальную картошечку! Ну как можно устоять перед вкусной жареной картошечкой с румяной корочкой?! Ее любят все, даже те, кто считает это блюдо вредным и жирным ) Можно ведь иногда себя побаловать таким аппетитным, родным,…
Прочитайте больше...

Как правильно варить каши А помните рисовую молочную кашу из детского сада? Такую вкусную не каждый шеф-повар приготовит! У каждой крупы есть свои хитрости варки: некоторые лучше замочить на ночь, а некоторые кипятить всего пару минут.…
Прочитайте больше...

Секреты приготовления вкусного холодца Чтобы холодец получился на славу и доставил удовольствие вашим домашним и гостям, достаточно знать некоторые тонкости и секреты его приготовления: 1. Холодец может быть приготовлен из одного вида…
Прочитайте больше...

Таблица, которую надо распечатать и держать под рукой: сколько времени требуется для усвоения пищи Посещение тренировок, питание по часам и даже, в целом, правильный образ жизни вовсе не всем гарантируют расставание с лишним весом. Иногда…
Прочитайте больше...

Золотые правила мяса и рыбы Может показаться, что пожарить мясо и рыбу совсем просто. Достаточно лишь разогреть масло на сковороде и положить туда кусочки. Но, на самом деле, этот процесс требует определенных знаний. Выучив несколько…
Прочитайте больше...

Полезные кулинарные советы Соус для жаркого и любой соус к мясу приобретет дополнительную пикантность, если добавить в него 2 щепотки растворимого кофе. Звучит странно, но вкус — бесподобный! Добавь в емкость с молоком щепотку…
Прочитайте больше...

Необычные способы применения луковой шелухи 1. Не всем хозяйкам известно, что суп, приготовленный с неочищенным луком, намного полезнее и вкуснее. Блюдо приобретает красивый багровый оттенок, а также насыщается полезными микроэлементами,…
Прочитайте больше...

КАК РАЗВОДИТЬ УКСУСНУЮ КИСЛОТУ 1. Формулы перевода. К = С исх / С тр V иск = К * V исх где К - коэффициент, V иск - искомое количество уксуса, V исх - исходное количество уксуса, С тр - требуемая концентрация, С исх - исходная…
Прочитайте больше...

"ЧТО К ЧЕМУ ПОДХОДИТ" Чтобы Ваше блюдо получилось вкусным и ароматным, нужно знать, какие именно пряности подходят к определенным блюдам: Для мяса: красный, черный, душистый перец или гвоздика, майоран, тимьян, тмин, куркума,…
Прочитайте больше...

БУМАЖНЫЕ ФОРМОЧКИ ДЛЯ КЕКСОВ И ПИРОЖНЫХ СВОИМИ РУКАМИ Все очень-очень просто! Нам понадобятся рифленые метал.формочки бумага для выпечки или пергамент...,то есть такая бумага,которая при намокании не разваливается; карандаш,…
Прочитайте больше...

11 правил здорового питания, о которых лучше забыть Мы стараемся заменять вредные продукты на более здоровые. Но в ряде случаев замена не имеет никакого отношения к правильному питанию. Мы подобрали несколько принципов, которые точно…
Прочитайте больше...

Заменители продуктов Готовя по иностранным рецептам мы часто сталкиваюсь с отсутствием некоторых ингредиентов . Что делать, если у вас нет или никогда не было следующих продуктов ? Конечно, заменить ! Allspice... молотый душистый горошек…
Прочитайте больше...

12 кулинарных ошибок, которые портят вкус нашей еды Многим из нас знакома ситуация, когда готовишь строго по рецепту, соблюдая все пропорции, но результат все равно далек от идеала без видимых на то причин. В чем же может быть дело?…
Прочитайте больше...

Таблица меры веса продуктов в граммах Сколько грамм в столовой ложке Обычно, когда в рецептах говорят столько-то столовых или чайных ложек, то подразумевают ложку с небольшой горкой. Иногда используют меру «ложка без горки». В…
Прочитайте больше...

Как приготовить винный уксус В этом рецепте вы узнаете как приготовить винный  уксус в домашних условиях. Это настолько просто, но зато вы получите бесценный дар природы, который станет пикантным ингредиентом, входящим в рецептуру многих…
Прочитайте больше...

Хороший совет Если хотите,что бы рыба хранилась долго. Если хотите,что бы рыба хранилась долго,не желтела и не набирала неприятный запах,залейте её водой а потом в морозилку.Так учат  хранить  рыбу норвежские рыбаки .
Прочитайте больше...

Маленький секрет жарки рыбы без костей! Как же получить жаренную рыбу без костей? Вы знаете такой маленький секрет жарки рыбы ? Теперь можете покупать рыбу и с мелкими костями - Вы их не почувствуете, а как это сделать? Рецепт…
Прочитайте больше...

Советы Джейми Оливера Известный британский повар-виртуоз Джейми Оливер — мастер своего дела и вдохновитель для хозяек всего мира. Блюда в исполнении Джейми не только вкусны: за 15 минут талантливый кулинар может соорудить настоящий шедевр,…
Прочитайте больше...

Бытовые меры весов . Сколько граммов воды, крупы, сахара или соли вмещается в чайной или столовой ложке – как отмерить нужный вес продуктов не взвешивая 1 чайная ложка ("без горки"/"c горкой") содержит продуктов: воды - 5/- грамм…
Прочитайте больше...

Просто и удобно !
Прочитайте больше...

29 КУЛИНАРНЫХ ХИТРОСТЕЙ И СОВЕТОВ! 1. Если вы вовремя не сняли с бульона пену и она опустилась на дно, влейте в кастрюлю стакан воды. Пена поднимется, и ее можно будет удалить. 2. В куриный бульон не кладите никаких приправ, только…
Прочитайте больше...

Секреты приготовления варенья Чтобы оно получилось именно таким, как надо, следуйте  несложным советам! Варенье нужно варить в несколько приемов: покипит варенье 15-20 минут-снять его с огня на 2-3 часа, затем опять варить 10-15…
Прочитайте больше...

КАК СТЕРИЛИЗОВАТЬ БАНКИ В МИКРОВОЛНОВКЕ! Обычно раз в год опытные домохозяйки задумываются о запасах на зиму. Делая заготовки на зиму, необходимо знать и соблюдать правила стерилизации банок для консервации. Стерилизация довольно-таки…
Прочитайте больше...

Чем заменить продукты в рецептах? Иногда, читая рецепты и сопоставляя их с имеющимися в наличии продуктами, мы разочарованно разводим руками. Чтобы таких случаев стало меньше, воспользуйтесь  списком взаимозаменяемых продуктов для…
Прочитайте больше...

Советы  для приготовления диетических блюд Используйте заправки на основе оливкового масла Больше зелени и салатных листьев — Ромэн, шпинат, Айсберг и прочие салаты очень полезны для организма Скажите «Да!» сыру — в небольших…
Прочитайте больше...

Сколько грамм в столовой ложке, в чайной ложке и в стакане Вода - 250 грамм в стакане, 15 грамм в столовой ложке и 5 грамм в чайной ложке. Горох - 170 грамм в стакане. Изюм - 155 грамм в стакане, 25 грамм в столовой ложке.…
Прочитайте больше...

Хозяйкам на заметку Если на кухне нет весов 
Прочитайте больше...

Как навести идеальную чистоту на кухне поддерживать её без труда и затрат Совет 1: Очищаем кухонную мебель от жира и грязи Для того, чтобы удалить с кухонной мебели налёт жира с грязью не обязательно покупать дорогостоящие моющие и…
Прочитайте больше...

КАК НЕ ИСПОРТИТЬ БЛЮДА ПРИПРАВАМИ? Как выбрать хорошие специи? В первую очередь, читайте упаковку. Соль, молотый кориандр, молотый лавровый лист (который тоже в таком виде утрачивает свой аромат), пищевые добавки, консерванты и прочие Е,…
Прочитайте больше...

Как очистить пригоревшую кастрюлю Чистая кастрюля на кухне — это, прежде всего, хорошее настроение. Готовить в ней одно удовольствие. Но иногда засидишься у компьютера и часто  только запах пригоревшего блюда может оторвать нас от от…
Прочитайте больше...

Что и когда солить? 1.Картофель «в мундире» лучше солить в начале варки. 2. Если картофель жарят в небольшом количестве жира, лучше его солить, доведя до пол у готовности – тогда он получится вкуснее. 3. Капусту для фарша солить не…
Прочитайте больше...

Хитрости для теста! Век живи ,век учись! 1. Всегда добавляйте в тесто разведенный картофельный крахмал – булки и пироги будут пышными и мягкими даже на следующий день. Главное условие вкусных пирогов — пышное, хорошо взошедшее тесто:…
Прочитайте больше...

Зелень. Плюсы и минусы ПЕТРУШКА: поднимает потенцию и убирает отеки Полезна при болях в сердце. Обладает хорошим мочегонным эффектом, помогает при отеках. В ней есть инсулин, потому петрушку рекомендуют больным диабетом. В маленьком…
Прочитайте больше...