;

Как приготовить винный уксус .

98

Как приготовить винный уксус
В этом рецепте вы узнаете как приготовить винный  уксус в домашних условиях. Это настолько просто, но зато вы получите бесценный дар природы, который станет пикантным ингредиентом, входящим в рецептуру многих блюд. С домашним  винным уксусом  вы можете готовить мясо, рыбу, птицу, различные соусы.

Ингредиенты
На 3-х литровую банку:
виноградная мезга (виноградные выжимки)— 1,5 килограмма
вода — 1,5 литра
сахара — 200 грамм.

Приготовление
Отделяем виноградинки от грозди и выдавливаем сок, лучше руками и обязательно в резиновых перчатках иначе руки будут печь. Потом через марлю отжимаем жмых(мезга). А получившийся сок пьём и наслаждаемся, либо вскипятить и, залив в банку, закрыть. Закладываем выжимки в 3-х литровую банку, добавляем сахар и воду(комнатной температуры). Накрываем марлей и ставим в теплое тёмное место на 2,5 – 3 месяца. По прошествии которых сливаем уксус через марлю, разливаем по бутылкам закупориваем пробками и храним в прохладном месте.  P.S.Виноград нив коем случае не мыть ,на нём естественные дрожжи .Виноград можно использовать любой .Подойдёт любой и подмятый или птичками поклёванный .

Насколько публикация полезна?

Нажмите на звезду, чтобы оценить!

Средняя оценка 0 / 5. Количество оценок: 0

Оценок пока нет. Поставьте оценку первым.

Сожалеем, что вы поставили низкую оценку!

Позвольте нам стать лучше!

Расскажите, как нам стать лучше?

Комментарии закрыты.