Торт Раван

Торт «Раван» — это традиционный индийский десерт, который готовится из творога, муки, сахара и ароматных специй. Этот торт обладает нежной текстурой и богатым вкусом. 

Вот рецепт торта «Раван»:

Ингредиенты для теста:

• 1 чашка творога
• 1 чашка муки
• 1/2 чашки сахара
• 1/4 чашки растительного масла
• 1/4 чашки молока
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• 1/2 чайной ложки кардамона (молотого)
• Щепотка соли
• Масло для смазывания формы

Ингредиенты для сиропа:

• 1 чашка воды
• 1 чашка сахара
• 1/2 чайной ложки розовой воды или розового сиропа
• Ломтик лимона или несколько капель лимонного сока

Ингредиенты для украшения (по желанию):

• Кокосовая стружка
• Измельченные орехи или мандариновые дольки
• Шарики из молочного шоколада или кондитерские украшения

Приготовление:

1. В большой миске смешайте творог, муку, сахар, растительное масло, молоко, разрыхлитель, кардамон и соль. Тщательно перемешайте, пока не получится однородное тесто.
2. Предварительно разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия.
3. Смажьте форму для выпечки маслом и равномерно распределите тесто по всей поверхности формы.
4. Поставьте форму в разогретую духовку и готовьте торт примерно 25-30 минут, или пока верх торта не станет золотистым и нож, вставленный в центр, не выйдет сухим.
5. В то время как торт выпекается, приготовьте сироп. В сотейнике соедините воду и сахар. Поставьте на средний огонь и доведите до кипения. Добавьте розовую воду или розовый сироп и ломтик лимона или несколько капель лимонного сока. Продолжайте варить сироп еще несколько минут, пока он не станет немного густым. Затем снимите с огня и оставьте сироп остыть.
6. Когда торт готов и немного остыл, выньте его из формы и поместите на поднос или тарелку.
7. С помощью вилки проколите торт на нескольких местах, чтобы сироп легче проник внутрь.
8. Полейте торт готовым сиропом, равномерно распределяя его по всей поверхности торта.
9. Оставьте торт на несколько часов, чтобы он впитал сироп и пропитался его ароматом.
10. При подаче можно посыпать торт кокосовой стружкой и украсить его измельченными орехами или мандариновыми дольками. Вы также можете украсить торт шариками из молочного шоколада или другими кондитерскими украшениями по своему вкусу.
11. Разрежьте торт на порции и подавайте его наслаждаясь богатым вкусом и ароматом традиционного индийского десерта.

Торт «Раван» готов! Наслаждайтесь этим вкусным и оригинальным десертом вместе с вашими близкими и друзьями. Приятного аппетита!