Питание подростков в переходном возрасте

Сбалансированное питание  питание играет очень важную роль в здоровье человека в любом возрасте. Но особенно важно следить за питанием детей переходного возраста, когда происходит резкий рост и изменение гормонального фона.

В этом возрасте часто бывают головокружения, анемия, повышенная утомляемость, снижен иммунитет, сложно концентрироваться на чем-то одном. Одной из причин такого состояния является неправильное питание.

Что должно быть в меню подростка, рассказывает врач Елена Бахтина, нутрициолог, генетик, эксперт по сбалансированному питанию и омоложению организма, руководитель Академии здоровья, автор книги-бестселлера “Старости нет или как оставить своего доктора без работы”

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

С подростками всё сложно. Ответственность за собственное здоровье у них еще не сформировалась. Поэтому должна быть двойная ответственность у семьи. Иначе ребенок станет взрослым с дефицитом здоровья. И виноваты в этом будете вы, взрослый человек, который был рядом.

Что есть в обычном питании подростков:

Передозировка углеводов. 

Это сладости (шоколадные батончики, конфеты, выпечка, кока кола). Это крахмалы (картофель фри, пюре, чипсы; белый рис, суши; белый хлеб, булки, батоны, печенье; обработанные каши, особенно быстрого приготовления) — грозит сначала целлюлитом и лишним весом, затем нарушается углеводный обмен. 

Если вы мама полного ребёнка, знайте – ваше попустительство в питании обрекает вашего сына или дочь всю жизнь бороться с лишним весом, иметь проблемы с самооценкой, продлением рода и поиском спутника жизни. 

А ещё впереди маячит гипертония, диабет и разрушение суставов. И это потому что вы кормите подростка НЕ ТЕМ… Вместо белков, которые строят клетки, даёте углеводы – проще, вкусней и дешевле.

Трансизомеры жирных кислот в еде. 

Откуда они берутся?

• Это если вы пользуетесь промышленной выпечкой вместо домашней. Маргарин и спред попадает в тело ребёнка.
• Это если вы покупаете промышленные конфеты. ТИЖК попадают в тело ребёнка, встраиваются в его мембраны.
• Это если вы не умеете читать этикетку и берёте любое мороженое, даже если в составе пальмовое масло. Это влияет на мембраны, а значит на мозг – развитие, запоминание, интеллект, настроение.
• Где ещё жиры-убийцы? В хлебе, булочках, майонезных соусах и так далее. Все карманные деньги ваш подросток тратит на покупку глупых углеводов и ТИЖК.

Передозировка фосфатов 

Ортофосфорная кислота, которая содержится в кока коле, создает ситуацию, когда кальций не всасывается через стенку кишки. Ну не умеет он всасываться при такой концентрации фосфатов! 

И наступает подростковый (ювенильный) остеопороз. Это у ребёнка кости как у бабушки, будто их моль побила… Такой ребёнок НИКОГДА не достигнет пика костной массы. Когда он станет взрослым, будет мучиться болями в суставах, у него буду разрушаться хрящи и весь позвоночник будет как не в грыжах, так в протрузиях.

Что ВАЖНО знать родителям современных подростков

Ограничить углеводы и добавить белок в рацион

Если надо ограничить углеводы, то надо расширить ассортимент белков, к которым надо ребёнка ПРИУЧИТЬ.

Сделать так, чтоб он ПОЛЮБИЛ кушать яйца, творог, молоко, кефир, мясо, рыбу, птицу, бобовые, орехи. Это фундамент, высокобелковые продукты, способные накормить желудок и перестроить клетки. 

У вас подросток! Он может за лето вырасти на 7 см! За счет картошки и риса??? 

Поэтому завтрак должен быть белковый и домашний, как и ужин. А обед в учебном заведении – как получится. Подросткам в этом возрасте не хочется выделяться. Он не будет вдали от своей компании уплетать домашний обед из контейнера. Он лучше с пацанами съест сникерс и запьет колой. Модно… Он «в струе».

Витамины и минералы — обязательно!

Отдельная ответственность матери подростка – обеспечить нормальную оссификацию скелета в момент второго периода вытяжения. 

Это возраст 11-16 лет, когда ребёнок очень быстро растёт. 

В это время надо давать умные формы кальция (хелаты), давать витамины, так как кальций ещё тот король, ему свита нужна. 

Не допустить дефицита витамина Д,  дефицита железа и кремния. Можно проверить уровень витамина Д и ферритин (депо железа). Но это анализ крови из вены. Поэтому можно просто давать профилактические дозы витаминов и минералов.

По кальцию это 1000 мг в сутки. Кальций должен быть в хелатной форме, содержать магний, чуть фосфора и витамина Д. Иначе не усвоится.

Витамин Д. Профилактическая доза от 600 МЕ до 2000 МЕ. Если вы живете выше широты Берлина – 2000 МЕ в сутки.

Железо даём в поливитаминных комплексах. А поливитамины потрудитесь найти у производителей, которые используют натуральные ингредиенты.

Физическая активность — обязательно!

Дефицит движения — это примета современных подростков, которые неподвижно часами сидят за компьютером.

Кость, скелет – это пьезоэлектрический кристалл. Если сегодня телом не пользовались, мышцы не сокращались, не напрягали кость, в ней нет импульса к перестройке костной ткани. 

Поэтому каждая мама и папа должны задать себе вопрос – каким видом спорта овладел мой ребёнок? Что он умеет? Может ли он подтянуться или отжаться? Сколько километров он может пробежать? Умеет ли он плавать? 

Да – это ОТВЕТСТВЕННОСТЬ семьи. 

У детренированных родителей вырастают еще более детренированные и слабые дети, а у тех свои ещё более слабые дети. Вот и вымер род… 

Так что всё зависит от вас. Покупайте кроссовки, берите сына и идите на прогулку. Проходя мимо спортивной площадки покажите на что вы способны. И помогите ребёнку подтянуться… Но в общем концепция ясна – все на своем примере.

Желаю вам вырастить здоровое поколение!