Роскошные розы из яблок и слоеного теста

Розы из яблок — великолепный десерт, достойный праздничного стола.

Ингредиенты:

• Сливочное масло — 50 г + для смазывания
• Сахар — 50 г + 2 ст. ложки
• Яблоки — 2 штуки
• Молотая корица — 1 ч. ложка
• Яйцо — 1 штука
• Вода — 2 ч. ложки
• Бездрожжевое слоеное тесто — 250 г
• Сахарная пудра — по вкусу

Приготовление:

Разогрейте духовку до 200 °С. Формочки для кексов смажьте сливочным маслом и посыпьте 2 ложками сахара.

Яблоки разрежьте пополам, удалите сердцевину, нарежьте фрукты тонкими ломтиками.

Разложите их на плоской тарелке и поставьте в микроволновую печь на 30–45 секунд. Накройте тарелку с яблоками пищевой плёнкой.

Смешайте 50 г сахара с корицей. Растопите сливочное масло. Яйцо взбейте вилкой с водой до однородности.

Слоеное тесто раскатайте в тонкий прямоугольный пласт и разрежьте на длинные ленты шириной 7–10 см.

Положите одну ленту теста горизонтально перед собой. Обильно смажьте её маслом и посыпьте сахаром с корицей.

На край ленты внахлест срезом вниз выложите яблоки. Ломтики должны на 5–6 мм выходить за ленту.

Сложите ленту пополам, чтобы яблоки с двух сторон были покрыты тестом. Смажьте тесто яйцом и посыпьте сахаром с корицей.

Сверните ленту рулетом. Таким же образом сформируйте розы из оставшегося теста и яблок.

Розы выложите в подготовленные формы и запекайте в разогретой духовке 30–45 минут до золотистого цвета. Перед подачей посыпьте сахарной пудрой.